Углеводы: моносахариды, олигосахариды, полисахариды

Сентябрь 9, 2022

Главная
Химия
Углеводы: моносахариды, олигосахариды, полисахариды

Содержание

3. Моносахариды
4. Рибоза Рибоза — моносахарид с формулой С5Н10О5. Входит в состав рибонуклеиновой кислоты, аденозина, нуклеотидов и других
5. Дезоксирибоза Входит в состав ДНК (С5Н11О4 ), вместе с азотистым основанием и остатком фосфорной кислоты образуя
6. Глюкоза (C6Н12О6)
7. Фруктоза (C6Н12О6)
8. Дисахариды
9. Сахароза (C12Н22О11) Содержится в сахаре
10. Мальтоза – солодовый сахар (C12Н22О11) Содержится в солоде – пророщенных, высушенных и размолотых зёрнах ячменя.
11. Лактоза – молочный сахар (C12Н22О11) Содержится в молоке млекопитающих (от 4 до 6%)
12. Полисахариды
13. Крахмал (-С6Н10О5-)n
14. Гликоген (-С6Н10О5-)n
15. Целлюлоза (-С6Н10О5-)n
16. Хитин (-С8Н13NO5-)n
17. Функции углеводов Энергетическая – при полном расщеплении 1 г глюкозы высвобождается 17.6 кДж энергии
18. Функции углеводов Запасающая – источник глюкозы растений крахмал, а животных, грибов и бактерий – гликоген.
19. Функции углеводов Строительная (структурная) – целлюлоза (клеточная стенка растений) и хитин (грибы). Дезоксирибоза – состав ДНК,
20. Функции углеводов Защитная – хитин образует наружный скелет членистоногих
22. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

Моносахариды

Слайд 4

Рибоза
Рибоза — моносахарид с формулой
С5Н10О5. Входит в состав рибонуклеиновой
кислоты, аденозина, нуклеотидов
и

других биологических важных
веществ. Открыта в 1905 году.

Слайд 5

Дезоксирибоза
Входит в состав ДНК (С5Н11О4 ), вместе
с азотистым основанием
и остатком

фосфорной кислоты
образуя мономерную единицу
дезоксирибонуклеиновой кислоты
— нуклеотид.

Слайд 6

Глюкоза (C6Н12О6)

Слайд 7

Фруктоза (C6Н12О6)

Слайд 8

Дисахариды

Слайд 9

Сахароза (C12Н22О11)
Содержится в сахаре

Слайд 10

Мальтоза – солодовый сахар (C12Н22О11)
Содержится в солоде –
пророщенных, высушенных и
размолотых

зёрнах ячменя.

Слайд 11

Лактоза – молочный сахар (C12Н22О11)
Содержится в молоке
млекопитающих (от 4 до 6%)

Слайд 12

Полисахариды

Слайд 13

Крахмал (-С6Н10О5-)n

Слайд 14

Гликоген (-С6Н10О5-)n

Слайд 15

Целлюлоза (-С6Н10О5-)n

Слайд 16

Хитин (-С8Н13NO5-)n

Слайд 17

Функции углеводов
Энергетическая – при полном расщеплении 1 г глюкозы высвобождается 17.6

кДж энергии

Слайд 18

Функции углеводов
Запасающая – источник глюкозы растений крахмал, а животных, грибов и

бактерий – гликоген.

Слайд 19

Функции углеводов
Строительная (структурная) – целлюлоза (клеточная стенка растений) и хитин (грибы).

Дезоксирибоза – состав ДНК, рибоза – состав РНК, АТФ, ФАД, НАД, НАДФ

Слайд 20

Функции углеводов
Защитная – хитин образует наружный скелет членистоногих