Ресторанное дело. Кафе Жемчужина

Июль 23, 2022

Главная
Маркетинг
Ресторанное дело. Кафе Жемчужина

Содержание

2. Кафе «Жемчужина» На авито.ру мы нашли нужное нам помещение свободного назначения(211 м2) в центре города, стеклопакеты,
3. Диско-бар Интерьер диско-бара: Главным элементом любого бара является барная стойка. Она должна быть высокой и удобной.
4. Кафе представляет собой:
5. Установка оборудования Для обычного кафе понадобятся: плиты; гриль; жарочные и варочные шкафы; мойки; холодильники; посуда; производственные
6. Посуда Всего 214 094 рублей
7. Подбираем квалифицированный персонал На зарплаты уйдет 607 000 рублей
8. Одежда для персонала Всего 15360 рублей
9. Форма официанта Форма бармена Форма поваров
10. МЕНЮ БАРА Коктейли: Кровавая мери 1/200 150 руб. Томатный сок, водка, соль, перец, сельдерей Кофейный 1/45
11. Меню Кафе Солянка мясная Суп-крем грибной Минестроне Пельмени в горшочке Бефстроганов с картофельным пюре Стейк куриный
12. Гарниры Гр Цена Картофель по-деревенски 200 100 Рис с овощами 200 99 Картофель фри 200 99
13. Салаты Оливье Куриный Овощной Греческий Цезарь с курицей
14. Детское меню Для самых маленьких посетителей - специальное детское меню. Мы готовим простые и полезные блюда:
15. Реклама — двигатель прогресса Как бы вам не хотелось, но придется какую-то часть денег потратить на
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Кафе «Жемчужина»
На авито.ру мы нашли нужное нам помещение свободного назначения(211 м2)

в центре города, стеклопакеты, крыша не течет. Помещение находится в непосредственной близости от набережной, магазинов, галерей Айвазовского и Грина, отелей. Есть выход на крышу (капитальная лестница), разрешительные документы для постройки 3 этажа. Возможна аренда с дальнейшим выкупом. 2 000 дол. в месяц. В общем цена 14000000руб.
Ремонт -300000 руб.
Реклама-50000 руб.
Чтобы реализовать наш план нам нужно около 4000000 млн рублей.

Слайд 3

Диско-бар
Интерьер диско-бара:
Главным элементом любого бара является барная стойка. Она должна быть

высокой и удобной.
Предпочтение отдается стеклу и металлу, на зеркальных поверхностях которых, будут отлично отражаться эффекты светомузыки.

Слайд 4

Кафе представляет собой:

Слайд 5

Установка оборудования
Для обычного кафе понадобятся:
плиты;
гриль;
жарочные и варочные шкафы;
мойки;
холодильники;
посуда;
производственные столы;
столики для посетителей;
стулья

и т.д.

Всего сумма 1 453 263 рубля

Слайд 6

Посуда
Всего 214 094 рублей

Слайд 7

Подбираем квалифицированный персонал
На зарплаты уйдет 607 000 рублей

Слайд 8

Одежда для персонала
Всего 15360 рублей

Слайд 9

Форма официанта
Форма бармена
Форма поваров

Слайд 10

МЕНЮ БАРА
Коктейли:
Кровавая мери 1/200 150 руб.
Томатный сок, водка, соль, перец,

сельдерей
Кофейный 1/45 185 руб.
сироп кофейный, ликер черная смородина, сироп кокосовый
Бродвей 1/85 190 руб.
Джин, вино красное п/сл, сок
Энерджи
Самбука, берн, сок 1/180 290 руб.
Бьянко 1/150 180 руб.

Слайд 11

Меню Кафе
Солянка мясная
Суп-крем грибной
Минестроне
Пельмени в горшочке
Бефстроганов с картофельным пюре
Стейк куриный

Крылышки в медово-горчичном соусе

Жаркое по-охотничьи
Стейк из свинины
Мидии с овощами
Стейк из семги

Слайд 12

Гарниры
Гр Цена
Картофель по-деревенски 200 100
Рис с овощами 200 99
Картофель

фри 200 99
Овощи запеченные 200 149

Слайд 13

Салаты
Оливье
Куриный
Овощной
Греческий
Цезарь с курицей

Слайд 14

Детское меню
Для самых маленьких посетителей - специальное детское меню. Мы готовим простые

и полезные блюда: домашние котлетки, кашки с фруктами, сырники, блинчики со сладкими подливками, диетические супчики, полезные салаты и хрустящие овощи.

Слайд 15

Реклама — двигатель прогресса
Как бы вам не хотелось, но придется какую-то

часть денег потратить на рекламу и пиар, так что обязательно включайте эту статью расходов в ваш бизнес-план кафе.
Реклама может быть одноразовой, хотя лучше проводить рекламные кампании и в дальнейшем, когда заведение уже будет работать. Реклама может охватывать какую-то определенную аудиторию – например, вы можете раздавать рекламные листовки сотрудникам офисов, которые располагаются неподалеку, разместить бигборды недалеко от вашего заведения.
К рекламным акциям также могут относиться различные скидки для корпоративных клиентов, бесплатные доставки в офисы, снижение цен на бар во время проведения банкетов.

Ресторанное дело. Кафе Жемчужина

Содержание

Кафе «Жемчужина»На авито.ру мы нашли нужное нам помещение свободного назначения(211 м2)

Диско-барИнтерьер диско-бара:Главным элементом любого бара является барная стойка. Она должна быть

Кафе представляет собой:

ПосудаВсего 214 094 рублей

Подбираем квалифицированный персоналНа зарплаты уйдет 607 000 рублей

Одежда для персоналаВсего 15360 рублей

Форма официантаФорма барменаФорма поваров

МЕНЮ БАРАКоктейли:Кровавая мери 1/200 150 руб. Томатный сок, водка, соль, перец,

Меню КафеСолянка мяснаяСуп-крем грибнойМинестронеПельмени в горшочкеБефстроганов с картофельным пюре Стейк куриный

Гарниры Гр ЦенаКартофель по-деревенски 200 100Рис с овощами 200 99Картофель

СалатыОливьеКуриныйОвощнойГреческийЦезарь с курицей

Детское менюДля самых маленьких посетителей - специальное детское меню. Мы готовим простые

Реклама — двигатель прогресса Как бы вам не хотелось, но придется какую-то

Похожие презентации