Задачи логистики

Содержание

Слайд 2

Логистика — это планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по

Логистика — это планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по

перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребителя.
Слайд 3

Задача логистической организации: Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными

Задача логистической организации:

Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками

между службой снабжения и службами производства и сбыта
Слайд 4

Для обеспечения предприятия продовольственны- ми продуктами необходимо решить следующие задачи: что

Для обеспечения предприятия продовольственны- ми продуктами необходимо решить следующие задачи:

что закупить;
сколько закупить;
у

кого закупить;
на каких условиях закупить.
Кроме того, необходимо:
заключить договор;
проконтролировать исполнение договора;
организовать доставку;
организовать складирование и хранение.
Слайд 5

Критерии, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие: удаленность поставщика

Критерии, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие:

удаленность поставщика от потребителя;
сроки

выполнения заказов;
организация управления качеством у поставщика;
финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.
Слайд 6

Товародвижение — это транспортировка товаров от мест их производства до мест

Товародвижение — это транспортировка товаров от мест их производства до мест

потребления.
Основные принципы товародвижения:
оптимальные звенности товародвижения;
эффективное использование транспортных средств;
эффективное использование торгово-технологического оборудования;
сокращение количества операций с товаром.
Слайд 7

Технологический процесс товародвижения:

Технологический процесс товародвижения:

Слайд 8

Договор-это соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении

Договор-это соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении

гражданских прав и обязанностей.

Основными видами договоров, применяемых в торговле и общественном питании являются:
Договор купли-продажи;
Договор поставки;
Договор складского хранения;
Договор комиссии;
Трудовой договор;

Слайд 9

Приемка продовольственных товаров: Пооперационная схема документального оформления приемки товаров Подписи сторон:

Приемка продовольственных товаров: Пооперационная схема документального оформления приемки товаров

Подписи сторон:
Поставщик:

Покупатель:
_______________________ ___________________________________
Генеральный директор ТОО «Комек», ___________________________________
Редькин А.П. ___________________________________
Слайд 10

Что нужно помнить при приемке товаров: Масса нетто и количество товарных

Что нужно помнить при приемке товаров:

Масса нетто и количество товарных

единиц проверяются одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 ч с момента приемки товаров.
В случае расхождения фактического веса тары результаты проверки оформляются актом на завес тары, который должен быть составлен не позднее 10 дней после ее освобождения.
Поставщик по скоропортящимся товарам обязан явиться в течение 4 ч после вызова, по остальным — не позднее чем на следующий день.
Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству. Срок проверки качества для скоропортящихся товаров — 24 ч, для нескоропортящихся — 10 дней.