Содержание
- 2. Оборудование для раздачи пищи Раздаточные линии комплектуются из различных видов оборудования: вспомогательного, теплового, немеханического и транспортирующего.
- 3. Мармиты Мармиты Классификация Выпускаются или эксплуатируются стационарные электрические мармиты следующих типов: МСЭСМ-3, МСЭ-3К для кратковременного хранения
- 4. Вспомогательное тепловое оборудование Предназначен для кратковременного хранения первых блюд в наплитных котлах в горячем состоянии. Эксплуатация
- 5. Мармиты стационарные электрические секционно-модулированные МСЭСМ-50, МСЭСМ-55 . Предназначены для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд,
- 6. Мармиты передвижные Мармиты передвижные электрические МЭП-6, МЭП-20, МП-28, МЭП-35, МЭП-60. Назначение, устройство и принцип действия передвижных
- 7. Стойка раздаточная электрическая секционная модулированная СРТЭСМ Тепловая стойка предназначена для подогрева тарелок и готовых блюд на
- 8. К немеханическому оборудованию относятся столы для установки на них посуды, термостатов и контрольно-кассовых аппаратов. К транспортирующему
- 9. Электрическая кофеварка КВЭ-7 Предназначена для приготовления натурального кофе и кофейных напитков Эксплуатация кофеварки. Перед началом работы
- 11. Скачать презентацию