Витамины

Сентябрь 3, 2022

Содержание

2. План лекции: Водорастворимые витамины: Тиамин (В1) Рибофлавин (В2) Пантотеновая кислота (В3) Никотиновая кислота (РР) Пиридоксин (В6)
3. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ Водорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма с мочой и почти
4. В1 – тиамин Источники: хлеб грубого помола, дрожжи. Всасывание: в тонком кишечнике (не полное) Выведение: 1
5. В1 – тиамин Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ). Ферменты: Пируватдегидрогеназа; α-кетоглуторатдегидрогеназа; транскетолаза;
6. В1 – тиамин
7. В1 – тиамин В организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина. Субклинический дефицит тиамина может
8. Гиповитаминоз - В1 Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери». Его проявления: «влажная» форма – развивается
9. Гиповитаминоз - В1 Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике. Проявления: потеря памяти; спутанность сознания; нарушения интеллекта.
10. Гиповитаминоз - В1 Диагностика гиповитаминоза: Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.) Снижена активность транскетолазы
11. Гиповитаминоз - В1 Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается его всасывание и образование
12. Гиповитаминоз - В1 Применяют кокарбоксилазу: При диабетическом кетоацидозе; Нарушении коронарного кровообращении; Нарушении сердечного ритма; Периферических невритах.
13. Гиповитаминоз - В1 Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза не эффективна.
14. Витамин В2 – рибофлавин. Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника. В организме взаимодействует с АТФ для образования
15. Витамин В2 – рибофлавин Недостаточность в чистом виде не встречается. Проявления в комбинированном виде с другими
16. Витамин В2 – рибофлавин Многие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого витамина. Применяется часто, используют
17. Витамин В3 – пантотеновая кислота. Источники: дрожжи, яйца, печень. Коферментная форма: КоА. Участвует во многих реакциях,
18. Витамин В3 Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.
19. Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота. Источники: молоко, яйца, мясо. Может образовываться в организме
20. РР- никотиновая кислота Коферментные формы: НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа и т.д. НАДФ+
21. РР- никотиновая кислота При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»): Дерматит – особенно на открытых частях
22. РР- никотиновая кислота Недостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков, а так же при
23. РР- никотиновая кислота Применяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество ХЛ), колитах, спазмах сосудов.
24. Витамин В6 – группа пиридоксина Источники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель. Коферментные формы: пиридоксин, пиридоксаль,
25. В6- принимает участие: Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ; Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза, 5-гидрокситриптофандекарбоксилаза; Дезаминирование диаминокислот –
26. В6- принимает участие: Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза; Образование цистеина из цистатионина – цистатионаза;
27. Гиповитаминоз – В6 возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат). Проявления: разнообразные нарушения в обмене белков и
28. Витамин В9 или Вс – фолацин Источники: зелень Коферментная форма – тетрагидрофолиевая к-та (ТГФК). Участвует в
29. Метаболизм- вит-В9
30. Метаболизм- вит-В9
31. Метаболизм- вит-В9
32. Метаболизм- вит-В9
33. Гиповитаминоз –В9 Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки роста злокачественных клеток (т.к.
34. Гиповитаминоз –В9 Проявления фолиевой недостаточности: мегалобластная анемия лейкопения задержка роста
35. Витамин В12 – кобаламин Синтезируется только микроорганизмами. Усваивается только то количество, что поступило с пищей: печень,
36. Витамин В12 – кобаламин Коферментные формы: 1. Метил-кобаламин (метил-В12) кофермент – гомоцистеинметилтрансферазы (перенос метильной группы с
37. Витамин В12 – кобаламин 2. Дезоксиаденозил-кобаламин (ДА-В12) ДА-В12 кофермент – метилмалонил-КоА-мутазы (превращает метилмалонил-КоА в сукцинил-КоА)
39. Скачать презентацию

Слайд 2

План лекции:
Водорастворимые витамины:
Тиамин (В1)
Рибофлавин (В2)
Пантотеновая кислота (В3)
Никотиновая кислота (РР)
Пиридоксин (В6)
Фолиевая кислота

(В9)
Кобаламин (В12)

Слайд 3

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Водорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма

с мочой и почти не накапливаются в организме. Их необходимо принимать каждый день. Они малостабильны и легко разрушаются в процессе приготовления пищи. Лучший способ сохранить их в продуктах – это приготовление пищи на пару или в микроволновой печи.

