Аттестационная работа. Кружок химии как форма организации исследовательской и проектной деятельности обучающихся

Август 8, 2022

Главная
Педагогика
Аттестационная работа. Кружок химии как форма организации исследовательской и проектной деятельности обучающихся

Содержание

2. Краткая характеристика образовательного учреждения: Государственное бюджетное образовательное учреждение города Севастополя "Средняя общеобразовательная школа №31" https://sch31.edusev.ru
3. В настоящее время экономизации, компьютеризации и юриспруденции, химия перешла в разряд непрестижных наук. Это сложная наука,
4. Наибольший интерес у учащихся вызывает информация, которую они добывают сами, а не сообщает учитель. Изучение теоретического
5. В соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта в курсе подчеркивается, что химия — наука экспериментальная. Поэтому
6. Мини-проект «Определение качества стиральных порошков» Занимает 1 занятие: 30 минут. Цель: формирование потребительской компетенции. Так же,
7. Результат: отчет о работе кружка на предметной неделе, выступление ребят на тематическом педсовете
8. Актуальность проблемы Личная значимость проекта Мы живем в солнечном, теплом, плодородном, богатом на урожаи краю. Пополнить
9. Цель: определение наличия натуральных красителей в соках. Задачи экспериментального плана: накопление, изучение, анализ информации; (учитель+ученики) выбор
10. Объект исследования Предмет исследования Соки Наличие натуральных красителей Антоцианы Каротиноиды
11. Определение натуральных красителей красного цвета - антоцианов Методика работы. Качественно искусственный краситель красного цвета в соке
12. Определение натуральных красителей желтого и оранжевого цветов - каротиноидов Методика работы. В соках желтого и оранжевого
13. Определение наличия натуральных красителей в соках красного цвета Таблица результатов
14. Качественное определение наличия натуральных красителей в соках желтого, оранжевого цветов Таблица результатов
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Краткая характеристика образовательного учреждения: Государственное бюджетное образовательное учреждение города Севастополя "Средняя общеобразовательная школа

№31" https://sch31.edusev.ru

Слайд 3

В настоящее время экономизации, компьютеризации и юриспруденции, химия перешла в

разряд непрестижных наук. Это сложная наука, которая может заинтересовать пытливый аналитический ум, имеющий интерес к самому процессу познания. Наибольший познавательный интерес к химии, к экспериментам имеют учащиеся в 12-13 лет. Именно этот возраст является благоприятным для изучения химии, хотя базы знаний учащихся еще мало для введения систематического курса.
Выходом из данной ситуации может быть пропедевтический курс химии 7 класса. В данный курс не входят основополагающие системные знания, с ними учащиеся будут знакомиться с 8 класса.

Актуальность работы

Слайд 4

Наибольший интерес у учащихся вызывает информация, которую они добывают сами, а

не сообщает учитель. Изучение теоретического материала запоминается лучше, если подтверждается опытом. Поэтому одними из ведущих методов обучения должны стать моделирование (молекул, химических реакций), эксперимент. Практические работы, а также мини-проекты, включенные в программу курса, являются средством развития специальных умений и одновременно средством контроля и оценки уровня сформированности этих умений. Задания исследовательского и творческого характера показывают привлекательность химической науки, учат грамотному и безопасному проведению эксперимента.

Слайд 5

В соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта в курсе подчеркивается, что

химия — наука экспериментальная. Поэтому в 7-ом классе рассматриваются такие методологические понятия учебного предмета, как эксперимент, наблюдение, измерение, описание, моделирование, гипотеза, вывод.
Вашему вниманию предоставляется отчет об использовании проектной технологии в рамках пропедевтического курса химии в 7 классе.

Слайд 6

Мини-проект «Определение качества стиральных порошков» Занимает 1 занятие: 30 минут. Цель:

формирование потребительской компетенции. Так же, обучающиеся отрабатывают навыки обращения с лабораторным оборудованием.

Слайд 7

Результат: отчет о работе кружка на предметной неделе, выступление ребят на

тематическом педсовете

Слайд 8

Актуальность
проблемы
Личная значимость проекта
Мы живем в солнечном, теплом, плодородном, богатом

на урожаи краю. Пополнить запасы витаминов нам помогают не только овощи и фрукты, в большом количестве растущие на полуострове Крым, но и соки, выбор которых на сегодняшний день весьма широк.

Любой человек хочет, чтобы в его рационе присутствовали натуральные и полезные продукты. И чтобы соки не только утоляли жажду, но и не наносили ущерб нашему здоровью.
Мы решили выяснить: содержатся в стакане с соком химические добавки? Например, красители?

Проект «Определение наличия натуральных красителей во фруктовых соках»

Слайд 9

Цель: определение наличия натуральных красителей в соках.
Задачи экспериментального плана:
накопление, изучение, анализ

информации; (учитель+ученики)
выбор методов исследования; (учитель)
проведение химического анализа на определение натуральности красителей. (ученики под руководством учителя)
Задачи организационного плана:
подбор необходимых реактивов, химического оборудования; (учитель)
подбор материала для исследования. (ученики)

Гипотеза: наличие искусственных красителей определяет яркие, насыщенные цвета фруктовых соков

Слайд 10

Объект исследования
Предмет исследования
Соки
Наличие натуральных красителей
Антоцианы
Каротиноиды

Слайд 11

Определение натуральных красителей красного цвета - антоцианов
Методика работы.
Качественно искусственный краситель красного

цвета в соке легко можно обнаружить методом, основанным на изменении рН среды раствора. Это происходит путем добавления любого щелочного раствора (аммиака, соды и даже мыльного раствора) в объеме, превышающем объем напитка.
Ожидаемый результат.
При изменении рН среды на щелочную натуральные красители красного цвета меняют окраску на оттенки грязно-синего, темно-зеленого цвета.
Синтетические красители в данных условиях не изменяют цвет.

Изменение окраски кизилового сока после добавления раствора аммиака

Слайд 12

Определение натуральных красителей желтого и оранжевого цветов - каротиноидов
Методика работы.
В соках

желтого и оранжевого цветов меняем рН (среду) путем добавления щелочного раствора (мыльный раствор)
Ожидаемый результат.
При обработке натуральные красящие вещества (каротин, ксантофилл) довольно быстро разрушаются.
Цвет натуральных красителей изменяется: желтые и оранжевые соки обесцвечиваются (полностью или частично).
Синтетические красители не
изменяют свой цвет.

Слайд 13

Определение наличия натуральных красителей в соках красного цвета Таблица результатов

Слайд 14

Качественное определение наличия натуральных красителей в соках желтого, оранжевого цветов Таблица результатов

Слайд 15