Анализ маркетинга. Friends Forever Co

Август 10, 2022

Главная
Маркетинг
Анализ маркетинга. Friends Forever Co

Содержание

2. Компания была создана в 2005 году. К 2016 году основатели компании открыли уже 6 ресторанов (не
3. Компания является скорее средним бизнесом, ресторанов не очень много, но они очень хорошо известны, довольно часто
4. Меню трансформируется раз в два-три месяца: Создавая новый рецепт, закрывают «пробел» того, на который наименьший спрос
5. Концепция — развивать отдельные заведения — отличается от сетевой. + москвичи любят экспериментировать с новыми заведениями
6. В планах Костеренко и Гудковой — открыть точки по франшизе в Дубае и Сеуле, а в
7. Социально-культурные факторы внешней среды
8. Технологические факторы внешней среды
9. Экономические факторы внешней среды
10. Политические факторы внешней среды
11. Матрица BCG Вафли Тосты Торты Каши Блины Напитки
12. Сегментирование посещения кондитерских Friends Forever Company Люди среднего возраста Пожилые люди Отмечающие праздники Дети Молодые люди
13. SWOT-анализ
14. Выводы SWOT-анализа На основе матрицы можно сделать вывод по сильным и слабым сторонам ресторанов. Для завоевания
15. Матрица Ансоффа Стратегия развития товара Условия: Упор на то, что товары выпускаются хорошо известной фирмой Успех
16. Тактические решения: Добавление новых свойств в продукты Продукт с повышенным качеством Расширение продуктовой линейки
17. Список источников вторичной информации: https://www.friends-forever.ru/ https://www.afisha.ru/msk/restaurant/30194/ http://www.the-village.ru/tags/Friends%20forever https://www.instagram.com/friends_forever_company/ https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298484-d2349556-Reviews-Friends_Forever.html http://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/place/47463/ http://www.the-village.ru/village/food/new-place/229957-local http://www.gastronom.ru/restaurant/1714/restoran-friends-forever http://zoon.ru/msk/restaurants/kafe_friends_forever_na/ http://www.forbes.ru/forbes-woman/zhenshchiny-v-biznese/246797-kak-zarabotat-na-lyubvi-k-sladkomu
18. Инструменты продвижения Реклама в интернете Публикации, интервью Подарочные сертификаты Изготовление товара на заказ Общественные связи
19. Матрица FCB Рациональный выбор Эмоциональный выбор Высокая вовлеченность Низкая вовлеченность Торты, пирожные
20. По данной матрице Friend Forever Company можно отнести к квадрату на пересечении низкой вовлеченности и эмоционального
21. Медиаплан: Сроки проведения, каналы, форматы размещения рекламы, финансовая информация (скидки) и прогнозируемый результат Цели – увеличить
22. Задачи: - увеличить количество посетителей организации - увеличить уровень информированности о бренде Оценка эффективности: Увеличение объема
23. Стратегия коммуникации Запуск рекламы в соц. сетях Всплывающие окна в интернете Мобильные приложения Флаеры Спец. мероприятия
24. Сценарий рекламного ролика: Сюжет: все самое важное, что может происходить в жизни молодых людей, будет происходить
26. Скачать презентацию

Слайд 2

Компания была создана в 2005 году. К 2016 году основатели компании

открыли уже 6 ресторанов (не считая нового проекта local band):

Scramble Cafe (специализируется на вафлях)
I love cake (бисквитные торты с различными начинками)
Breakfast Café (блинчики, вафли, тосты , каши и много другое)
Conversation Café (замороженные сладости)
Brownie Cafe (капкейки)

Слайд 3

Компания является скорее средним бизнесом, ресторанов не очень много, но они

очень хорошо известны, довольно часто гостям бывает трудно найти себе место, так как все места уже заняты.

Рестораны относятся к категории кофеен и кондитерских.
Отличаются удобным расположением в разных уголках центра Москвы.
Средний чек 700-1500 рублей.

