ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА. Библиотечный урок.

Содержание

Слайд 2

Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец,

Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и,

наконец, выпечь хлеб.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Слайд 3

“Хлебороб вчера”. Запряжёт крестьянин в плуг или соху лошадь и вспашет

“Хлебороб вчера”.

Запряжёт крестьянин в плуг или соху лошадь и вспашет

полоску земли.

Раньше на Руси
хлебороба называли хлебопашцем.
“Хлебопашец – тот, кто занимается хлебопашеством; земледелец”.

Слайд 4

Потом вручную засеет её зернами ржи или пшеницы.

Потом вручную засеет её зернами ржи или пшеницы.

Слайд 5

Когда хлеб поспеет, скосит его косой или срежет серпами.

Когда хлеб поспеет, скосит его косой или срежет серпами.

Слайд 6

Сжатый хлеб обмолотят цепами. Провеют зерно на ветру, смелют на мельнице, а из муки испекут хлеб.

Сжатый хлеб обмолотят цепами. Провеют зерно на ветру, смелют на мельнице,

а из муки испекут хлеб.
Слайд 7

В рассказе К.Д.Ушинского об осенних работах русского крестьянина мы находим следующие

В рассказе К.Д.Ушинского об осенних работах
русского крестьянина мы находим следующие


строки: “Работа у крестьянина осенью заметно
убывает; но все же он не остается без дела. В
начале осени нужно пахать и боронить и
засевать озимые поля; потом надо свозить хлеб
с полей в риги. Свезши хлеб, надобно сушить
его в овине, а потом молотить. Удары
молотильных цепов с раннего утра до позднего
вечера слышатся осенью на гумнах”.
Слайд 8

В отрывке из рассказа встречаются устаревшие слова. Они ушли из активного

В отрывке из рассказа
встречаются устаревшие
слова. Они ушли из
активного

употребления в
языке в связи с развитием
сельского хозяйства, его
механизацией, внедрением
Индустриальных технологий.
Но знать значение этих слов
значит знать историю
своего народа.
Слайд 9

Познакомимся с тем, как толкуются некоторые их них в словаре В.

Познакомимся с тем, как толкуются некоторые их них в словаре

В. Даля.
Овин – строение для сушки хлеба в снопах топкою. Главная часть его – яма, в которой разводится огонь; над ямой сушило или колосники, где на решетинах надсаживаются снопы.
Рига – молотильный сарай с овином, крытый ток с сушилом.
Цеп – ручное орудие для молотьбы, состоящее из длинной ручки и прикрепленного к ней ремнем короткого деревянного била (дощечка плоская).
Гумно – место, где ставят хлеб в кладях и где его молотят.
Слайд 10

Часто эти устаревшие слова мы и сейчас встречаем в пословицах и

Часто эти устаревшие слова мы и сейчас встречаем в пословицах

и поговорках:
- У нашего господина ни ржи, ни овина.
- Хоть овин гори, молотильщиков корми.
- У богатого гумна и свинья умна.
- Кто ленив с сохой, тому и год плохой.
- Один с сошкой, а семеро с ложкой.
Слайд 11

Хлебороб сегодня. Теперь же, выращивать хлеб людям помогают десятки умных и

Хлебороб сегодня.
Теперь же, выращивать хлеб людям помогают десятки умных и

сильных машин.

Ты на Земле рожден. Заветам
Далеких предков суждено
Тебе всегда, зимой и летом,
Душою слышать: сей зерно!
Ты, на земле рожденный, в высь ли
Глядишь на звездное руно
Или велением острой мысли
Спешишь в глубины, - сей зерно!
Земля твоя! Она качала
Твоей судьбы веретено
И нет конца и нет начала
У вечной песни – сей зерно!

Слайд 12

Ещё с осени колхозники начинают заботиться об урожае будущего года. Они глубоко вспахивают землю трактором.

Ещё с осени колхозники начинают заботиться об урожае будущего года.

Они глубоко вспахивают землю трактором.
Слайд 13

Зимой при помощи снегопаха в поле запасают побольше снега, чтобы весной в почве накопилось много влаги.

