Требования к качеству продуктов для клиентов

Общие требования

3-5

Овощи

6-25

Фрукты и ягоды

26 -56

Охлажденная и замороженная продукция

57-68

Торты, пироги, пирожные

69

Химия

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Остаточный срок годности

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Главный принцип сборки:

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

5

Общие требования к

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Морковь

Плоды целые, здоровые,

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Морковь

Недопустимые отклонения
Морковь увядшая

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Брокколи, цветная, брюссельская

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Брокколи, цветная, брюссельская

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Пекинская капуста

Лучше выбирать

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Пекинская капуста

Недопустимые отклонения
Конденсат

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Салаты

Как правило на

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Салаты

Недопустимые отклонения
Старый, увядший

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Лук, Чеснок

Шелуха блестящая
Тяжелая,

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Лук, Чеснок

Недопустимые отклонения
Луковица

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Перец, баклажан

Плодоножка должна

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Перец, баклажан

Недопустимые отклонения
Мягкость

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Тыква, кабачок, огурец

Плотные

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Тыква, кабачок, огурец

Недопустимые

Перец Чили

Цвет: хороший чили имеет насыщенный цвет, равномерно распределяющийся по всей

Кукуруза

«усики», которые свешиваются из початка, должны быть свежими и слегка влажными
наощупь

Горох

горошины твердые, имеют одинаковый размер и однотонную окраску
поверхность горошин гладкая (исключение

Батат

Корнеплоды твердые
Без повреждений, пятен, трещин и не гнилыми
Желательно выбирать батат крупных

Корень имбиря

корень не должен обладать посторонними запахами,
особенно признаками тухлости
поверхность должна быть

Капуста китайская Пак чой мини

Растение формирует плотную розетку нежных зеленых листьев

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Банан

Ярко-желтого цвета
Обтекаемая форма

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Банан

Не упаковываем бананы

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Банан

Необходимо выбирать бананы

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Манго

Плод должен быть

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Манго

Недопустимые отклонения
Дряблая кожица
Зеленый

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Авокадо

Стебель светло-коричневого цвета
Мягкий

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Авокадо

Недопустимые отклонения
Перезрелый авокадо

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

3
3

Авокадо Хаас

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Ананас

Султан ананаса должен

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Ананас

Недопустимые отклонения
Побуревшие
Вялый султан
Зеленые,

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Хурма

Красно-оранжевый цвет, может

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Хурма

Недопустимые отклонения
Не допускаются

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Гранат

Шкурка плотная, не

Мангостин

Обратите внимание на цвет листьев, венчающих макушку плода – они должны

Гранадилла

Нужно взять несколько плодов одного размера и выбрать самый тяжелый из

Киви

Ровная поверхность кожуры, без пятнышек, трещин, вмятин и других повреждений
Плод должен

Рамбутан

Традиционный рамбутан размером с куриное яйцо, напоминает шарик насыщенного ярко- красного

Карамбола

Зрелые и качественные плоды должны иметь следующие характеристики:
Плоды должны быть ровные,

Лонган

Кожица должна быть цельной, ровной, без трещин.
При этом шершавая, сухая, трескается

Папайя

Спелая папайя имеет желтую или желто-оранжевую окраску кожицы (допустимы красноватые пятна,

Питахайя

Плод может иметь вес 200-600 г
Приятный аромат
Яркий сочный равномерный цвет, соответствующий

Тамарилло

Окрас плода должен быть равномерным, а плодоножка должна плотно
прилегать к нему,

Нектарин

Плод на вид должен быть не слишком ярким, естественного желто-красного оттенка.

Кокос

Выбирайте плод, который весит больше, чем выглядит внешне. В увесистом орехе

Клубника

Ягоды сухие, ярко-красного цвета
Цвет однородный, насыщенный
Листики «чашечки», обрамляющие ягоду, — зеленые,

Кумкват

Кожура качественного кумквата чистая, ровная, гладкая и немного блестит
Плод наделен упругой

Физалис

При полном созревании плода чашечка высыхает
Цвет должен быть насыщенным,
желтого или оранжевого

Арбуз

Окрас равномерный, цвет насыщенный
Корка жесткая, глянцевая, не проминается при надавливании
Арбуз

Дыня

Поверхность —без порезов, трещин, вмятин. Старые зажившие рубцы не считаются признаком

Виноград

Выбирайте крупные полные грозди. Если виноград
продается веточками, а тем более россыпью,

Инжир

Оттенок сушеных плодов должен быть бежевым или слегка коричневым, отблеск -

Яйца

Срок изготовления. Должен быть указан на упаковке. Чем свежее яйцо, тем,

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Мясо

Срок годности не

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Куры

Срок годности не

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Рыба

Обязательно прозрачный, светлый

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Как выбрать филе

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Тонкости выбора красной

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Молочная продукция

Срок годности

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Сыры

Срок годности не

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Заморозка

Срок годности нем
менее

Пресервы/консервы из морепродуктов

Срок годности не менее 50% до конца срока.
Целостность упаковки
Отсутствуют

Замороженные креветки

Срок годности не менее 50% до окончания срока
Упаковка целая, не

Продукция в вакуумных упаковках

Срок годности не менее 50% до окончания срока
Упаковка целая,

Торты, пироги, пирожные

Срок годности не менее 50%
до окончания срока
Упаковка целая, не

Остаточный срок годности не менее 50% - внимательно смотрим сроки годности

На тюбиках декоративной косметики должна быть защитная пленка или наклейка с

O R KS W T
A
M
A
R T
IN S W
H O

Бытовая химия

Обязательно проверяем

Автохимия и автокосметика

Срок годности не менее 50% до окончания срока.
Целостность товара

Лампочки

В случае если лампочка накаливания, то можно посмотреть на спираль, она

Наборы инструментов

При сборке наборов инструментов необходимо
убедиться в том, что комплектность не

Места для упаковки и для проверки электроприборов

Вы можете самостоятельно
упаковать товар в