Слайд 4

Меню трансформируется раз в два-три месяца:
Создавая новый рецепт, закрывают «пробел» того,

на который наименьший спрос
В зависимости от сезона (Рождественское меню: имбирные пряники, кофе, бисквитные торты)

Слайд 5

Концепция — развивать отдельные заведения — отличается от сетевой.
+
москвичи любят экспериментировать с новыми заведениями

и делиться впечатлениями в соцсетях. Индивидуальный подход к каждому заведению, позволяет уйти «от штамповки заведений»

-
есть риск того, что посетитель, которому понравилось, допустим, в Brownie, не дойдет до другого кафе тех же владельцев просто потому, что не поймет, что заведения принадлежат одним людям и там одинаково вкусно

Слайд 6

В планах Костеренко и Гудковой — открыть точки по франшизе в Дубае и Сеуле, а в Нью-Йорке они

хотят открыть точку сами в 2016 году. В России бизнес по франшизе предприниматели развивать не готовы: в регионах нет культуры работы по такой схеме

Слайд 7

Социально-культурные факторы внешней среды

Слайд 8

Технологические факторы внешней среды

Слайд 9

Экономические факторы внешней среды

Слайд 10

Политические факторы внешней среды

Слайд 11

Матрица BCG
Вафли
Тосты
Торты
Каши
Блины
Напитки

Слайд 12

Сегментирование посещения кондитерских Friends Forever Company
Люди среднего возраста
Пожилые люди
Отмечающие праздники
Дети
Молодые люди

Слайд 13

SWOT-анализ

Слайд 14

Выводы SWOT-анализа
На основе матрицы можно сделать вывод по сильным и слабым

сторонам ресторанов.
Для завоевания новых клиентов и сохранения постоянных, компании следовало бы: Провести рекламную кампанию;
Привнести изменения в дизайн с упором на увеличение количества посадочных мест
Ввести систему скидок, например для студентов или выгодные акции
Продумать, как сделать пребывание детей в кафе привлекательным
Продумать продукт, который будет отличать ассортимент копании от того, что предлагают многочисленные конкуренты.

Слайд 15

Матрица Ансоффа
Стратегия развития товара
Условия:
Упор на то, что товары выпускаются хорошо известной

фирмой
Успех в отрасли зависит от инновационности постоянного предложения новых продуктов
Существующие товары находятся на стадии зрелости своего жизненного цикла
Ужесточение конкуренции со стороны множества конкурентов

Слайд 16

Тактические решения:
Добавление новых свойств в продукты
Продукт с повышенным качеством
Расширение продуктовой линейки

Слайд 17

Список источников вторичной информации:
https://www.friends-forever.ru/
https://www.afisha.ru/msk/restaurant/30194/
http://www.the-village.ru/tags/Friends%20forever
https://www.instagram.com/friends_forever_company/
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298484-d2349556-Reviews-Friends_Forever.html
http://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/place/47463/
http://www.the-village.ru/village/food/new-place/229957-local
http://www.gastronom.ru/restaurant/1714/restoran-friends-forever
http://zoon.ru/msk/restaurants/kafe_friends_forever_na/
http://www.forbes.ru/forbes-woman/zhenshchiny-v-biznese/246797-kak-zarabotat-na-lyubvi-k-sladkomu

Слайд 18

Инструменты продвижения
Реклама в интернете
Публикации, интервью
Подарочные сертификаты
Изготовление товара на заказ
Общественные связи

Слайд 19

Матрица FCB
Рациональный выбор
Эмоциональный выбор
Высокая вовлеченность
Низкая вовлеченность
Торты, пирожные

Слайд 20

По данной матрице Friend Forever Company можно отнести к квадрату на

пересечении низкой вовлеченности и эмоционального метода «чувствовать» – гедонизм (сделать-почувствовать-узнать). Так как акцент делается на личном удовлетворении; продукция (торты, вафли и т.д.) доставляет радость, для которой важна гедоническая составляющая.

