Презентация на тему "Химические свойства напитка из чайного гриба и его влияние на здоровье" скачать

Август 25, 2022

Главная
Обществознание
Презентация на тему "Химические свойства напитка из чайного гриба и его влияние на здоровье" скачать

Содержание

2. Цель: Изучить химический состав напитка из чайного гриба и рассмотреть его влияние на здоровье человека. Задачи:
3. История чайного гриба
4. Уход за чайным грибом и приготовление его настоя
5. Для приготовления настоя чайного гриба необходимо взять 3-литровую банку, влить в неё теплую кипяченую воду с
6. Правильное употребление настоя чайного гриба и его влияние на здоровье человека
7. Ежедневно пить от 1/3 литра до 1/2, причем прохладный и процеженный напиток от 2 до 3
8. Напиток очень полезно употреблять в следующих случаях: при расстройствах органов пищеварения (колите, гастрите, геморрое, язве и
9. Химический состав чайного кваса
10. 1. Кислоты органические: уксусная, глюкуроновая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, пировиноградная, койевая, фосфорная 2. Спирт этиловый 3.
11. Качественное определение аскорбиновой кислоты С6Н4О2(ОН)4 + I2 → C6H4O4(OH)2 + 2HI
12. Определение глюкозы C5H11O5COH + 2[Ag(NH3)2]OH → 2Ag↓ + C5H11O5COOH + 4NH3 + H2O
13. CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4 C6H10O4(OH)2 + Cu(OH)2 → C6H10O6Cu + 2H2O C5H11O5COH +
14. Определение органических кислот 2R-COOH + Na2CO3 → 2R-COONa + CO2↑ + H2O
15. Определение тиамина, этилового спирта, кислотности среды раствора
16. Результаты исследования
19. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель:
Изучить химический состав напитка из чайного гриба и рассмотреть его влияние

на здоровье человека.
Задачи:
С помощью научно-популярной литературы познакомиться с историей получения данного напитка;
Используя методы качественного анализа, определить химический состав настоя из чайного гриба;
Изучить влияние данного напитка на здоровье человека.

Слайд 3

История чайного гриба

Слайд 4

Уход за чайным грибом и приготовление его настоя

Слайд 5

Для приготовления настоя чайного гриба необходимо взять 3-литровую банку, влить в

неё теплую кипяченую воду с растворенным в ней сахаром (100 г сахара на 1 литр воды). Затем добавить в воду заранее заваренный чай (2-3 ч. ложки на 1 литр воды). При этом в банке должно остаться немного места для чайного гриба и воздуха. После чего взять гриб, промыть его прохладной водой и опустить в банку с чаем. Накрыть банку несколькими слоями марли, это предохранит настой от попадания пыли, а также обеспечит доступ кислорода необходимого для развития гриба, именно по этой причине нельзя закрывать банку крышкой.

Слайд 6

Правильное употребление настоя чайного гриба и его влияние на здоровье человека

Слайд 7

Ежедневно пить от 1/3 литра до 1/2, причем прохладный и процеженный

напиток от 2 до 3 раз в день, а именно — после завтрака, обеда и ужина.
Ежедневно рано утром натощак от 1 до 1,5 чашки или винного бокала.
Пить каждое утро натощак по 1 чашке напитка.

Слайд 8

Напиток очень полезно употреблять в следующих случаях:
при расстройствах органов пищеварения

(колите, гастрите, геморрое, язве и т.д.);
при головных болях и невралгических заболеваниях;
при гнойничковых поражениях кожи;
при ангинах, насморке и тонзиллите;
при конъюнктивите;
при ожирении;
при повышенном давлении (гипертонии);
при нарушениях сна.

Слайд 9

Химический состав чайного кваса

Слайд 10

1. Кислоты органические: уксусная, глюкуроновая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, пировиноградная, койевая,

фосфорная 2. Спирт этиловый 3. Витамины: аскорбиновая кислота, тиамин 4. Сахара: моносахариды, дисахариды 5. Ферменты: каталаза, липаза, протеаза, зимаза, сахараза, карбогидраза, амилаза, триптические ферменты 6. Пигменты: хлорофилл, ксантофилл 7. Липиды - стерины, фосфатиды, жирные кислоты 8. Пуриновые основания из чайного листа

Слайд 11