Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Клюквинская средняя общеобразовательная школа-интернат» Верхнекетско

Август 26, 2022

Главная
Химия
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Клюквинская средняя общеобразовательная школа-интернат» Верхнекетско

Содержание

2. «Как химик, я убежден в возможности получения питательных веществ из сочетания элементов воздуха, воды и земли,
3. «Хотя современный человек и не чувствует недостатка в продуктах, но для стран третьего мира еда –
4. Задачи: изучить классификацию пищевых добавок и их влияние на организм человека, познакомиться с литературными данными; проанализировать
5. Пищевые добавки - это природные соединения и химические вещества, которых в чистом виде в пищу не
6. Пищевые добавки Красители Е100-Е182 Консерванты Е200-Е299 Антиокислители Е300-Е399 Стабилизаторы Е400-Е499 Эмульгаторы Е500-Е599 Усилители вкуса и запаха
12. Глутамат натрия - Е621
13. Е621 мясо
14. Глутамат натрия - Е621 «Вкусовая приправа» (в Китае) «Чудесный порошок» ( в Японии)
16. Аллергия Ухудшение зрения Гибель клеток мозга Привыкание детей!
17. Внимательно изучать составы продуктов питания. В составе должно быть меньше Е, или ароматизаторов, красителей, а главное,
19. Скачать презентацию

Слайд 2

«Как химик, я убежден в возможности получения питательных веществ из сочетания

элементов воздуха, воды и земли, помимо обычной культуры, т.е. на особых фабриках и заводах. Но надобность в этом ещё далека от современности. Потому что пустой земли ещё везде много...»
Д.И.Менделеев.

Слайд 3

«Хотя современный человек и не чувствует недостатка в продуктах, но для

стран третьего мира еда – вопрос выживания, и, к сожалению, натуральными биологическими продуктами мы весь мир накормить не сможем, наука предлагает новые решения, многие из которых уже сегодня активно внедряются в производство»
Любомир Хомичак.

"Искусственная пища"

"Пищевые добавки"

Слайд 4

Задачи:
изучить классификацию пищевых добавок и их влияние на организм человека, познакомиться

с литературными данными;
проанализировать различные мнения о пищевых добавках: ученых, медиков, потребителей, производителей, провести анализ этих точек зрения.
познакомиться с составом продуктов питания массового потребления.

Цель: изучить продукты местного массового потребления на наличие пищевых добавок и рассмотреть их воздействие на организм человека.

Объект исследования: продукты питания

Предмет исследования: пищевые добавки (Е621, глутамат натрия).

Слайд 5

Пищевые добавки - это природные соединения и химические вещества, которых в

чистом виде в пищу не употребляют, но в ограниченных количествах преднамеренно вводят в продовольственные товары.

Е296

Е494

Е110

Е387

Е250

Е182

Е413

Е900

Слайд 6

Пищевые добавки
Красители
Е100-Е182
Консерванты
Е200-Е299
Антиокислители
Е300-Е399
Стабилизаторы
Е400-Е499
Эмульгаторы
Е500-Е599
Усилители вкуса и запаха
Е600-Е699
Пеногасители

Е900-Е999

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Глутамат натрия - Е621

Слайд 13

Е621
мясо

Слайд 14

Глутамат натрия - Е621
«Вкусовая приправа»
(в Китае)
«Чудесный порошок»
( в Японии)

Слайд 15

Слайд 16

Аллергия
Ухудшение зрения
Гибель клеток мозга
Привыкание детей!

Слайд 17

Внимательно изучать составы продуктов питания. В составе должно быть меньше Е,

или ароматизаторов, красителей, а главное, усилителей вкуса;
Ограничить употребление детьми чипсов, кириешек, лапши быстрого приготовления;
Хозяйкам тратить больше времени на приготовление пищи: исключить различные мясные и рыбные полуфабрикаты, использовать только натуральные приправы, такие как укроп, лук, петрушка и т.д.
Усилить контроль продуктов питания, поступающих к массовому потребителю.