Слайд 21

Медиаплан:
Сроки проведения, каналы, форматы размещения рекламы, финансовая информация (скидки) и прогнозируемый

результат
Цели – увеличить количество клиентов среди молодой аудитории, повысить среди них лояльность к бренду, повышение узнаваемости бренда.
Первичная целевая аудитория – молодые люди 16-25 лет
Рекламный бюджет – 70000
Медиа – интернет, мобильные приложения, спец. события
Масштаб кампании – Москва и Подмосковье
Период проведения – месяц; ежедневная периодичность выхода, позволяющая добиться необходимой частоты контакта с целевой аудиторией
Описание целевой аудитории: женский и мужской пол, 16-25 лет, имеющие возможность посещать заведение со средним чеком выше среднего и активно использующие социальные сети

Слайд 22

Задачи: - увеличить количество посетителей организации
- увеличить уровень информированности

о бренде
Оценка эффективности:
Увеличение объема продаж за счет увеличения сегмента «молодые люди»
Увеличение частоты потребления
Бренд становится более узнаваемым
Вызовы и возможности:
Низкий уровень информированности об организации
Менеджеры открыты к креативным коммуникационным решениям
Социальные сети открывают новые возможности для работы с аудиторией

Слайд 23

Стратегия коммуникации
Запуск рекламы в соц. сетях
Всплывающие окна в интернете
Мобильные приложения
Флаеры
Спец. мероприятия

(мастер-классы от шеф-повара)
Ключевые сообщения
После посещения наших кафе, вы захотите возвращаться сюда снова и снова
Попробуйте волшебный вкус тортов, пирожных и уникального мороженого разработанных лично нашим шеф-поваром
Окунитесь в уютную обстановку наших кафе

Слайд 24

Сценарий рекламного ролика:
Сюжет: все самое важное, что может происходить в жизни

молодых людей, будет происходить в нашем заведении под веселую музыку. Камера будет переходить от столика к столику, за каждым из которых будет показана маленькая история из жизни.
Например, 1 столик: первое свидание молодых людей, которые с удовольствием пьют кофе и наслаждаются нашими тортами
2 столик: Компания молодых людей отмечает день рождения
3 столик: Девушка-студентка делает уроки, читает и одновременно ест пирожное
4 столик: Молодой человек грустит из-за чего-нибудь, но затем ему официантка приносит торт и на его лице появляется улыбка
Таким образом, мы должны показать, что вкус наших тортов остается неизменным и все важные события вашей жизни мы переживаем вместе с вами. Наше заведение- место по-настоящему родное и уютное, где найдется место для любого события.

Анализ маркетинга. Friends Forever Co

Содержание

Компания была создана в 2005 году. К 2016 году основатели компании

Компания является скорее средним бизнесом, ресторанов не очень много, но они

Меню трансформируется раз в два-три месяца: Создавая новый рецепт, закрывают «пробел» того,

Концепция — развивать отдельные заведения — отличается от сетевой. +москвичи любят экспериментировать с новыми заведениями

В планах Костеренко и Гудковой — открыть точки по франшизе в Дубае и Сеуле, а в Нью-Йорке они

Социально-культурные факторы внешней среды

Технологические факторы внешней среды

Экономические факторы внешней среды

Политические факторы внешней среды

Матрица BCGВафлиТостыТортыКашиБлиныНапитки

Сегментирование посещения кондитерских Friends Forever CompanyЛюди среднего возрастаПожилые людиОтмечающие праздникиДетиМолодые люди

SWOT-анализ

Выводы SWOT-анализаНа основе матрицы можно сделать вывод по сильным и слабым

Матрица АнсоффаСтратегия развития товараУсловия:Упор на то, что товары выпускаются хорошо известной

Тактические решения:Добавление новых свойств в продуктыПродукт с повышенным качествомРасширение продуктовой линейки

Инструменты продвиженияРеклама в интернетеПубликации, интервью Подарочные сертификатыИзготовление товара на заказОбщественные связи

Матрица FCBРациональный выборЭмоциональный выборВысокая вовлеченностьНизкая вовлеченностьТорты, пирожные