Программы высшего образования – бакалавриат

происхождения»

Квалификация – бакалавр
Реализует программу факультет Технологический
Продолжительность и форма обучения: очная – 4 года

Дисциплины: Технология хранения и переработки продукции животноводства;
Техническая микробиология;
Ресурсосберегающие технологии в молочной и мясной промышленности;
Методика выполнения экспериментальных исследований; Технохимический контроль сырья животного происхождения, гидробионтов и продуктов их переработки и другие более 70 дисциплин .
Возможные должности:
Руководитель предприятия
Главный технолог
Технолог
Мастер цеха
Начальник отдела производственного контроля
Начальник производственной лаборатории
Сотрудник лаборатории в НИИ или на производстве

ЕГЭ, необходимые для поступления:
Математика (проф.)
Русский язык
Химия
Выпускники – руководители предприятий:
Свирин Д.В.
Солдаткин А.И.
Садовская Г.В.
Фуников Г.А.
Брюнчугин В.В.
Архипов Л.В.

магистр
Реализует программу факультет Технологический
Продолжительность и форма обучения: очная – 2 года

Дисциплины: Технология хранения и переработки продукции животноводства;
Техническая микробиология;
Ресурсосберегающие технологии в молочной и мясной промышленности;
Методика выполнения экспериментальных исследований; Современные методы исследования сырья животного происхождения, гидробионтов и продуктов их переработки; Инновационные технологии переработки сырья животного происхождения и другие.
Возможные должности:
Руководитель предприятия
Главный технолог
Мастер цеха
Начальник отдела производственного контроля
Начальник производственной лаборатории
Выпускники – руководители предприятий:
Свирин Д.В.
Солдаткин А.И.
Садовская Г.В.
Фуников Г.А.
Брюнчугин В.В.
Архипов Л.В.

Вступительные испытания для поступления (экзамен): Вступительные испытания проводятся в виде тестирования по дисциплинам Технология хранения и переработки продукции животноводства и Управление качеством пищевых продуктов

сырья»

Квалификация – бакалавр
Реализует программу факультет Технологический
Продолжительность и форма обучения: очная – 4 года
Дисциплины:
Пищевая химия
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
Физиология питания
Биотехнология переработки растительной продукции
Технология отрасли
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Ресурсосберегающие технологии при производстве продуктов питания из растительного сырья
Биохимия растительного сырья и продуктов его переработки
Технология хранения плодов, овощей и продуктов их переработки
Консервирование плодов и овощей.

Возможные должности:
Технолог в области хранения и переработки плодоовощной продукции.
Эксперт по качеству плодоовощной продукции.
Специалист по сертификации плодоовощной продукции.
После окончания магистратуры возможно трудоустройство в профильные научно-исследовательские и учебные учреждения.

ЕГЭ, необходимые для поступления:
Математика (проф.)
Русский язык
Химия

программу технологический факультет
Продолжительность и форма обучения: очная – 4 года

Дисциплины: Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Управление рисками в торговле, Стандартизация и подтверждение соответствия, Квалиметрия и управление качеством, Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров, Сенсорный анализ продовольственных товаров.

Возможные должности:
Товаровед, технолог-менеджер, менеджер по качеству, инженер по управлению качеством, инженер службы качества, товаровед-оценщик, менеджер по качеству дистанционной приемки, технолог собственной торговой марки, менеджер по работе с рекламациями.

ЕГЭ, необходимые для поступления:
Обществознание
Математика
Русский язык

бакалавр
Реализует программу Технологический факультет Продолжительность и форма обучения: очная – 4 года

Изучаемые дисциплины: Процессы и аппараты пищевых производств, инженерная реология, машиноведение, теория технологического потока, технологическое оборудование, холодильная техника и технология

Перспективы:
Должности специалистов с высшим образованием в различных отделах пищевых предприятий, в крупных пищевых холдингах предприя-тиях пищевого машиностро-ения по направлениям: производства, продажи, управления, инженерии и энергетики

ЕГЭ, необходимые для поступления:
Математика
Химия
Русский язык
.

Ваши возможности:
Обучение за счёт
средств государственного
бюджета.
2. Обучение на военной
кафедре
3. Благоустроенные
общежития для иногородних
3.Современныйспортивный комплекс в университете

факультет
Продолжительность и форма обучения: очная – 2 года

Дисциплины: Экспертиза товаров, Техническое регулирование и подтверждение соответствия, Современные методы исследования свойств растительного сырья и готовой продукции, Идентификация и установление подлинности, Современные методы исследования свойств растительного сырья и готовой продукции, Конъюнктура продовольственного рынка

Возможные должности:
Руководитель направления проектов, Категоричный менеджер, Директор магазина, Инженер по управлению качеством, Товаровед-управленец.