Организация работы кафе быстрого обслуживания на 40 мест. Организация производства готовой продукции в холодном цехе

Июль 27, 2022

Главная
Бизнес и предпринимательство
Организация работы кафе быстрого обслуживания на 40 мест. Организация производства готовой продукции в холодном цехе

Содержание

2. Месторасположение кафе «Минутка» адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.
3. Кафе «Минутка» по ассортименту реализуемой продукции – неспециализированное; по обслуживанию – самообслуживание; по месту нахождения -
4. Интерьер кафе
5. В состав здания кафе входят: производственные, административные помещения, бытовые помещения для персонала, торговый зал. Производственные помещения
6. Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок
9. В кафе «Минутка» предполагается торговая наценка 200%. Фонд заработной платы кафе «Минутка» составляет в месяц 285
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Месторасположение кафе «Минутка»
адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.

Слайд 3

Кафе «Минутка» по ассортименту реализуемой продукции – неспециализированное;
по обслуживанию

– самообслуживание;
по месту нахождения - в здании торгового центра.
Режим работы кафе«Минутка» с 8.00 до 21.00
Общее число потребителей за день равно 580 человек, количество блюд, реализуемых в течение дня в зале кафе равно 1450 блюд.

Слайд 4

Интерьер кафе

Слайд 5

В состав здания кафе входят:
производственные, административные помещения, бытовые помещения для

персонала, торговый зал.
Производственные помещения разделены на следующие цеха: цех доработки полуфабрикатов и обработки зелени, холодный и горячий цеха.
К административным помещениям причисляют кабинет директора
К помещениям для посетителей: обеденный зал.

Слайд 6

Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и

закусок

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

В кафе «Минутка» предполагается торговая
наценка 200%.
Фонд заработной платы кафе

«Минутка»
составляет в месяц 285 000 рублей.
Ежегодные амортизационные отчисления составляют 37 400 рублей.

Организация работы кафе быстрого обслуживания на 40 мест. Организация производства готовой продукции в холодном цехе

Содержание

Месторасположение кафе «Минутка»адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.

Кафе «Минутка» по ассортименту реализуемой продукции – неспециализированное; по обслуживанию

Интерьер кафе

В состав здания кафе входят: производственные, административные помещения, бытовые помещения для

Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и

В кафе «Минутка» предполагается торговая наценка 200%. Фонд заработной платы кафе

Похожие презентации

Месторасположение кафе «Минутка»
адрес: г. Нижнекамск Менделеева, 12.

Кафе «Минутка» по ассортименту реализуемой продукции – неспециализированное;
по обслуживанию

В состав здания кафе входят:
производственные, административные помещения, бытовые помещения для

В кафе «Минутка» предполагается торговая
наценка 200%.
Фонд заработной платы кафе