Немного о лецитине

Сентябрь 5, 2022

Главная
Химия
Немного о лецитине

Содержание

2. Основные коммерческие источники лецитина: соя, подсолнечник, рапс.
3. Производство и технология: Соевая мука 80% Отбор и очистка соевых бобов Гидрофуз Сырой лецитин 0.5%-0.6% Сырое
4. De-oiling of Lecithin Deoild lecithin Powder / Granules Packaging Sieving Belt drying Acetone Extraction Crude lecithin
5. Структура молекулы лецитина
6. Молекулярная структура фосфолипидов
8. 0,35% лецитина снижают вязкость также как 8% масла какао
9. Влияние стандартного лецитина на вязкость и точку текучести
10. Состав соевого лецитина
11. Содержание фосфолипидов в некоторых тканях человека:
12. Биологические эффекты ЛЕЦИТИНА.
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Основные коммерческие источники лецитина: соя, подсолнечник, рапс.

Слайд 3

Производство и технология:
Соевая мука
80%
Отбор и очистка соевых бобов
Гидрофуз
Сырой лецитин
0.5%-0.6%
Сырое соевое масло

негидратированное, 20%

Сырое соевое масло гидратированное

Рафинированное соевое масло

Экстракция

Сушка

Гидратация фосфолипидов

Рафинация

Слайд 4

De-oiling of Lecithin
Deoild lecithin
Powder / Granules
Packaging
Sieving
Belt drying
Acetone Extraction
Crude lecithin

Слайд 5

Структура молекулы лецитина

Слайд 6

Молекулярная структура фосфолипидов

Слайд 7

Слайд 8

0,35% лецитина снижают вязкость
также как 8% масла какао

Слайд 9

Влияние стандартного лецитина на вязкость и точку текучести

Слайд 10

Состав соевого лецитина

Слайд 11

Содержание фосфолипидов в некоторых тканях человека:

Слайд 12

Биологические эффекты ЛЕЦИТИНА.