Зимой при помощи снегопаха в поле запасают побольше снега, чтобы весной

в почве накопилось много влаги.
Слайд 14

Не забывают колхозники и о пище для будущих посевов – разбрасывают

Не забывают колхозники и о пище для будущих посевов – разбрасывают

в поле навоз, торф, минеральные удобрения.
Слайд 15

Весной по вспаханному с осени полю колхозники пускают железные бороны, потом

Весной по вспаханному с осени полю колхозники пускают железные бороны,

потом культиваторы. Поле становится мягким, ровным, в нём хорошо сохраняется влага.
Слайд 16

Теперь можно начинать сеять! Колхозники к трактору прицепляют сеялки, и те

Теперь можно начинать сеять! Колхозники к трактору прицепляют сеялки, и

те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зёрна пшеницы.
Слайд 17

Вот и пшеница взошла! Но вместе с пшеницей взошли и сорняки.

Вот и пшеница взошла! Но вместе с пшеницей взошли и

сорняки. Самолёт разбрасывает над посевами особую химическую жидкость – она уничтожает все сорные травы.
Слайд 18

Наконец пшеница созрела, и колхозники начинают жатву. Комбайны с жатками срезают

Наконец пшеница созрела, и колхозники начинают жатву. Комбайны с жатками

срезают густую пшеницу и укладывают её в валки.
Слайд 19

Когда пшеница в валках подсохнет, её подбирают и обмолачивают.

Когда пшеница в валках подсохнет, её подбирают и обмолачивают.

Слайд 20

Чтобы зерно было чистым, отборным., колхозники пропускают его через зерноочистительную машину.

Чтобы зерно было чистым, отборным., колхозники пропускают его через зерноочистительную машину.

Слайд 21

А затем на грузовиках зерно отвозят в колхозные амбары, элеваторы и мельницы.

А затем на грузовиках зерно отвозят в колхозные амбары, элеваторы и

мельницы.
Слайд 22

С мельницы размолотое зерно доставляют на хлебозавод.

С мельницы размолотое зерно доставляют на хлебозавод.

Слайд 23

Из муки на хлебозаводе пекут буханки, булки, батоны, сайки, баранки –

Из муки на хлебозаводе пекут буханки, булки, батоны, сайки, баранки –

всё то, что мы так любим.
Слайд 24

Не ленись с плужком, будешь с пирожком. Хлебушко – мягкий, хрустящий,

Не ленись с плужком, будешь с пирожком.

Хлебушко – мягкий,
хрустящий,
Пахнущий

ветром полей,
Силу и мудрость дарящий-
Щедрый кормилец людей.
Тяжким трудом добытый,
Солнцем согрет и землей,
Свежий, румяный,
душистый,
Солнышком налитой.
Слайд 25

Хлеб в России пекли с куполами, Чтоб хватило, как неба, на

Хлеб в России пекли с куполами,
Чтоб хватило, как неба,

на всех
За широкими в доме столами
Крошку бросить считали за грех.
И хлеб-соль – это русский обычай,
словно символ людской доброты.
Слайд 26

Испокон веков хлеб был не простой едой. Он был мерилом не

Испокон веков хлеб был не простой едой. Он был мерилом

не только общественного благосостояния, но и человеческой совести. Хлебом-солью встречали друзей. За хлеб бились с врагом насмерть. Хлебом, как именем матери, клялись. Хлеб был продуктом, вызывающим особое, можно сказать, святое чувство. За хлеб, который был нужен умирающим от голода детям Москвы, Ленинграда, Поволжья в годы войны, революции, отдавали свою жизнь сотни людей.
Слайд 27

Хлеб войны. Он замешан н великом труде, слезах матерей, хлеб, ковавший

Хлеб войны. Он замешан н
великом труде, слезах матерей, хлеб,


ковавший Победу. В Музее обороны
Ленинграда (ныне Санкт- Петербург)
лежит под стеклом крохотный кусочек
хлеба – блокадная норма рабочего, 125
граммов в сутки. 80% жмыха, травы,
древесной стружки, немного отрубей и
лишь 20% муки – вот каким был
ленинградский блокадный хлеб.
У хлеба есть еще одно название,
которое сейчас знает не каждый
школьник. Хлеб на Руси называли жито.
В этимологическом словаре указано,
что оно образовано от слова жити
(жить) с помощью суффикса - то.
Слайд 28

