Содержание
- 2. Введение Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, Н, Вс, В12, В15), С и Р
- 3. Витамин В1 (тиамин, антиневритный) Первое упоминание о заболевании бери-бери, известном сейчас как проявление недостаточности тиамина, встречается
- 4. Химическая структура, свойства Структура тиамина состоит из пиримидинового и тиазолового колец: (активная форма витамина)
- 5. Участие в обмене веществ 1. Окислительное декарбоксилирование пирувата: Е1- пируватдегидрогеназа, Е2- дигидролипоилацетил- трансфераза, Е3- дигидролипоил- дегидрогеназа
- 6. 2. Окислительное декарбоксилирование α-кетоглутарата 3. Кофермент пируватдекарбоксилазы дрожжей
- 7. 4. Пентозный цикл - кофермент двух транскетолаз А) Б)
- 8. Распространение: дрожжи, ржаной хлеб, семена хлебных злаков, соя, горох печень, почки, мозг. Суточная потребность - 1-2
- 9. Витамин В2 - рибофлавин, витамин роста Впервые картина авитаминоза В2 получена Н.И.Луниным (1880) Этот витамин оказался
- 10. Химическая структура рибофлавин ФМН Флавокиназа ФАД- синтаза
- 11. Участие витамина В2 в обмене 1. Участие в биологическом окислении: ФАД (ФМН) ФАДН2 (ФМНН2) а) Углеводный
- 12. б) Липидный обмен: в) Белковый обмен: β - окисление высших жирных кислот аминокислота кетокислота
- 13. г) Окисление пуриновых оснований:
- 14. Суточная доза витамина: 2-3 мг. Витамин В2 содержится практически во всех животных тканях и растениях.Богатым источником
- 15. Витамин В3 (пантотеновая кислота, антидерматитный витамин) Гиповитаминоз Дерматиты, поражения слизистых, дистрофические изменения. Поражения нервной системы (невриты,
- 16. Химическая структура 2,4 – диокси -3, 3 – диметилмасляная кислота Пантотеновая кислота
- 17. Пантотеновая кислота входит в состав HS- КоА
- 18. Участие в обмене веществ - НS - КоА является переносчиком ацетильных и ацильных групп Углеводный обмен:--
- 19. Участие в обмене липидов Обмен липидов: Активация ВЖК Синтез ЖК Синтез холестерина Синтез гема Синтез витамина
- 20. Распространение и потребность Распространение:( pantos- повсюду) Печень, яичный желток, дрожжи, зеленые части растений Суточная потребность витамина
- 21. Витамин РР (никотинамид, антипеллагрический витамин) Никотиновая кислота была получена в 1867 г. В 1937 г. было
- 22. Гиповитаминоз Недостаток витамина РР вызывает пеллагру Клиническая картина пеллагры включает следующие симптомы: (3 Д) дерматит, диаррея,
- 23. Химическая структура Участвует в образовании 2 коферментов: НАД и НАДФ.
- 24. Структура НАД и НАДФ.
- 25. Участие витамина РР в обмене Окислительно-восстановительные функции: При участии никотинамидных коферментов специфические дегидрогеназы катализируют обратимые реакции
- 26. Наиболее важная биологическая функция никотинамидных коферментов состоит в их участии в переносе электронов и протонов от
- 27. - в цикле Кребса - 3 реакции - в пентозном цикле ( 2 реакции) б) липидный
- 29. Суточная потребность витамина РР составляет 15-25 мг. Распространение никотинамида Из растительных продуктов - оболочка злаков в
- 30. Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитный) Структура установлена в 1939 г. и подтверждена его синтезом. После обнаружения альдегидного
- 31. Химическая структура Группа витамина В6 включает 3 соединения: (акцептор NH2-групп) (донор NH2- групп)
- 32. Превращения витамина В6 в организме. 5-фосфо-пиридоксиловая кислота ↑ пиридоксальфосфат ←⎯⎯пиридоксиаминфосфат пиридоксинфосфат⎯⎯⎯→ пиридоксаль пиридоксиловая кислота
- 33. Участие в обмене веществ 1. Реакции переаминирования – кофактор аминотрансфераз (АлАТ, АсАТ) АлАТ
- 34. 2. Декарбоксилирование α-аминокислот - синтез биогенных аминов Глутаминовая к-та ГАМК Декарбоксилаза Глутаматдекарбок- силаза
- 36. 3. Синтез гема - кофактор δ-Аминолевулинатсинзата 4. Пиридоксальфосфат учавствует в синтезе витамина РР из триптофана. 5.
