Презентация Предмет, задачи и цели товароведения

Август 29, 2022

Главная
Алгебра
Презентация Предмет, задачи и цели товароведения

Содержание

2. План: Предмет, цели и задачи товароведения. Связь с другими науками. Методы товароведения Классификация продовольственных товаров Значение
3. Товароведение представляет собой естественно- научную дисциплину, предметом изучения которой является потребительская стоимость товара. Товар- это объект
4. Основное назначение продовольственных товаров- это удовлетворение физиологических и органолептических потребностей человека. Цель товароведения- это изучение характеристик
5. Задачи товароведения: Формирование и сохранение качества товара. Определение характеристик, составляющих потребительскую стоимость товара. Систематизация множества товаров
6. 5. Оценка качества товаров, выявление их дефектов и установление причин их вызывающих. 6. Сохранение качества и
7. Товароведение, как учебная дисциплина подразделяется на общее товароведение частное товароведение
8. Общее товароведение рассматривает теоретические вопросы, являющиеся основой частных разделов. Частное товароведение изучает классификацию и ассортимент отдельных
9. Товароведение, как наука тесно связана с такими дисциплинами, как: технология, физика, химия, биология, микробиология, математика и
10. Физика и химия дают общие сведения о веществах, их строении, происходящих в них процессах Микробиология дает
11. Биохимия дает нам данные о химическом составе живых организмов в динамике Техническая биохимия используется в виноделии,
12. Товары растительного происхождения Товары животного происхождения Учебная классификация продовольственных товаров
13. К товарам растительного происхождения относятся: Зерно- мучные товары- зерно и продукты переработки Плодоовощные товары- плоды, овощи,
14. К товарам животного происхождения относятся: Мясо и мясопродукты Рыба рыбопродукты Молоко и молочные продукты Яйца и
15. Значение товароведения Правильная идентификация товара. Выявление фальсифицированных товаров. Обеспечение безопасности ввозимых товаров (процесс сертификации продукции)
17. Скачать презентацию

Слайд 2

План:
Предмет, цели и задачи товароведения.
Связь с другими науками.
Методы товароведения
Классификация продовольственных

товаров
Значение товароведения в совершенствовании таможенной службы.

Слайд 3

Товароведение представляет собой естественно- научную дисциплину, предметом изучения которой является потребительская

стоимость товара.
Товар- это объект труда, произведенный для купли- продажи.
Потребительская стоимость- это способность товара удовлетворять какую-либо человеческую потребность.

Слайд 4

Основное назначение продовольственных товаров- это удовлетворение физиологических и органолептических потребностей человека.
Цель

товароведения- это изучение характеристик товара, составляющих его потребительскую стоимость, а также их изменение на всех этапах товародвижения.

Слайд 5

Задачи товароведения:
Формирование и сохранение качества товара.
Определение характеристик, составляющих потребительскую стоимость товара.
Систематизация

множества товаров с использованием методов классификации и кодирования.
Изучение свойств и показателей ассортимента и управления ими.

Слайд 6

5. Оценка качества товаров, выявление их дефектов и установление причин их

вызывающих.
6. Сохранение качества и количества товаров на разных этапах товародвижения от производителя до потребителя.
7. Выявление товаропотерь на разных этапах товародвижения.

Слайд 7

Товароведение, как учебная дисциплина подразделяется на
общее товароведение частное товароведение

Слайд 8

Общее товароведение рассматривает теоретические вопросы, являющиеся основой частных разделов.
Частное товароведение изучает

классификацию и ассортимент отдельных групп и их товароведную характеристику

Слайд 9

Товароведение, как наука тесно связана с такими дисциплинами, как: технология, физика,

химия, биология, микробиология, математика и другими.

Связь с другими науками

Слайд 10

Физика и химия дают общие сведения о веществах, их строении, происходящих

в них процессах
Микробиология дает нам данные о возбудителях порчи продукта и методах предупреждения их развития
Биология дает нам данные об анатомии и морфологии растений и животных, что учитывается при выборе технологий переработки

Слайд 11

Биохимия дает нам данные о химическом составе живых организмов в

динамике
Техническая биохимия используется в виноделии, хранении плодов и овощей
Товароведение является также базовой дисциплиной для таких наук, как экономика, маркетинг и финансовая деятельность.

Слайд 12

Товары растительного происхождения
Товары животного происхождения
Учебная классификация продовольственных товаров

Слайд 13

К товарам растительного происхождения относятся:
Зерно- мучные товары- зерно и продукты

переработки
Плодоовощные товары- плоды, овощи, грибы
Вкусовые товары
Сахар и его заменители
Крахмал
Кондитерские изделия
Растительные масла и маргариновая продукция

Слайд 14

К товарам животного происхождения относятся:
Мясо и мясопродукты
Рыба рыбопродукты
Молоко и молочные продукты
Яйца

и яйцепродукты

Слайд 15

Значение товароведения
Правильная идентификация товара.
Выявление фальсифицированных товаров.
Обеспечение безопасности ввозимых товаров (процесс сертификации

продукции)

Презентация Предмет, задачи и цели товароведения

Содержание

План: Предмет, цели и задачи товароведения.Связь с другими науками.Методы товароведенияКлассификация продовольственных

Товароведение представляет собой естественно- научную дисциплину, предметом изучения которой является потребительская

Основное назначение продовольственных товаров- это удовлетворение физиологических и органолептических потребностей человека.Цель

Задачи товароведения:Формирование и сохранение качества товара.Определение характеристик, составляющих потребительскую стоимость товара.Систематизация

5. Оценка качества товаров, выявление их дефектов и установление причин их

Товароведение, как учебная дисциплина подразделяется наобщее товароведение частное товароведение

Общее товароведение рассматривает теоретические вопросы, являющиеся основой частных разделов.Частное товароведение изучает