Астрид Анна Эмилия Эрикссон (Линдгрен)

Швеции, на хуторе Нес.
Умерла 28 января 2002 г. В возрасте 94 года.

островов и внутриматериковых озер, таежные леса и горы, покрытые ледниками. Все крупнейшие города – столица Стокгольм и расположенные на юго-востоке Гётеборг и Мальмё – являются приморскими. Стокгольм занимает 14 островов с более чем 50 мостами. Он известен средневековым районом Гамла-Стан (Старый город), а также королевскими дворцами и музеями, в числе которых музей под открытым небом Скансен.
Столица: Стокгольм
Крупнейшие города: Стокгольм, Гётеборг, Мальмё, Уппсала
Король: Карл XVI Густав

маленькой Карин. Заболевшая воспалением легких дочь, привыкшая к маминым сказкам на ночь, попросила Астрид рассказать историю про Пеппи Длинный чулок. Имя персонажа девочка выдумала. Линдгрен исполнила желание малышки и сочинила сказку. Она так понравилась дочери, что мама растянула продолжение на десятки других вечеров.

КАК ПОЯВИЛАСЬ ПЕППИ?

как она выглядела: волосы ее цвета морковки были заплетены в две тугие косички, торчавшие в разные стороны; нос походил на крошечную картофелину, да к тому же еще в крапинку — от веснушек; в большом широком рту сверкали белые зубы. На ней было синее платье, но так как синей материи у нее, видно, не хватило, она вшила в него кое-где красные лоскутки. На очень тонкие и худые ноги она натянула длинные чулки разных цветов: один — коричневый, а другой — черный. А огромные черные туфли, казалось, вот-вот свалятся. Папа купил их ей в Южной Африке на вырост, и Пеппи ни за что не хотела носить другие.

будем печь.
Мука, и соль, и масло есть,
Мы скоро будем есть!
Пеппи взяла из корзинки три яйца и, подбросив их над головой, разбила одно за другим. Первое яйцо вытекло ей прямо на голову и залепило глаза. Но зато два других ей удалось ловко поймать в кастрюльку.
— Мне всегда говорили, что яйца очень полезны для волос, — сказала она, протирая глаза. — Вы сейчас увидите, как у меня быстро начнут расти волосы. Слышите, уже скрипят. Вот в Бразилии никто не выйдет на улицу, не намазав густо голову яйцом. Помню, там был один старик, такой глупый, он съедал все яйца вместо того, чтобы выливать их себе на голову. И он так полысел, что когда выходил из дому, в городе поднимался настоящий переполох, и приходилось вызывать полицейские машины с громкоговорителями, чтобы навести порядок…
Пеппи говорила и одновременно выбирала из кастрюльки попавшую туда яичную скорлупу. Затем она сняла висевшую на гвозде щетку на длинной ручке и принялась взбивать ею тесто так усердно, что забрызгала все стены. То, что осталось в кастрюльке, она вылила на сковороду, которая давно стояла на огне. Блин тут же подрумянился с одной стороны, и она подбросила его на сковороде, да так ловко, что он, перевернувшись в воздухе, шлепнулся обратно вниз неподжаренной стороной. Когда блин спекся, Пеппи метнула его через всю кухню прямо на тарелку, стоявшую на столе.

в тесто + для жарки блинов
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соды без горочки
1 ч.л. сока лимона / уксус для гашения соды

немного сахара.

гашеную соду, перемешать.

по сковороде, жарить блин обычным способом с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.