Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания

Июль 26, 2022

Главная
Маркетинг
Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания

Содержание

2. Актуальность данной темы
3. Цель дипломной работы является изучить и закрепить организацию обслуживания банкета-коктейль в ресторане "Волга" на 80 персон
4. Специфика качества сервисного обслуживания в организациях общественного питания Объясняется это, во-первых, тем, что качество, наряду с
5. Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации Директор Бухгалтер Менеджер Заведующая производством Официант
6. Характеристика предприятия Ресторан «Волга» - это заведение, которое играет заметную роль в организации отдыха населения. Радушно
7. Характеристика мероприятия В данном дипломе описан Деловой Банкет-коктейль
8. Оформление торгового зала
9. Составление меню Меню банкета-коктейля состоит из холодных закусок, мясные закуски, горячие, сладкие и напитки
10. Проведение банкета Все гости пьют и едят стоя; банкетные столы не расставляют, в зале у стен
11. Особенностью данного банкета является присутствие живого стола эффектные и изящные девушки-модели в потрясающих нарядах, чьи платья
13. Заключение Улучшения по обслуживанию ресторана Бодрое приветствие, сделать приветствие приоритетной задачей. Информируйте клиентов о времени ожидания
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Актуальность данной темы

Слайд 3

Цель дипломной работы является изучить и закрепить организацию обслуживания банкета-коктейль в

ресторане "Волга" на 80 персон в честь написания новой книги «Мятная Сказка».
Задачи дипломной работы являются:
1.Познакомить с проведением
банкета-коктейля.
2.Проанализировать подготовку к
проведению мероприятия.
3.Показать особенности
банкета-коктейль и
отличия от других видов.

Слайд 4

Специфика качества сервисного обслуживания в организациях общественного питания
Объясняется это, во-первых, тем, что

качество, наряду с ценой, гарантиями, сроками обслуживания и сервисом является наиболее весомым слагаемым конкурентоспособности услуг.

Во-вторых, качество продукции и услуг должно гарантировать их безопасность и экологичность.

Слайд 5

Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации
Директор
Бухгалтер
Менеджер
Заведующая производством
Официант

Слайд 6

Характеристика предприятия
Ресторан «Волга» - это заведение, которое играет заметную роль в

организации отдыха населения.
Радушно встретить, быстро и вкусно покормить людей, создать им все условия для полноценного отдыха.

Слайд 7

Характеристика мероприятия
В данном дипломе описан
Деловой Банкет-коктейль

Слайд 8

Оформление торгового зала

Слайд 9

Составление меню
Меню банкета-коктейля состоит из холодных закусок, мясные закуски, горячие, сладкие

и напитки

Слайд 10

Проведение банкета
Все гости пьют и едят стоя; банкетные столы не расставляют,

в зале у стен или по углам подают напитки и закуски с момента появления первого гостя и до тех пор, пока приглашенные не разойдутся.

Слайд 11

Особенностью данного банкета
является присутствие живого стола эффектные и изящные девушки-модели

в потрясающих нарядах, чьи платья одновременно служат столами для сервировки напитков и закусок.

Слайд 12

Слайд 13

Заключение
Улучшения по обслуживанию ресторана
Бодрое приветствие, сделать приветствие приоритетной задачей. Информируйте

клиентов о времени ожидания свободных мест. Быстрая реакция на жалобы, всегда выслушайте клиента до конца. Обратиться за отзывами клиента

В данной дипломной работе было организованно обслуживание банкета-коктейля на 80 персон в ресторане "Волга".
Таким образом, можно сделать вывод: Что предприятия ресторанного хозяйства, смогут удовлетворить любого заказчика.

Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания

Содержание

Актуальность данной темы

Цель дипломной работы является изучить и закрепить организацию обслуживания банкета-коктейль в

Специфика качества сервисного обслуживания в организациях общественного питанияОбъясняется это, во-первых, тем, что

Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации ДиректорБухгалтерМенеджерЗаведующая производствомОфициант

Характеристика предприятияРесторан «Волга» - это заведение, которое играет заметную роль в

Характеристика мероприятия В данном дипломе описан Деловой Банкет-коктейль

Оформление торгового зала

Составление менюМеню банкета-коктейля состоит из холодных закусок, мясные закуски, горячие, сладкие

Проведение банкетаВсе гости пьют и едят стоя; банкетные столы не расставляют,

Особенностью данного банкета является присутствие живого стола эффектные и изящные девушки-модели

Заключение Улучшения по обслуживанию ресторанаБодрое приветствие, сделать приветствие приоритетной задачей. Информируйте

Похожие презентации