Не случайно слово хлеб входит во многие пословицы и поговорки. Послушайте

Не случайно слово хлеб
входит во многие
пословицы и поговорки.
Послушайте некоторые

из
них:
Хлеб - батюшка, вода - матушка.
Хлебушко - калачу дедушка.
Худ обед, когда хлеба нет.
Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.
Хлеб да вода - мужицкая еда.
Слайд 29

А вот фразеологические обороты, в состав которых входит слово ХЛЕБ. -

А вот фразеологические обороты, в состав которых входит слово ХЛЕБ.
-

Даром хлеб есть. (Жить напрасно, не принося никакой пользы)
- Хлеб да соль! (Приятного, хорошего аппетита) Что означает? И когда его говорят?
- Хлеб насущный. (Необходимые средства для жизни)
- Хлеб-соль. (Угощение) Что означает? И когда говорим.
Слайд 30

Хлеб, он - не волшебник, но все может. Мы еще спим

Хлеб, он - не волшебник, но
все может. Мы еще

спим в
своих постелях, а машины с
крытыми кузовами, на
которых крупными буквами
написано это самое слово
“ХЛЕБ”, развозят его по
магазинам. В утреннюю
свежесть воздуха вплетается
непередаваемо живительный
и сладостный запах теплого
хлеба. В урожайный год он
приходит на наш стол
особенно многоликим. И все
это зависит прежде всего от
хлебороба.
Слайд 31

Хлебные рекордсмены Самая длинная плетёная булка — 9,2 метра — была

Хлебные рекордсмены

Самая длинная плетёная
булка — 9,2 метра — была
выпечена

в городе Акапулько
(Мексика) в 1996 году. А
самая большая буханка хлеба
была изготовлена в 1988
году в Йоханнесбурге (ЮАР).
Её длина составляла три
метра, ширина и высота —
более метра, а весила
Гигантская буханка
одну тонну и 430
килограммов!
Слайд 32

Французский король Генрих IV ко всем своим титулам добавлял ещё один:

Французский король
Генрих IV ко всем своим
титулам добавлял ещё один:


"король хлеба".
Обеспечивать хлебом
нацию ещё более
ответственное дело, чем
править своими
подданными, справедливо
полагал монарх.

Король хлеба

Слайд 33

Излюбленным хлебным лакомством на Руси были пряники. В старину их дарили

Излюбленным хлебным
лакомством на Руси были
пряники. В старину их
дарили

на именины,
подносили невесте в виде
свадебного подарка,
потчевали дорогих гостей,
угощали ребятишек.
Праздничные пряники
весили порой около пуда (более 16 кг)!

Весомый подарок

Слайд 34

Популярная добавка За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15

Популярная добавка

За всю жизнь человек
съедает в общей
сложности 15 тонн


хлеба! Причём
основная его часть
потребляется не
отдельно, а заодно с
другими продуктами
питания.
Слайд 35

Хлеб— против насморка Во время колониальных войн среди английских солдат было

Хлеб— против насморка

Во время колониальных
войн среди английских
солдат было
распространено убеждение,


что насморк можно
вылечить, нюхая буханку
свежеиспечённого хлеба.
Любопытно, что в древнем
мире целебные свойства
приписывались только
чёрствому хлебу.
Слайд 36

Загадки о хлебе. Что две недели зеленится, две недели колосится, Две

Загадки о хлебе.

Что две недели зеленится, две недели колосится,
Две недели отцветает,
Две

недели наливает,
Две недели подсыхает?
(Рожь)
Слайд 37

Как на поле, на кургане Стоит курочка с серьгами. (Овес) Железный

Как на поле, на кургане
Стоит курочка с серьгами.
(Овес)
Железный нос в

землю врос;
роет, копает, землю разрыхляет.
(Плуг)
Слайд 38

Лежит мужичок в золотом кафтане. Подпоясан, а не поясом; Не поднимешь,

Лежит мужичок в золотом кафтане.
Подпоясан, а не поясом;
Не поднимешь, так и

не встанет.
(Сноп)
И комковато,
И ноздревато,
И мягко,
И ломко,
А всех милей.

(Хлеб)