Фермерские продукты из Сибири Калина Малина

специй, является источником витаминов и минералов, содержащихся в мясном фарше. Кроме того, пряный солоноватый колбасный вкус возбуждает аппетит и быстро утоляет чувство голода.

100 мл  Куриное яйцо 2 штуки  Клубничное варенье 300 г  Соль по вкусу  Сода 1 чайная ложка

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   1. В глубокую посуду выпустить яйца.  2. Добавить туда теплое молоко.  3. Добавить туда растопленное масло.  4. Добавить туда соду, сахар, соль.  5. Все тщательно перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.  6. В полученную массу ввести густое клубничное варенье и опять все перемешать.  7. Сковороду (или формочку для выпечки) смазать маслом и выложить на нее массу, разровнять.  8. Поставить сковороду в разогретую до 170 градусов духовку и печь примерно 50–60 минут.  9. Готовый пирог вынуть из печи, посыпать сахарной пудрой и дать ему остыть. Затем порезать небольшими квадратиками и подать к чаю.

1 столовая ложка  Сливочное масло 20 г  Куриное яйцо 2 штуки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   1. Яйца, сахар, соль смешать венчиком в глубокой миске, добавить стакан теплого молока, смешать, затем добавить стакан муки, хорошенько смешать венчиком, влить еще один стакан теплого молока, смешать.  2. Половником заливать и выливать обратно в миску получившуюся смесь туда-сюда несколько раз, оставить на 15 минут.  3. Разогреть блинную сковородку, перед жаркой добавить в смесь столовую ложку масла и хорошо перемешать.  4. В сковороду, диаметром в 20 см, влить неполный половник и жарить до готовности полминуты,затем перевернуть и жарить несколько секунд, получившийся блин выложить на тарелку и смазать куском масла, насаженным на нож, повторить процедуру для остальных блинов.

Блины тонкие на молоке
со сливочным маслом

его можно дополнить мёдом, орехами, мюсли, вареньем или свежими ягодами.
Йогурт используется в качестве заправки салатов или для приготовления пикантных соусов – с зеленью и чесноком.

Соевый йогурт

Рецепт соуса:
1. Для приготовления этого соуса необходимо смешать йогурт с соевым соусом. 2. Кинзу мелко нарезать с получившейся смесью. Дать соусу настояться в течение 5 минут, чтобы вкус кинзы придал соусу особые пикантные нотки.  3. После этого соусом можно заправить салаты, мясные, овощные и рыбные блюда. Таким соусом можно заправить салат из рукколы - легкий и полезный. 

питательную ценность.
Их изготавливают из пастеризованных молока и сливок, с добавлением ферментов и бактерий, исключая повторную термическую обработку и процесс прессования.
В сыре содержатся витамины A, B1, B2, B12, C, D, E, PP, пантотеновая кислота, а также и другие кислоты, минеральные вещества, кальций, фосфор. Белки сыра усваиваются гораздо лучше молочных. Сыр стимулирует аппетит и хорошо влияет на пищеварение.

Мягкий сыр

1 г  Лимонный сок по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  1. Сальса из оливок (на 600 г): масло оливковое (200 мл), уксус винный (30 г), лук красный (60 г), чеснок (10 г), помидоры (100 г), оливки каламата б/к (300г). Оливки нарезать произвольно, лук нарезатьмелким кубиком, влить подогретое оливковое масло, уксус и лимонный фреш.  2. Картофель нарезать мелкой соломкой, замешать с зеленью, солью, перцем и обжарить на оливковом масле как тонкий блин.  3. Сверху выложить сыр, на него еще один «блин» из картофеля. Запечь в духовке при 180С в течение 5 мин.  4. При подаче украсить сальсой из оливок.

Мягкий молодой сыр в
 картофельной стружке

для общего здоровья и поддержания всех обменных процессов в организме человека.
Фосфолипиды участвуют в жировом обмене, обеспечивают транспорт жирных кислот, помогают выведению холестерина.

Кедровое масло

рассолом, но сейчас в каждой семье её готовят по своему рецепту: окрошку можно залить минеральной водой, кефиром, водой с уксусом, пивом, квасом, айраном, мясным или свекольным бульоном, чайным грибом или томатным соком.
Разнообразие ингредиентов этого блюда тоже удивляет: в окрошку кладут картофель, морковь, свежие или солёные огурцы, колбасу, брюкву, укроп, сельдерей, зелёный лук, яйца, мясо, лимон, кислую капусту. 

Окрошка тогда
и сейчас

сортов, которая содержит в основном крахмал и декстрины – высококалорийные легкоусвояемые углеводы.
Поэтому такой хлеб необходим людям, ведущим активный образ жизни. Главным образом это касается детей и спортсменов.

Хлеб пшеничный

профилактическую пользу. Регулярное употребление в пищу варенья из шишек носит лечебный эффект, влияет на все системы организма.
Хвойные растения используются для борьбы с вирусами и простудами.
Аромат хвойных шишек борется с усталостью, сонливостью, повышает тонус организма, сопротивляемость болезням.
Сосновые шишки эффективны в качестве отхаркивающего средства. При бронхите, пневмонии, астме и обычном ОРВИ продукт помогает избавиться от мучительного кашля.

Огромная польза маленьких шишек

и холина, селена, кальция, йода и фосфора.
Белок. Состоит из аминокислот. Больше всего белков в яичном белке— 50%, в яичном желтке — 44%.
Жиры. Около половины калорий в яйце поступает из жира. В одном большом яйце немного меньше 5 г жира, который концентрируется в яичном желтке.
Углеводы. Яйца содержат очень мало углеводов, при этом на одно большое яйцо приходится всего 0,36 г., 40% которого присутствует в желтке.
Витамин С и более низкая концентрация кальция — единственные питательные вещества, которых не хватает в яйцах.

Полезные вещества в яйцах:

содержится много калия - именно он отвечает за высокую способность уничтожать бактерии. В нем также много железа и меди, поэтому его используют при лечении анемии и для нормализации уровня гемоглобина в крови.

Полезный мед