Физиология питания и пищеварения

ОРГАНЫ ЖКТ

ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ

СИМБИОНТНОЕ АУТОЛИТИЧЕСКОЕ
СОБСТВЕННОЕ
ВНУТРИКЛЕТОЧНОЕ ПОЛОСТНОЕ ПРИСТЕНОЧНОЕ
ЦИТОПЛАЗ- ФАГОЛИЗО-

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

1) МОТОРИКИ ЖКТ
2) СЕКРЕЦИЯ ФЕРМЕНТОВ
3) ГИДРОЛИЗ ПРОДУКТОВ
4) ВСАСЫВАНИЕ МОНОМЕРОВ

ФУНКЦИИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ
ЭКСКРЕТОРНАЯ
РЕГУЛЯТОРНАЯ

Непищеварительные функции органов ЖКТ.

1. Антианемическая (Vit B12)
2. Защитная (HCl)
3. Иммунная

Железы пищеварительного тракта

Электрофизиология слюнных желез

покой

возбуждение

ФУНКЦИИ ЖЕВАНИЯ

Механическое измельчение пищи для облегчения действия пищеварительных ферментов
Смешивание пищи со

4 фазы соотношения зубов при жевании

А – круговое движение нижней челюсти

В

Мастикациограмма

Фистула слюнной железы по И.П. Павлову

Исследование слюны у человека с помощью капсулы Лешле-Красногорского

ФУНКЦИИ СЛЮННЫХ ЖЕЛЕЗ

1) Продукция жидкости, растворяющей часть пищи, облегчающей жевание и

РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ

Регуляция выделения слюны

Иннервация слюнных желез

Регуляторная функция желудочно-кишечного тракта

НЕРВНАЯ ГУМОРАЛЬНАЯ
Регуляция психических функций
Регуляция соматических функций
Регуляция висцеральных функций
Регуляция

ГЛОТАНИЕ

ФАЗЫ ГЛОТАНИЯ:
1)Ротовая 2)Глоточная 3)Пищеводная
ФУНКЦИИ ГЛОТАНИЯ
Перенос пищевого комка (плотного или жидкого) в

Схема акта глотания

Кафедра нормальной физиологии КрасГМА

ЛЕКЦИЯ 24
Пищеварение желудке
Роль 12-перстной кишки в пищеварении. Пищеварительная

ОТДЕЛЫ ЖЕЛУДКА

Esophagus

Fundus

Corpus

Duodenum

Antrum

Curvatura maior

Pylorus

Cardia

КЛЕТКИ ЖЕЛЕЗ ЖЕЛУДКА И ИХ СЕКРЕТЫ

«Мнимое кормление» по И.П. Павлову

Схема операций маленького желудочка по И.П. Павлову и Гейденгайну

Собака с маленьким желудочком по Павлову

Состав желудочного сока

ВИДЫ ПЕПСИНОВ

Пепсин А - оптимум рН = 1,5-2
Пепсин В (желатиназа) -

РЕГУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ ПЕПСИНОГЕНОВ

Кислотность желудочного содержимого

ФУНКЦИИ HCL ЖЕЛУДКА

- ДЕНАТУРАЦИЯ И РАЗРУШЕНИЕ БЕЛКОВ
- СОЗДАНИЕ ОПТИМУМА РН ДЛЯ

Механизм образования HCl в обкладочных клетках

Влияние состава пищи на кривые выделения желудочного сока

ФАЗЫ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ

МОЗГОВАЯ ИЛИ СЛОЖНОРЕФЛЕКТОРНАЯ
ЖЕЛУДОЧНАЯ НЕЙРОГУМОРАЛЬНАЯ
КИШЕЧНАЯ НЕЙРОГУМОРАЛЬНАЯ

Нервная регуляция желудочных желез

РЕГУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ

Кривые секреции желудочного сока у собаки в разных условиях опыта

Факторы, влияющие на работу главных желез желудка

Гуморальная регуляция

ФУНКЦИИ ГАСТРИНА

- СТИМУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ HCL
- СТИМУЛЯЦИЯ МОТОРИКИ ЖЕЛУДКА
И

Регистрация моторики желудка у собаки

МОТОРИКА РАЗНЫХ ОТДЕЛОВ ЖЕЛУДКА

Проксимальный отдел
Нет базальной электрической активности, медленные тонические

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ГЛАДКОМЫШЕЧНЫХ КЛЕТОК РАЗНЫХ ОТДЕЛОВ ЖЕЛУДКА

Duodenum

Типы сокращений фундальной и пилорической частей желудка: 1 – перистальтические; 2

МОТОРИКА ЖЕЛУДКА

Условный двигательный рефлекс желудка у собаки

Кривая рвотных движений

желудок

12-п. кишка

Тонкая кишка

Периодические голодные сокращения желудка и выделение слюны