Метаболизм липидов

КАТАБОЛИЗМ АЦИЛГЛИЦЕРИНОВ
Основные липиды пищи – ацилглицерины.
Поступающие вместе с пищей ацилглицерины подвергаются

Желчные кислоты – производные холестерола:
и их конъюгаты с таурином или глицином.

Транспорт липидов и продуктов их гидролиза по кровеносной и лимфатической системам

Внутриклеточный липолиз
Резервные триацилглицерины гидролизуются внутриклеточной липазой.
Продукты гидролиза:
глицерол
свободные жирные кислоты.
Внутриклеточный липолиз

Основными продуктами гидролиза липидов в желудочно-кишечном тракте и внутриклеточном липолизе являются:
глицерол;
свободные

МЕТАБОЛИЗМ ГЛИЦЕРОЛА
Глицерол выводится из клеток,
поступает в печень или почки,
где фосфорилируется

Катаболизм жирных кислот

Жирные кислоты либо включаются в ресинтез ацилглицеринов, либо окисляются.

Локализация процесса: матрикс митохондрий.
Этапы β-окисления:
активация жирной кислоты в цитоплазме;
транспорт ацильной

1. Активация жирных кислоты в цитоплазме

фермент: ацил-КоА-синтетаза
R-COOH + HS-KoA +

Переносчиком ацильного остатка является
карнитин (γ-триметиламино-β-гидроксибутират).
(CH3)3N-CH2-CHOH-CH2-COOH
Фермент: карнитин-ацилтрансфераза;
транспортный белок: карнитин : ацилкарнитин-транслоказа.

В ходе четырех последовательных реакций происходит окисление ацильного остатка по β-углеродному

Энергетический баланс β-окисления

 
((n/2 - 1)x5 АТФ + n/2 x 12 АТФ)

При окислении ненасыщенных жирных кислот требуется дополнительная реакция цис/транс-изомеризации и эпимеризации

При окислении жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов в последнем

Синтез жирных кислот

Жирные кислоты синтезируются по пути, противоположному их β-окислению, ферментами,

Синтез насыщенных жирных кислот с длиной цепи до С16 (пальмитиновой) происходит

Дальнейшее удлинение цепи жирных кислот и образование двойных связей – в

Образование ненасыщенных жирных кислот
В тканях животных синтезируются только моноеновые жирные кислоты

Синтез ненасыщенных жирных кислот протекает преимущественно в эндоплазматическом ретикулуме клеток печени.
Катализируется

Синтез ацилглицеринов и глицерофосфолипидов происходят с образованием общего предшественника – фосфатидной

Биосинтез стероидов

Предшественником синтеза стероидов является ацетил-КоА:
Синтез холестерола протекает в цитозоле и