Содержание
- 2. не образуют полимеров; неполярные, не растворяются в воде; растворяются в неполярных органических растворителях (хлороформ, бензол, эфир);
- 3. Настоящие жиры липиды Триглицериды - состоят из глицерина и трех остатков жирных кислот с гидрофобными хвостиками.
- 4. ФОРМУЛЫ НАСТОЯЩИХ ЖИРОВ Жирная кислота Триглицерид Фосфолипид Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова
- 5. СТРОЕНИЕ МЕМБРАНЫ Состоит из жиров, белков и углеводов. Жиры – фосфолипиды, сфинголипиды, холестерин и др. Первые
- 6. Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова
- 7. ВОСКИ Смесь простых липидов (высшие жирные кислоты) и высокомолекулярных спиртов. В составе воска нет глицерина. Воски
- 8. ВОСКИ Препятствуют чрезмерному испарению воды и, наоборот, проникновению внутрь листа или кожи; Препятствуют проникновению болезнетворных бактерий
- 9. https://distant.msu.ru/mod/page/view.php?id=13554&lang=en
- 10. НАСТОЯЩИЕ ЖИРЫ (от греч. λίπος, lípos — жир) — жирные кислоты, связанные со спиртами или углеводами.
- 11. НАСТОЯЩИЕ ЖИРЫ Сфинголипиды (липиды промежуточного слоя клеточных мембран, Они играют важную роль передаче клеточного сигнала и
- 12. Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова МЕМБРАННЫЕ СТРУКТУРЫ
- 13. НЕЙТРАЛЬНЫЕ ЛИПИДЫ Входящие в состав нейтральных липидов жирные кислоты содержат, как правило, четное число атомов углерода
- 14. ЛИПОИДЫ Жирорастворимые витамины – группа низкомолекулярных органических соединений, участвующих в поддержании структуры мембран клеток (А, D,
- 15. ХОЛЕСТЕРИНОВЫЙ СПИРТ Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова
- 16. ФУНКЦИИ ЖИРОВ Энергетическая Теплоизоляции Структурная Источник воды Регуляторная Витамины — липиды (A, D, E, К) реакций)
- 17. КОФАКТОРЫ Кофакторы, органические молекулы, которые связываются с ферментами и участвуют в катализе определенных метаболических реакций. В
- 18. ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ Энергетическая. Нейтральные жиры могут откладываться в цитоплазме в виде жировых капель; в клетках жировой
- 19. ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ Защитная. Откладываясь в полости тела вокруг внутренних органов, жировая подушка защищает их от механических
- 20. ХОЗЯЙСТВЕННАЯ Воски зарегистрированы в качестве пищевых добавок E901—E903 и используются как покрытие для защиты и сохранения
- 22. Скачать презентацию