- Мексиканская кухня
Содержание
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ
ТРАДИЦИИ КУХНИ
ТРАДИЦИИ КУХНИ
ОСНОВНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА И ПРОДУКТЫ
Буррито
Энчилада
Тако
Начос
Чипотле
Кесадилья
ОСНОВНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА И ПРОДУКТЫ
Буррито
Энчилада
Тако
Начос
Чипотле
Кесадилья
ИЗВЕСТНЫЕ ШЕФ-ПОВАРА
Гильермо Гонсалес Беристэйн (Guilllermo González Beristáin)
Энджел Васкес (Ángel Vázquez)
ИЗВЕСТНЫЕ ШЕФ-ПОВАРА
Гильермо Гонсалес Беристэйн (Guilllermo González Beristáin)
Энджел Васкес (Ángel Vázquez)
ИСТОРИЯ НАЧОС
ИСТОРИЯ НАЧОС
Торт Сказка
Моя малая Родина
Продуктовые корзины
Методы анализа мяса и мясных продуктов. Теоретические аспекты. Органолептический анализ. Лекция 1
Шашлык по –кавказки
Тайское мороженое
Понятие о кулинарных полуфабрикатах. Лекция №1
Усилители вкуса и аромата
Hot sandwiches
Запеченные блюда из рыбы
Холодная мини-закуска из рыбы
Декорирование блюд сложными холодными соусами
Онлайн – фестиваль Счастливы вместе
Міцні алкогольні напої
Идентификация и фальсификация чая
Китайская кухня
Медовый букет. Мамина Короночка
Национальные блюда удмуртского народа
Творческий проект по технологии на тему сладкий стол
Технология приготовления слоеных тортов, блюд из грибов, холодных супов
Хранение хлеба в домашних условиях (часть 2)
Мармелад
Популярные блюда русской кухни
Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих банкетных блюд из мяса
Растениеводство
Пюреобразные супы
Приготовление омлета фаршированного с перцем и помидорами
Технологический процесс приготовления слоеных трубочек с белковым кремом