Вегетарианство – за и против

Цели проекта

1) Детально ознакомиться с вегетарианством как явлением
2)Познакомиться с историей вегетарианства

Задачи проекта

1)Расширить свой профессиональный кругозор изучением корней и следствий вегетарианского питания
2)Изучить

В ходе выполнения проекта:
-Была повышена профессиональная эрудиция его участников.
-Участниками проекта был

Приснилось, что овца мне говорит: «Пускай Господь твоё дитя хранит, Но вспомни: был

Введение

Вегетарианство- образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление

Виды вегетарианства

Лакто-ово-вегетарианство
Лакто-вегетарианство
Ово-вегетарианство
Веганство

Виды вегетарианства

Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только сырую растительную пищу, не прошедшую обработку. 
Фрукторианцы питаются

Причины вегетарианства

Этические (моральные) — во избежание эксплуатации и убийств животных;
Медицинские — вегетарианская диета

Причины вегетарианства

Экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на

Отношение медицинских организаций

Американская ассоциация диетологов и Диетологов Канады, Новозеландская ассоциация диетологов

Заболеваемость

Смертность вегетарианцев от ишемической болезни сердца, следовавших своей диете более 5 лет,

Однако

У вегетарианцев чаще  встречается дефицит витамина B12, который приводит к неврологическим

Питательные вещества в диете: белок.

Растительность обеспечивает достаточное количество полноценного белка в

Питательные вещества в диете: кальций.

Кальций присутствует во многих видах растительной пищи.

Питательные вещества в диете: витамины.

Растительная пища обогащена различными видами витаминов.

Описание эксперимента

2 участника и один из руководителей проекта (Домброва О.А.) 2

Полученные результаты

Выяснилось, что:
1) Не выявлено влияния вегетарианской диеты на артериальное давление.
2)участнику

Полученные результаты

3) участник 2, исследовавший лактовегетарианство, набрал 2% от массы тела
4)участник

Полученные результаты

5) Самочувствие участника 1: улучшился сон, но постоянно хочется есть
6)

Полученные результаты

7) Самочувствие участника 3: увеличилась работоспособность, есть не хочется, понравилось,

Полученные результаты

8) За 2 недели эксперимента каждый из участников затратил:
Участник 1

ВЫВОДЫ

1) Вегетарианская диета, независимо от ее типа, действует на организм положительно.
2)Не

ВЫВОДЫ

3)Вегетарианская диета больше подходит пожилому организму, чем молодому (участнику №3 57

ВЫВОДЫ

5)Вегетарианская диета способствует снижению веса.
6)Вегетарианский образ жизни отвечает высшим идеалам человечества

ВЫВОДЫ

7) Однозначного вывода о вреде или пользе вегетарианства сделать не удалось,

ИТОГИ

По материалам проекта был создан сборник вегетарианских рецептов, включающих оригинальные блюда,

ИТОГИ

Подводя итоги своей работы, участники и руководители проекта представляют некоторые блюда