Карбоновые кислоты

Названия кислот

Кислоты (Шевчук)

Способы получения
ЖЕСТКОЕ ОКИСЛЕНИЕ
АЛКАНОВ, АЛКЕНОВ, АЛКИНОВ (см. выше)
боковой цепочки аренов

2. Гидролиз геминальных трига-логензамещенных УВ

Кислоты (Шевчук)

3. Гидролиз нитрилов

Кислоты (Шевчук)

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
С1­-С9 - бесцветные жидкости.
Ароматические, высшие алифатические, и все дикарбоновые

Низшие члены гомологического ряда алифатических монокарбоновых кислот смешиваются с водой в

Химические свойства
1. Реакции с участием карбоксильной группы:
1) Кислотные свойства - замещение

Кислоты (Шевчук)

Качественная реакция на карбоновые кислоты – реакция с содой → выделение

2) пиролиз солей Са и Ва
(см. кетоны)

Кислоты (Шевчук)

2) Реакции с разрывом связи
С-ОН идут с образованием функциональных производных

1. Получение галогенангидридов.

Кислоты (Шевчук)

Химические свойства галогенангидридов:

Кислоты (Шевчук)

2. Получение ангидридов кислот :
а) из кислот

Кислоты (Шевчук)

б) из соли кислоты и галогенангидрида кислоты

Кислоты (Шевчук)

Химические свойства ангидридов кислот:

Кислоты (Шевчук)

3. Образование сложных эфиров.
а) Реакция карбоновых кислот со спиртами, приводящая к

Химические свойства сложных эфиров – реакции гидролиза

Кислоты (Шевчук)

4. Образование амидов кислот

Название: амид соответствующей кислоты

а) дегидратация аммонийных солей до

б) Из ангидридов кислот:

в) Гидролиз нитрилов:

Кислоты (Шевчук)

Химические свойства амидов кислот:

Кислоты (Шевчук)

2. Реакции по α-углеродному атому - идут с образованием замещенных кислот.
-

Ароматические кислоты
Бензойная кислота: содержится в клюкве, бруснике
Применяют соль кислоты- бензоат Na,

Ненасыщенные кислоты
Акриловая кислота (пропеновая) - жидкость с резким запахом, хорошо растворима

Метакриловая кислота – в производстве прозрачных полимерных материалов (оргстекла)

Кислоты (Шевчук)

Гомологический ряд:
HOOC-COOH – щавелевая, этандиовая
HOOC-CH2-COOH – малоновая, пропандиовая
HOOC-(CH2)2-COOH – янтарная, бутандиовая
HOOC-(CH2)3-COOH

Кислоты (Шевчук)

Химические свойства:
1. Кислотные – образуют с NaOH, NaHCO3 два ряда солей:

Терефталевая кислота применяется в производстве полиэфирного волокна «лавсан» – реакцией поликонденсации

Высшие жирные кислоты
Пальмитиновая- С15Н31СООН, Стеариновая - С17Н33СООН,
Эти кислоты содержатся жире