Слайд 4

В1 – тиамин
Источники: хлеб грубого помола, дрожжи.
Всасывание: в тонком кишечнике (не

полное)
Выведение: 1 мг ежедневно

Слайд 5

В1 – тиамин
Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ).
Ферменты:
Пируватдегидрогеназа;
α-кетоглуторатдегидрогеназа;
транскетолаза;

Слайд 6

В1 – тиамин

Слайд 7

В1 – тиамин
В организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина.
Субклинический

дефицит тиамина может проявляться у пациентов с общей недостаточностью питания и внутривенном введении глюкозы (глюкоза увеличивает потребность в этом витамине)

Слайд 8

Гиповитаминоз - В1
Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери».
Его

проявления:
«влажная» форма – развивается быстро – атрофия мышц, отеки, сердечно-сосудистая недостаточность;
«сухая» форма – периферические полиневриты, паралич нижних конечностей.

Слайд 9

Гиповитаминоз - В1
Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике.
Проявления:
потеря памяти;
спутанность сознания;
нарушения интеллекта.
Часто

сопутствует алкогольному психозу.

Слайд 10

Гиповитаминоз - В1
Диагностика гиповитаминоза:
Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.)
Снижена

активность транскетолазы в эритроцитах.

Слайд 11

Гиповитаминоз - В1
Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается

его всасывание и образование активной формы).
Вит В1 – анаболический витамин, часто используется в медицине. Применяется как Вит В1, так и его активная форма кокарбоксилазу. Терапевтические эффекты кокарбоксилазы отличаются от самого витамина.

Слайд 12

Гиповитаминоз - В1
Применяют кокарбоксилазу:
При диабетическом кетоацидозе;
Нарушении коронарного кровообращении;
Нарушении сердечного ритма;
Периферических невритах.

Слайд 13

Гиповитаминоз - В1
Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза

не эффективна.

Слайд 14

Витамин В2 – рибофлавин.
Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника.
В организме взаимодействует с

АТФ для образования коферментных форм.
Коферментные формы:
ФАД+ -- пируватдегидрогеназа, α-кетоглуторатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа, моноаминооксидазы и т.д.
ФМН (ФП - флавопротеид) – входит в состав тканевого дыхания (I комплекс), в микросомальную систему гидроксилирования.

Слайд 15

Витамин В2 – рибофлавин
Недостаточность в чистом виде не встречается.
Проявления в

комбинированном виде с другими витаминами: снижение массы тела, общая слабость, десквамация эпителия и слизистых – фукциноподобный язык, трещины в углу рта (кейлозис), медленное заживление ран, снижение остроты зрения, васкулиризация роговицы, конъюнктивиты, помутнение роговицы.

Слайд 16

Витамин В2 – рибофлавин
Многие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого

витамина.
Применяется часто, используют как сам рибофлавин, так и его активные формы (ФМН, ФАД)

Слайд 17

Витамин В3 – пантотеновая кислота.
Источники: дрожжи, яйца, печень.
Коферментная форма: КоА.
Участвует во

многих реакциях, например:
образование ацил-КоА – фермент ацил-КоА-синтетаза;
Образование ацетил-КоА (окислительное декарбоксилирование ПВК, цикл Кребса, синтез ХЛ, ацетилхолина и т.д.)

Слайд 18

Витамин В3
Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.

Слайд 19

Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота.
Источники: молоко, яйца, мясо.

Может образовываться в организме из триптофана.
Никотиновая кислота в организме превращается сначала в никотинамид, затем в коферментную форму.

Слайд 20

РР- никотиновая кислота
Коферментные формы:
НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа

и т.д.
НАДФ+ (участвует в пластическом обмене) -- гл-6-фосфатдегидрогеназа, 6-фосфоглюконатдегидрогеназа.

Слайд 21

РР- никотиновая кислота
При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»):
Дерматит – особенно

на открытых частях тела (повышена чувствительность к ультрафиолету;
Диарея;
Деменция (слабоумие).

Слайд 22

РР- никотиновая кислота
Недостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков,

а так же при карциномах (некоторые виды рака), и при болезни Хартнупа (наследственное нарушение транспорта триптофана).

