Содержание
- 2. Газированная вода Газированная вода – популярный безалкогольный прохладительный напиток. Она представляет собой питьевую природную минеральную воду,
- 3. Каждый американец потребляет около двухсот литров газированной воды в год. Для сравнения, среднестатистический житель СНГ ежегодно
- 4. Состав газированной воды В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно газированную
- 5. Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют
- 6. Польза газированной воды Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен. В то время люди
- 7. Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун — газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе
- 8. Вред газированной воды Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды синтетического происхождения для организма
- 9. Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара в большом количестве нередко приводит
- 11. Скачать презентацию
Газированная вода
Газированная вода – популярный безалкогольный прохладительный напиток. Она представляет собой
Газированная вода
Газированная вода – популярный безалкогольный прохладительный напиток. Она представляет собой
Лечебная минеральная вода обогащается диоксидом углерода с минерализацией более десяти граммов на
литр. Состав такой воды практически не меняется в период хранения, и все её полезные компоненты сохраняются на долгое время. В природе газированная вода встречается очень редко и быстро выдыхается из-за низкой концентрации углекислого газа, теряя свои свойства.
Каждый американец потребляет около двухсот литров газированной воды в год. Для
Каждый американец потребляет около двухсот литров газированной воды в год. Для
Компрессор по насыщению воды углекислотой был изобретен Тоберном Бергманом, шведским конструктором. В 19 веке этот аппарат усовершенствовали и создали его промышленный аналог. Однако производство воды было очень дорогим, поэтому для газирования стали использовать пищевую соду.
Газирование в современном производстве осуществляется механическим, химическим способами. Механический способ заключается в аппаратном газировании в пищевых танках, сифонах, сатураторах. Под высоким давлением вода насыщается газом от 5 до 10 г/л. Химический метод заключается в добавлении в воду пищевой соды либо кислот. Метод брожения используют при производстве сидра, кваса, шампанского, пива, игристых вин.
Состав газированной воды
В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо,
Состав газированной воды
В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо,
цикламат натрия
аспартам
ацесульфам
сахарин
Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В
Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В
Углекислый газ в воде используется в качестве консерванта. Он вступает с водой в химическую реакцию и достаточно быстро растворяется в ней. Углекислый газ, убивая все патогенные микроорганизмы, продлевает срок хранения газированных напитков.
Состав газированной воды
яблочная кислота
лимонная кислота
Польза газированной воды
Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен.
Польза газированной воды
Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен.
Польза газированной воды была настолько исключительна и очевидна, что в конце восемнадцатого века промышленники обратили внимание на этот напиток. С тех пор газированную воду стали продавать по всему миру. Английский химик Джозеф Пристли впервые создал газированный напиток синтетическим путём.
Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун — газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав.
Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун — газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав.
Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Нейтральные молекулы природной воды питают клетки всего организма и ощелачивают плазму крови. Натрий в таком природном напитке активирует действие ферментов организма, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний и кальций предотвращают вымывание кальция в мышцы при различных нагрузках. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение.
Вред газированной воды
Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды
Вред газированной воды
Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды
Наибольший вред газированная вода может нанести организму маленьких детей, а также кормящим и беременным женщинам и людям, страдающим аллергией и ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Углекислота способна вызывать метеоризм, вздутие живота и отрыжку.
Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара
Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара
Синтетические газированные напитки очень плохо утоляют жажду, нередко вызывают привыкание. Чрезмерное употребление газировки нарушает жировой обмен и водно-солевое равновесие в организме, а также способствует повышению концентрации вредного холестерина в плазме крови.
Сахарозаменители в таких напитках могут вызвать аллергические реакции, мочекаменную болезнь и ухудшение зрения.