«Значение здорового питания для роста и развития школьника (исследование качества продуктов)»

Август 26, 2022

Главная
Обществознание
«Значение здорового питания для роста и развития школьника (исследование качества продуктов)»

Содержание

2. Исполнители: ученики 9 Б класса УВАЙСОВА АНЖЕЛА ИСМАИЛОВА АЙШАТ Руководители проекта: Филимонова Елена Николаевна - учитель
3. «Единственную красоту, которую я знаю, - это здоровье» И. Гете
4. Питание – составная часть обмена веществ, необходимое условие для нормального роста, развития и жизнедеятельности организма. Питание
5. Цели исследования: Изучение качества пищевых продуктов, входящих в рацион питания школьников и составление здорового меню школьника.
6. Задачи исследования: 1. Изучить качество пищевых продуктов, поступающих в школьную столовую и входящих в рацион питания
7. Питание – одна из составляющих здорового образа жизни. Пирамида питания. Известно, что питание человека должно быть
8. Качество пищевых продуктов – это совокупность характеристик пищевой ценности и безопасности, при соответствии которых гигиеническим требованиям
9. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
10. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ Санитарно-пищевая миниэкспресс-лаборатория учебная «СПЭЛ – У»
11. ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ При помощи СПЭЛ- У определяется содержание нитратов в овощах, фруктах (соке), плодах, зелени
12. Результаты
13. Контрольная закупка огурцов Определение содержания нитратов в огурцах в период февраль – май (еженедельно) Предельно допустимая
14. Контрольная закупка капусты Учащиеся распределили между собой торговые точки, в которых обычно жители микрорайона Митина г.
15. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ Цель работы: оценка свежести рыбы и формирование навыков рационального потребления продуктов на
16. Ход работы Для проведения исследования мы осуществили контрольную закупку рыбы в разных торговых точках г. Москвы
17. Результат
18. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ Этап № 1. «Приготовление водного экстракта мяса (фарша) и субпродуктов»
19. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ Этап № 2. Опыты с тест полоской «РИФАН»
20. Результаты
21. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ Этап№3. Опыты с реактивом «НЕССЛЕРА»
22. Результаты
23. Заключение В ходе работы над проектом нами был проведен опрос учащихся, который показал, что учащиеся нашей
24. Будьте здоровы!
26. Скачать презентацию

Слайд 2

Исполнители:
ученики 9 Б класса
УВАЙСОВА АНЖЕЛА
ИСМАИЛОВА АЙШАТ
Руководители проекта:
Филимонова Елена Николаевна
-

учитель технологии.
Милешкина Людмила Михайловна - учитель химии.

Слайд 3

«Единственную красоту, которую я знаю, - это здоровье»
И. Гете

Слайд 4

Питание – составная часть обмена веществ, необходимое условие для нормального роста,

развития и жизнедеятельности организма.
Питание – одна из важнейших составляющих здорового образа жизни человека, наряду с занятием физкультурой и спортом, правильным режимом труда, учебы и отдыха.

Человек есть то , что он ест.

Слайд 5

Цели исследования:
Изучение качества пищевых продуктов, входящих в рацион питания школьников и

составление здорового меню школьника.

Слайд 6

Задачи исследования:
1. Изучить качество пищевых продуктов, поступающих в школьную столовую и

входящих в рацион питания школьника.
а) плодоовощной продукции (на содержание нитратов);
б) мяса, мясной продукции и рыбы (на свежесть);
в) рыбных и мясных блюд (на качество термической обработки)
2. Изучить количество пищевых продуктов, реализуемых в торговых точках Митино.
3. Провести социологический опрос учащихся школы №1747 на тему: «Здоровое питание»
4. Изучить рацион питания школьника
5. Составить здоровое меню школьника.
6. Провести разъяснительную беседу на тему: «Здоровое меню школьника» среди учащихся школы №1747

Слайд 7

Питание – одна из составляющих здорового образа жизни.
Пирамида питания.
Известно, что питание

человека должно быть :
1. Полноценным и разнообразным;
2. Достаточным;
3. Пищевые продукты свежими
и доброкачественными.

Слайд 8

Качество пищевых продуктов – это совокупность характеристик пищевой ценности и безопасности,

при соответствии которых гигиеническим требованиям продукт без ущерба для здоровья вносит свой вклад в удовлетворение физиологических потребностей человека в пищевых веществах и энергии.

Человек есть то , что он ест.

Безвредность и качество
пищевых продуктов –
одна из важнейших
проблем современности.

Слайд 9

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Слайд 10

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Санитарно-пищевая
миниэкспресс-лаборатория
учебная «СПЭЛ – У»

Слайд 11

ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
При помощи СПЭЛ- У определяется
содержание нитратов в

овощах, фруктах (соке), плодах, зелени
с применением тест – системы «Нитрат – тест»

Слайд 12

Результаты

Слайд 13

Контрольная закупка огурцов
Определение содержания нитратов в огурцах в период февраль –

май (еженедельно)
Предельно допустимая норма 150 мг/кг

Слайд 14

Контрольная закупка капусты
Учащиеся распределили между собой торговые точки, в которых

обычно жители микрорайона Митина г. Москвы покупают овощи.
Произвели дважды контрольные закупки, провели анализ образцов, выявили те торговые точки, которые реализуют капусту с наименьшим содержанием нитратов.

