В чём вкус хлеба?

Слайд 2

Цель: изучить химические свойства хлеба, а также выяснить ценность хлеба в

Цель: изучить химические свойства хлеба, а также выяснить ценность хлеба в

нашей жизни.

Задачи:
Определить химические показатели качества хлеба в магазинах с. Порог и г. Онега.
Сделать сравнительный анализ результатов исследования качества хлеба и их соответствие с ГОСТом.
С помощью анкетирования изучить спрос и предпочтения хлебу различных производителей.

Слайд 3

Виды хлеба Батон Цельнозерновой Ржаной Чёрный хлеб

Виды хлеба

Батон

Цельнозерновой

Ржаной

Чёрный хлеб

Слайд 4

Состав черного хлеба

Состав черного хлеба

Слайд 5

Состав батона

Состав батона

Слайд 6

Анкетирование спроса и предпочтения хлеба

Анкетирование спроса и предпочтения хлеба