Карбонові кислоти

КАРБОНОВІ КИСЛОТИ

Органічні речовини, молекули яких містять одну або кілька карбоксильних груп.

О

ОН

R-С

карбоксильна
група

ЗАГАЛЬНА

КАРБОНОВІ КИСЛОТИ

Одноосновні карбонові кислоти містять одну карбоксильну групу.

О

ОН

R-С

О

ОН

СН3-С

О

ОН

СН3-СН2-С

О

ОН

Н-С

Загальна ФОРМУЛА

метанова кислота
(мурашина)

етанова кислота
(оцтова)

Пропанова

О

НО

КАРБОНОВі КИСЛОТИ

Двухосновні карбонові кислоти містять дві карбоксильні групи.

О

ОН

С-С

О

ОН

С-СН2-СН2-С

щавлева кислота

янтарна кислота

О

НО

КАРБОНОВІ КИСЛОТИ

Багатоосновні карбонові кислоти містять більше двох карбоксильних груп.

лимонна кислота

КАРБОНОВІ КИСЛОТИ

В залежності від природи вуглеводневого радикала карбонові кислоти діляться на

[ O ]

ОКИСЛЕННЯ ПЕРВІЧНИХ СПИРТІВ І
АЛЬДЕГІДІВ:

бутанол

СН3-СН2-СН2-СН2-ОН

О

ОН

СН3-СН2-СН2-С

бутановаІ кислота

[ O ]

О

ОН

СН3-СН2-СН2-С

бутановаІ

2. АРОМАТИЧНІ КАРБОНОВІ КИСЛОТИ УТВОРЮЮТЬСЯ ПРИ ОКИСЛЕНІ ГОМОЛОГОВ БЕНЗОЛУ:

толуол (метилбензол)

KMnO4,

3. Гідроліз похідних карбованих кислот:

Реакція етерификації оборотна

Н+

+ Н2O

+ НО-СН2-СН3

пропіонова кислота

етанол

етиловий эфір

Гідроліз складного ефіру під дією водного розчину лугу протікає незворотньо, при

4. При гідролізі нітрилів спочатку утворюються аміди, які потім перетворюються в

1. ВЗАЄМОДІЯ З МЕТАЛАМИ

2 СН3-СООН

+ Fe

етанова кислота

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ

(СН3-СОО)2Fe

+ H2

Залізо

3. ВЗАЄМОДІЯ З гідроксидами металів
(реакцІя нейтралІзації)

2 R-СООН

+ Ca(OН)2

(R-СОО)2Ca

+ 2 H2O

карбонова кислота

сІль

3. ВЗАЄМОДІЯ З СОЛЯМИ
БІЛЬШ СЛАБКИХ КИСЛОТ

СН3-СООН + С17Н35СООNa

Оцтова кислота

СН3-СООNa +

4. ВЗАЄМОДІЯ ЗІ СПИРТАМИ
(реакцІя Етерифікації)

+ НО-СН3

Н+

+ Н2O

гептанова кислота

метанол

метиловий ефір гептанової

5. Реакція приєднання по кратному зв*язку

бутенова кислота

О

OН

СН3-СН=СН-С

+ H2

О

OН

СН3-СН2-СН2-С

бутанова кислота
(масляна)

бутенова кислота

О

OН

СН3-СН=СН-С

+ Br2

О

OН

СН3-СН-СН-С

3,4-дибромбутанова

6. Реакція заміщення

О

OН

СН3-СН2-С

пропанова кислота

+ Br2

О

OН

СН3-СН-С

Br

+ НCl

α

α

О

OН

СН3-СН-С

Br

α

+ Br2

О

OН

СН3-С-С

Br2

α

α-бромпропанова кислота

2-бромпропанова кислота

2-бромпропанова
кислота

2,2-дибромпропанова
кислота

Р (червоний)

Р (червоний)

ХІМІЧНІ

ЗАСТОСУВАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ

Мурашиная кислота застосовується в медицині, бджільництві, в органічному синтезі,