Слайд 15

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Цель работы: оценка свежести рыбы и
формирование

навыков рационального потребления
продуктов на основе полученных знаний и умений.

Слайд 16

Ход работы
Для проведения исследования мы осуществили контрольную закупку рыбы в разных

торговых точках г. Москвы

Слайд 17

Результат

Слайд 18

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап № 1. «Приготовление водного экстракта мяса (фарша)

и субпродуктов»

Слайд 19

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап № 2. Опыты с тест полоской «РИФАН»

Слайд 20

Результаты

Слайд 21

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап№3. Опыты с реактивом «НЕССЛЕРА»

Слайд 22

Результаты

Слайд 23

Заключение
В ходе работы над проектом нами был проведен опрос учащихся, который

показал, что учащиеся нашей школы имеют недостаточное количество информации по проблемам здорового питания.
Нами было проведено исследование качества пищевых продуктов, поступающих в школьную столовую и торговые точки г. Москвы (преимущественно микрорайон Митино).
Нами была проведена социально-значимая акция с жителями Митина. Мы познакомили покупателей с методиками определения качества пищевых продуктов
Мы выступали на родительских собраниях по теме нашего исследования. И раздали памятки родителям
С учащимися 5 классов была проведена разъяснительная беседа по проблемам здорового питания
Работая над проектом, мы узнали очень много полезной и интересной информации по проблемам питания. Наш взгляд на питание во многом изменился, мы тщательнее стали подходить к проблеме выбора пищевой продукции.

Слайд 24

«Значение здорового питания для роста и развития школьника (исследование качества продуктов)»

Содержание

Исполнители: ученики 9 Б классаУВАЙСОВА АНЖЕЛА ИСМАИЛОВА АЙШАТ Руководители проекта:Филимонова Елена Николаевна-

«Единственную красоту, которую я знаю, - это здоровье»И. Гете

Питание – составная часть обмена веществ, необходимое условие для нормального роста,

Цели исследования:Изучение качества пищевых продуктов, входящих в рацион питания школьников и

Задачи исследования:1. Изучить качество пищевых продуктов, поступающих в школьную столовую и

Питание – одна из составляющих здорового образа жизни.Пирамида питания.Известно, что питание

Качество пищевых продуктов – это совокупность характеристик пищевой ценности и безопасности,

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ Санитарно-пищевая миниэкспресс-лаборатория учебная «СПЭЛ – У»

ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ При помощи СПЭЛ- У определяется содержание нитратов в

Результаты

Контрольная закупка огурцовОпределение содержания нитратов в огурцах в период февраль –

Контрольная закупка капусты Учащиеся распределили между собой торговые точки, в которых

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ Цель работы: оценка свежести рыбы и формирование

Ход работыДля проведения исследования мы осуществили контрольную закупку рыбы в разных

Результат

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИЭтап № 1. «Приготовление водного экстракта мяса (фарша)

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИЭтап № 2. Опыты с тест полоской «РИФАН»

Результаты

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИЭтап№3. Опыты с реактивом «НЕССЛЕРА»

Результаты

ЗаключениеВ ходе работы над проектом нами был проведен опрос учащихся, который

Будьте здоровы!

Похожие презентации

Исполнители:
ученики 9 Б класса
УВАЙСОВА АНЖЕЛА
ИСМАИЛОВА АЙШАТ
Руководители проекта:
Филимонова Елена Николаевна
-

«Единственную красоту, которую я знаю, - это здоровье»
И. Гете

Цели исследования:
Изучение качества пищевых продуктов, входящих в рацион питания школьников и

Задачи исследования:
1. Изучить качество пищевых продуктов, поступающих в школьную столовую и

Питание – одна из составляющих здорового образа жизни.
Пирамида питания.
Известно, что питание

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Санитарно-пищевая
миниэкспресс-лаборатория
учебная «СПЭЛ – У»

ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
При помощи СПЭЛ- У определяется
содержание нитратов в

Контрольная закупка огурцов
Определение содержания нитратов в огурцах в период февраль –

Контрольная закупка капусты
Учащиеся распределили между собой торговые точки, в которых

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Цель работы: оценка свежести рыбы и
формирование

Ход работы
Для проведения исследования мы осуществили контрольную закупку рыбы в разных

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап № 1. «Приготовление водного экстракта мяса (фарша)

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап № 2. Опыты с тест полоской «РИФАН»

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
Этап№3. Опыты с реактивом «НЕССЛЕРА»

Заключение
В ходе работы над проектом нами был проведен опрос учащихся, который