Роль минеральных веществ в организме человека

Сентябрь 4, 2022

Главная
Химия
Роль минеральных веществ в организме человека

Содержание

2. Минеральные вещества - это химические элементы, необходимые организму для обеспечения его нормальной жизнедеятельности.
3. Минеральные вещества Макроэлементы Микроэлементы -Калий -Магний -Кальций -Фосфор -Хлор -Сера -Натрий -Железо -Цинк -Марганец -Хлор -Йод
4. Натрий (Na) и хлор (С1) содержатся в пище в недостаточном количестве, поэтому данные компоненты добавляют к
5. Калий (К) регулирует содержание воды в тканях, улучшает работу сердца. Калий, кроме того, положительно влияет на
6. Кальций (Са) входит в состав костей и зубов человека. От его содержания в пище зависит нормальная
7. Сера дезинфицирует кровь, помогает организму бороться с бактериями, замедляет процесс старения, выводит из тела токсины, очищает
8. Фосфор (Р) также входит в состав костей и зубов человека в сочетании с кальцием. Кроме того,
9. Микроэлементы Микроэлементы распространены в земной коре в концентрациях, не превышающих 0,1 %, а в живом веществе
10. Йод поддерживает функцию щитовидной железы и очень важен для желез внутренней секреции – это основной источник
11. Марганец оказывает влияние на нормальную работу центральной нервной системы: он принимает участие в выработке нейромедиаторов, которые
12. Медь уничтожает свободные радикалы. Она участвует в образовании красных кровяных клеток, способствует усвоению железа, развитию костей,
13. Польза: укрепляет иммунитет, костный скелет и зубную эмаль, обеспечивает рост волос и ногтей, стимулирует процессы кроветворения,
14. Цинк помогает регулировать уровень сахара в крови, стабилизирует обмен веществ, защищает наше тело от простуды и
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Минеральные вещества - это химические элементы, необходимые организму для обеспечения его

нормальной жизнедеятельности.

Слайд 3

Минеральные вещества
Макроэлементы
Микроэлементы
-Калий
-Магний
-Кальций
-Фосфор
-Хлор
-Сера
-Натрий
-Железо
-Цинк
-Марганец
-Хлор
-Йод
-Фтор

Слайд 4

Натрий (Na) и хлор (С1) содержатся в пище в недостаточном количестве,

поэтому данные компоненты добавляют к ней в виде поваренной соли (NaCl). Натрий играет большую роль в обмене веществ, поддерживает определенную реакцию крови и величину осмотического давления в тканях.

Слайд 5

Калий (К) регулирует содержание воды в тканях, улучшает работу сердца. Калий,

кроме того, положительно влияет на кровообращение, сердечно-сосудистую деятельность. Питание преимущественно растительной пищей повышает количество калий в крови, при этом увеличивается мочеотделение и выведение солей натрия. Много калия в баклажанах, кабачках, томатах, капусте, а также в кураге, черносливе и изюме, горохе, фасоли, мясе, молоке.

Слайд 6

Кальций (Са) входит в состав костей и зубов человека. От его

содержания в пище зависит нормальная деятельность нервной системы, сердца, рост, он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Наибольшее количество солей кальция содержится в молоке и молочных продуктах, богаты кальцием желток яиц, хлеб, овощи, бобовые, салат, щавель. Организму человека требуется в сутки 0,7—0,8 г Са. Недостаток кальция вызывает рахит.

Слайд 7

Сера дезинфицирует кровь, помогает организму бороться с бактериями, замедляет процесс старения,

выводит из тела токсины, очищает артерии и защищает протоплазму клетки. Она также предохраняет от вредного воздействия токсинов и радиации.

Слайд 8

Фосфор (Р) также входит в состав костей и зубов человека в

сочетании с кальцием. Кроме того, он содержится в нервных тканях, а также участвует в процессе усвоения углеводов, белков и жиров. Наиболее богаты фосфором рыба, овощи, грибы, сыр, мясо, ржаной хлеб, яйца, орехи, картофель, крупы, молочные продукты.

Слайд 9

Микроэлементы
Микроэлементы распространены в земной коре в концентрациях, не превышающих 0,1 %,

а в живом веществе они обнаруживаются в количестве 10-3–10-12%. К группе микроэлементов относят металлы, неметаллы, галогены. Единственная их общая черта – низкое содержание в живых тканях.К микроэлементам относятся вещества, содержание которых в продуктах ничтожно мало — это йод, цинк, медь, фтор, бром, марганец и др. Несмотря на малое содержание, микроэлементы исключительно важны для питания человека.

Слайд 10

Йод поддерживает функцию щитовидной железы и очень важен для желез внутренней

секреции – это основной источник обеспечения правильного функционирования ее работы. Для нормализации работы мозга и иммунной системы йод также крайне необходим. При нехватке йода организм человека начинает неправильно усваивать и распределять питательные вещества, сбивается работа нервной системы, возникают мышечные спазмы, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Важное значение нормализации йода в организме занимает при лечении цинги и пародонтоза, при лечении лимфатических узлов, ревматизма, подагры и рахитизма.

Слайд 11

Марганец оказывает влияние на нормальную работу центральной нервной системы: он принимает

участие в выработке нейромедиаторов, которые отвечают за передачу импульсов между нервными волокнами. Если в организме присутствует нормальное содержание марганца, правильным образом протекает процесс образования костей, иммунная система способна противостоять инфекциям и другим негативным воздействиям, нормально протекает инсулиновый и липидный обмен.

Слайд 12

Медь уничтожает свободные радикалы. Она участвует в образовании красных кровяных клеток,

способствует усвоению железа, развитию костей, выработке энергии, свертываемости крови, секреции гормонов щитовидной железы и синтезе нейромедиаторов.

Слайд 13

Польза:
укрепляет иммунитет, костный скелет и зубную эмаль,
обеспечивает рост волос и ногтей,
стимулирует

процессы кроветворения,
выводит радикалы и тяжёлые металлы,
предупреждает развитие остеопороза,
предотвращает развитие кариеса.

Слайд 14

Цинк помогает регулировать уровень сахара в крови, стабилизирует обмен веществ, защищает

наше тело от простуды и гриппа, способствует работе иммунной системы. Цинк поддерживает остроту обоняния и вкуса, регулирует генетическую активность и необходим для нормального образования костей.