Слайд 23

РР- никотиновая кислота
Применяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество

ХЛ), колитах, спазмах сосудов.
Используют как никотиновую кислоту, так и ее производные (никотинамид, кардиамин).
При применении никотиновой кислоты возникает гиперемия и отечность в следствии увеличения синтеза простагландинов.

Слайд 24

Витамин В6 – группа пиридоксина
Источники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель.
Коферментные

формы: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат.
Коферментные формы легко переходят друг в друга.

Слайд 25

В6- принимает участие:
Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ;
Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза,

5-гидрокситриптофандекарбоксилаза;
Дезаминирование диаминокислот – диаминооксидаза;

Слайд 26

В6- принимает участие:
Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза;
Образование цистеина из

цистатионина – цистатионаза;
Распад гликогена – гликогенфосфорилаза.

Слайд 27

Гиповитаминоз – В6
возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат).
Проявления: разнообразные нарушения

в обмене белков и аминокислот – мышечная слабость, гипотрофия, судороги, депрессия, анемия (гипохромная), увеличение печени.
Диагностика: ↓АлТ и АсТ, ↓Нb.

Слайд 28

Витамин В9 или Вс – фолацин
Источники: зелень
Коферментная форма – тетрагидрофолиевая к-та

(ТГФК).
Участвует в переносе одноуглеродного фрагмента (формил, метил);
Принимает участие в синтезе пуринов и пиримидинов (синтез нуклеиновых кислот);
Образовании метионина из гомоцистеина.

Слайд 29

Метаболизм- вит-В9

Слайд 30

Метаболизм- вит-В9

Слайд 31

Метаболизм- вит-В9

Слайд 32

Метаболизм- вит-В9

Слайд 33

Гиповитаминоз –В9
Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки

роста злокачественных клеток (т.к. блокируется синтез нуклеотидов).
Дефицит фолиевой кислоты от недостаточного поступления не наблюдается, но наблюдается при применении антиметаболитов, а также при дефиците Вит В12.

Слайд 34

Гиповитаминоз –В9
Проявления фолиевой недостаточности:
мегалобластная анемия
лейкопения
задержка роста

Слайд 35

Витамин В12 – кобаламин
Синтезируется только микроорганизмами.
Усваивается только то количество, что поступило

с пищей: печень, молоко, яйца.
Для всасывания необходим внутренний фактор Кастла – мукопротеид вырабатываемый в желудке, он связывает и защищает витамин В12. Всасывание происходит в кишечнике. Транспортируется по крови – транскобаламин I и II.

Слайд 36

Витамин В12 – кобаламин
Коферментные формы:
1. Метил-кобаламин (метил-В12)
кофермент – гомоцистеинметилтрансферазы (перенос

метильной группы с N-метил-ТГФК на гомоцистеин)

Слайд 37

Витамин В12 – кобаламин
2. Дезоксиаденозил-кобаламин (ДА-В12)
ДА-В12 кофермент – метилмалонил-КоА-мутазы (превращает метилмалонил-КоА

в сукцинил-КоА)

Витамины

Содержание

План лекции: Водорастворимые витамины:Тиамин (В1)Рибофлавин (В2)Пантотеновая кислота (В3)Никотиновая кислота (РР)Пиридоксин (В6)Фолиевая кислота

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫВодорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма

В1 – тиамин Источники: хлеб грубого помола, дрожжи.Всасывание: в тонком кишечнике (не

В1 – тиаминКоферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ).Ферменты: Пируватдегидрогеназа;α-кетоглуторатдегидрогеназа;транскетолаза;

В1 – тиамин

В1 – тиаминВ организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина.Субклинический

Гиповитаминоз - В1 Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери».Его

Гиповитаминоз - В1 Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике. Проявления:потеря памяти;спутанность сознания;нарушения интеллекта.Часто

Гиповитаминоз - В1 Диагностика гиповитаминоза:Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.)Снижена

Гиповитаминоз - В1Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается

Гиповитаминоз - В1Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза

Витамин В2 – рибофлавин. Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника. В организме взаимодействует с

Витамин В2 – рибофлавинНедостаточность в чистом виде не встречается. Проявления в

Витамин В2 – рибофлавинМногие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого

Витамин В3 – пантотеновая кислота. Источники: дрожжи, яйца, печень. Коферментная форма: КоА. Участвует во

Витамин В3Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.

Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота. Источники: молоко, яйца, мясо.

РР- никотиновая кислотаКоферментные формы:НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа

РР- никотиновая кислота При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»):Дерматит – особенно

РР- никотиновая кислотаНедостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков,

РР- никотиновая кислотаПрименяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество

Витамин В6 – группа пиридоксинаИсточники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель.Коферментные

В6- принимает участие: Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ;Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза,

В6- принимает участие:Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза;Образование цистеина из

Гиповитаминоз – В6возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат). Проявления: разнообразные нарушения

Витамин В9 или Вс – фолацин Источники: зеленьКоферментная форма – тетрагидрофолиевая к-та

Метаболизм- вит-В9

Метаболизм- вит-В9

Метаболизм- вит-В9

Метаболизм- вит-В9

Гиповитаминоз –В9Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки

Гиповитаминоз –В9 Проявления фолиевой недостаточности:мегалобластная анемия лейкопениязадержка роста

Витамин В12 – кобаламинСинтезируется только микроорганизмами.Усваивается только то количество, что поступило

Витамин В12 – кобаламинКоферментные формы: 1. Метил-кобаламин (метил-В12)кофермент – гомоцистеинметилтрансферазы (перенос

Витамин В12 – кобаламин2. Дезоксиаденозил-кобаламин (ДА-В12) ДА-В12 кофермент – метилмалонил-КоА-мутазы (превращает метилмалонил-КоА

Похожие презентации

План лекции:
Водорастворимые витамины:
Тиамин (В1)
Рибофлавин (В2)
Пантотеновая кислота (В3)
Никотиновая кислота (РР)
Пиридоксин (В6)
Фолиевая кислота

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Водорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма

В1 – тиамин
Источники: хлеб грубого помола, дрожжи.
Всасывание: в тонком кишечнике (не

В1 – тиамин
Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ).
Ферменты:
Пируватдегидрогеназа;
α-кетоглуторатдегидрогеназа;
транскетолаза;

В1 – тиамин
В организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина.
Субклинический

Гиповитаминоз - В1
Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери».
Его

Гиповитаминоз - В1
Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике.
Проявления:
потеря памяти;
спутанность сознания;
нарушения интеллекта.
Часто

Гиповитаминоз - В1
Диагностика гиповитаминоза:
Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.)
Снижена

Гиповитаминоз - В1
Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается

Гиповитаминоз - В1
Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза

Витамин В2 – рибофлавин.
Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника.
В организме взаимодействует с

Витамин В2 – рибофлавин
Недостаточность в чистом виде не встречается.
Проявления в

Витамин В2 – рибофлавин
Многие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого

Витамин В3 – пантотеновая кислота.
Источники: дрожжи, яйца, печень.
Коферментная форма: КоА.
Участвует во

Витамин В3
Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.

Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота.
Источники: молоко, яйца, мясо.

РР- никотиновая кислота
Коферментные формы:
НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа

РР- никотиновая кислота
При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»):
Дерматит – особенно

РР- никотиновая кислота
Недостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков,

РР- никотиновая кислота
Применяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество

Витамин В6 – группа пиридоксина
Источники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель.
Коферментные

В6- принимает участие:
Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ;
Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза,

В6- принимает участие:
Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза;
Образование цистеина из

Гиповитаминоз – В6
возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат).
Проявления: разнообразные нарушения

Витамин В9 или Вс – фолацин
Источники: зелень
Коферментная форма – тетрагидрофолиевая к-та

Гиповитаминоз –В9
Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки

Гиповитаминоз –В9
Проявления фолиевой недостаточности:
мегалобластная анемия
лейкопения
задержка роста

Витамин В12 – кобаламин
Синтезируется только микроорганизмами.
Усваивается только то количество, что поступило

Витамин В12 – кобаламин
Коферментные формы:
1. Метил-кобаламин (метил-В12)
кофермент – гомоцистеинметилтрансферазы (перенос

Витамин В12 – кобаламин
2. Дезоксиаденозил-кобаламин (ДА-В12)
ДА-В12 кофермент – метилмалонил-КоА-мутазы (превращает метилмалонил-КоА