Содержание
- 2. Основные определения Кинетика ферментативных реакций - раздел энзимологии («энзим» - синоним слова «фермент», энзимология – раздел
- 3. Скорость ферментативной реакции Скорость ферментативной реакции определяется изменением количества молекул субстрата или продукта за единицу времени.
- 4. Скорость ферментативной реакции На начальном этапе [0 - t0] скорость реакции прямо пропорциональна времени и имеет
- 5. Зависимость скорости ферментативной реакции от времени
- 6. Скорость ферментативной реакции Скорость ферментативной реакции зависит от ряда факторов, таких как: количество и активность ферментов,
- 7. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента При проведении ферментативной реакции в условиях избытка субстрата скорость
- 8. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента Однако количество фермента часто невозможно определить в абсолютных величинах,
- 9. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента В 1973 г. была принята новая единица активности ферментов:
- 10. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры Повышение температуры до определённых пределов увеличивает скорость ферментативной: С повышением
- 11. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры
- 12. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН Для каждого фермента существует значение рН, при котором наблюдается его
- 13. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН При закислении среды происходит протонирование свободных аминогрупп (NH3+), а при
- 14. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН Оптимум значения рН у разных ферментов различный. Ферменты, работающие в
- 15. Зависимость скорости ферментативной реакции от количества субстрата Если концентрацию ферментов оставить постоянной, изменяя только количество субстрата,
- 16. Зависимость скорости ферментативной реакции от количества субстрата Vmax - максимальная скорость реакции при данной концентрации фермента
- 17. Уравнение Михаэлиса-Ментен Ферментативный процесс можно выразить следующим уравнением: где k1 - константа скорости образования фермент-субстратного комплекса;
- 18. Уравнение Михаэлиса-Ментен Наибольшая скорость реакции (Umax)наблюдается в том случае, когда все молекулы фермента находятся в комплексе
- 19. Порядок ферментативной реакции по субстрату Если концентрация субстрата значительно больше Km (S >> Km), то сумму
- 20. Km и Umax Vmax дает характеристику каталитической активности фермента и имеет размерность скорости ферментативной реакции моль/л,
- 22. Скачать презентацию