Содержание
- 2. Липиды – это органические соединения, не растворимые в воде и растворимые в неполярных растворителях ( хлороформ,
- 5. Функции липидов Главный компонент биомембран Запасной, изолирующий и защищающий органы и ткани биоматериал Наиболее калорийная часть
- 6. Основные функции: Энергетическая: в результате биологического окисления 1 г жира выделяется 39 кДж энергии ( это
- 7. Нейтральные жиры – сложные эфиры глицерина и высших жирных монокарбоновых кислот - триацилгрицерины R, R1, R2
- 8. Жирные кислоты, наиболее распространенные в липидах человека
- 11. У ненасыщенных жирных кислот наблюдается геометрическая изомерия, обусловленная различием в ориентации атомов или групп относительно двойной
- 12. Природные ненасыщенные кислоты – жидкие вещества и их производные имеют низкие температуры плавления. Насыщенные кислоты –
- 13. Кислотное число – масса КОН (мг), которая необходима для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1
- 14. Воски – смесь эфиров высших одноатомных спиртов и высших жирных кислот. Природные ( покрывают листья, стебли,
- 15. Омыляемые сложные липиды – эффективные поверхностно-активные вещества, содержащие одновременно гидрофобные и гидрофильные фрагменты. Свойства: Гидролиз: щелочной
- 16. Фосфолипиды – производные фосфатидной кислоты, состоящей из остатков глицерина, фосфорной и жирных кислот. Два радикала –
- 17. Сфинголипиды – структурные аналоги фосфолипидов, содержащие вместо глицерина ненасыщенный двухатомный аминоспирт сфингозин или дигидросфингозин.
- 18. Сфингомиелины – самые распространенные сфинголипиды. Основное их количество расположено в сером и белом веществе головного и
- 19. Гликолипиды – смешанные липиды, содержащие углеводный компонент. Входит остатки углеводов, чаще D-галактоза. Гликозилдиацилглицерин – содержит 1
- 20. Неомыляемые липиды Стероиды – в основе лежит стеран. Представитель ХОЛЕСТЕРИН Это промежуточный продукт в синтезе многих
- 21. Функции холестерола 1. Структурная – входит в состав мембран, обуславливая их вязкость и жесткость. 2. Связывание
- 22. Переваривание липидов
- 23. Метаболические пути жирных кислот
- 24. Переваривание жиров
- 26. Всасывание липидов
- 28. Схема ресинтеза ТАГ
- 30. Транспортные формы липидов
- 31. Жизненный цикл ХМ, ЛПОНП и ЛПНП
- 32. Переносчики липидов в митохондрию
- 34. Окисление ненасыщенных ЖК
- 35. Окисление ЖК с нечетным количеством атомов углерода
- 36. Активация синтеза кетоновых тел при голодании
- 37. Синтез кетоновых тел
- 39. Скачать презентацию