- 37. Распространение: Печень, почки, мясо, хлеб, горох, фасоль, картофель. Суточная потребность витамина В6 составляет 2 мг
- 38. Витамин Н - биотин (антисеборрейный витамин) 1916 г.-сырье яйца- токсикоз 1935 г. Кегл и Тоннис впервые
- 39. ГИПОВИТАМИНОЗ Изучен недостаточно т.к. витамин синтезируется микрофлорой кишечника. Проявляется при употреблении сырого яичного белка в больших
- 40. Структура биотина Карбоксибиотин энзим
- 41. Участие биотина в обмене веществ 1.Глюконеогенез: А) синтез оксалоацетата Б) образование фосфоенолпирувата Карбоксибиотинэнзим играет роль переносчика
- 42. 2. Липидный обмен- синтез жирных кислот ( в составе синтетазы жирных кислот) СН3 -- СО ~
- 43. 5. Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов Карбамоилфосфат
- 44. Распространение: Наиболее высокий уровень витамина в печени акулы и в яичниках насекомых. Богаты им свиная и
- 45. Фолиевая кислота - витамин Вс (антианемический) Фолиевая кислота впервые была получена в 1945 г. В дальнейшем
- 46. Структура витамина Вс Молекула фолиевой кислоты построена из 3-х структурных единиц: производного птеридина, р-аминобензойной кислоты и
- 47. Активная форма образуется в результате восстановления ее птеридинового кольца путем присоединения 4 атомов водорода с образованием
- 48. Участие в метаболизме 1. Перенос радикалов -СН= метенил О=С - Н формил НС=NН формимино СН2ОН оксимелил
- 49. 5. Синтез креатина из гуанидинацетата 4. Синтез аминокислот гемоцистеинметилтрансфераза б) гемоцистеин+ N5-СН3- ТГФК ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ метионин +
- 50. Содержание: наибольшее в свежих овощах и зелени- шпинате, капусте, моркови, помидорах, луке. Из продуктов животного происхождения
- 51. Витамин С - аскорбиновая кислота (антицинготный, антискорбутный) Авитаминоз С (цинга, скорбут) был известен с древних времен.
- 52. Химическая структура Щавелевая к=та Гулоновая к-та (треоновая к-та) t- ра, О2 pH > 7,0 Fe, Cu.
- 53. Участие витамина С в метаболизме 1. Кофактор в процессах биологического окисления 2. Реакции гидроксилирования -- «созревание»
- 54. Распространение витамина С в природе Витамин С содержат овощи, фрукты, плоды, ягоды и некоторые продукты животного
- 55. Витамин В12 - цианкобаламин (антианемический) 1849 г. Аддисон впервые описал особую форму анемии 1868 г. она
- 56. Авмтаминоз и гиповитаминоз Проявления: злокачественная макроцитарная, мегалобластическая анемия; нарушения ЦНС; ↑ pH желудочного сока
- 57. Химическая структура От витамина В12 образуется в организме животных и человека коферменты, среди которых имеет важное
- 58. Коферменты вит. В12 1. Метилкобаламин 2. 5’- дезоксиаденозилкобаламин
- 59. Участие витамина В12 в обмене Установлена следующая последовательность превращения витамина В12 в кофермент: цианкобаламин-------оксикобаламин--------дезоксиаденозилкобаламин. 1. Обмен
- 60. 4. Окисление ЖК с нечетным количеством атомов Сn
- 61. Витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, Кроме того содержится в говяжьей печени, почках, рыбе, молоке, яйцах. Суточная
- 62. Витамин Р - полифенолы (рутин, витамин проницаемости) Из красного перца и лимона были выделены вещества флавоноидной
- 63. Витамин В15 - пангамовая кислота Пангамовая кислота впервые выделена из ядер абрикосовых косточек. Назван - пан
- 64. Витаминоподобные в-ва
- 65. Липоевая кислота Дигидролипоевая кислота
- 66. Лабораторные тесты 1. Содержание витаминов в крови и моче: С, В1, В2 2. Содержание коферментов в
- 68. Скачать презентацию