Аттестационная работа. Методическая разработка по выполнению проекта Ах, вы блинчики, блиночки… Семейные традиции

Август 9, 2022

Главная
Педагогика
Аттестационная работа. Методическая разработка по выполнению проекта Ах, вы блинчики, блиночки… Семейные традиции

Содержание

2. Аннотация У каждого народа есть свои обычаи, традиции, свои блюда национальной кухни. Вот и блины появились
3. Цель: Сохранение семейных традиций, создание «Книги рецептов» на основе лучших традиционных семейных рецептов приготовления блинов, предложенных
4. Задачи: Узнать об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде и пользе блинов, технологии изготовления. Составить анкету и
5. Этапы проведения проекта
6. Обзор литературы по теме проекта, анкетирование учащихся В основу теоретических исследований по теме проекта положено изучение
7. Вопросы анкеты В твоей семье готовят блины? У блинов есть полезные свойства? Ты любишь блины: с
8. Приготовление блинов в домашних условиях Изучив необходимую литературу, учащиеся узнают об оборудовании, необходимом при выпечке блинов,
9. Для более глубокого изучения вопроса сохранения традиций и рецептур приготовления блинов в семьях учащихся, проводится праздник
10. «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!» В день проведения конкурса приглашаются родители, бабушки, дедушки учащихся, в
11. «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!» Праздник-конкурс включает информацию об истории возникновения блинов, праздника Масленицы, стихи,
12. «Книга рецептов» В ходе проекта учащиеся знакомятся с рецептурой блинов участников-победителей, внешним видом, вкусовыми качествами и
13. Результаты Из литературных источников учащиеся узнают об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде и пользе блинов, По
14. Заключение У каждой семьи есть свои семейные традиции, которые они бережно хранят. Проводимые наблюдения, изучение и
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Аннотация
У каждого народа есть свои обычаи, традиции, свои блюда национальной

кухни. Вот и блины появились так давно, что никто не помнит, когда. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Съедая блин за блином, мы не задумываемся, об истории их возникновения, почему они являются символом русского праздника Масленица, о пользе или вреде этого кушанья, являются ли блины таким же популярным блюдом в наше время, как в старину.
Исследуя семейные кулинарные традиции учащихся, проведя дегустацию блюд, учащиеся и родители невольно производят отбор наиболее вкусных блинов и соответственно лучших семейных рецептов их изготовления.
В ходе проекта мы выясняем, действительно в наших семьях сегодня по-прежнему сохраняются и бережно передаются из поколения в поколение семейные рецепты и традиции выпекания блинов. По результатам реализации проекта издается «Книга рецептов», в которой собраны лучшие семейные рецепты приготовления блинов, предложенные родителями учащихся.

Слайд 3

Цель:
Сохранение семейных традиций, создание «Книги рецептов» на основе лучших традиционных

семейных рецептов приготовления блинов, предложенных родителями, приготовление блинов в домашних условиях.

Слайд 4

Задачи:

Узнать об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде и пользе блинов,

технологии изготовления.
Составить анкету и провести обработку анкетных данных.
Научиться печь блины по традиционному рецепту своей семьи, принять участие в конкурсе.
Учащимся и их родителям вместе с классным руководителем провести праздник – конкурс «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!», посвящённый народным традициям, включая дегустацию блинов, приготовленных по традиционным семейным рецептам родителей и учащихся.
Путём голосования выявить лучшие традиционные семейные рецепты, подвести итоги конкурса.
Составить и выпустить «Книгу рецептов» выпечки блинов, получивших наибольшее количество голосов.
Рекомендовать традиционные семейные рецепты приготовления блинов учащимся других классов, знакомым.

Слайд 5

Этапы проведения проекта

Слайд 6

Обзор литературы по теме проекта, анкетирование учащихся
В основу теоретических исследований

по теме проекта положено изучение статей справочников, энциклопедий, словарей и другой научной литературы.
Продолжением теоретических исследований становятся анализ, наблюдения, сравнение, анкетирование учащихся по теме, эксперимент.
Для исследования подготавливается анкета «Блины. Наши знания, умения и предпочтения», в которую можно включить 6 вопросов.

Слайд 7

Вопросы анкеты
В твоей семье готовят блины?
У блинов есть полезные свойства?
Ты

любишь блины:
с начинкой
без начинки
Ты умеешь печь блины?
Есть ли в вашей семье особый рецепт приготовления блинов?
Хотела бы ваша семья принять участие в конкурсе «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!»

Слайд 8

Приготовление блинов в домашних условиях
Изучив необходимую литературу, учащиеся узнают об оборудовании,

необходимом при выпечке блинов, правилах выпечки блинов, рецептуре и под руководством родителей переходят к приготовлению блинов в домашних условиях.

Слайд 9

Для более глубокого изучения вопроса сохранения традиций и рецептур приготовления

блинов в семьях учащихся, проводится праздник - конкурс «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!»

Праздник – конкурс, дегустация, голосование

Слайд 10

«Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!»
В день проведения конкурса

приглашаются родители, бабушки, дедушки учащихся, в классе накрывается стол для дегустации. На дегустационный стол выставляются блины, которые участвуют в конкурсе. Представляются рецептуры и образцы готовых блюд, каждому блюду присваивается номер.

Слайд 11

«Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!»
Праздник-конкурс включает информацию об истории

возникновения блинов, праздника Масленицы, стихи, загадки, народные игры, песни. Представляется презентация. В конце мероприятия ученики и родители голосуют за понравившееся блюдо. Жюри подводит итоги.

Слайд 12

«Книга рецептов»
В ходе проекта учащиеся знакомятся с рецептурой блинов участников-победителей,

внешним видом, вкусовыми качествами и приходят к выводу о необходимости создания «Книги рецептов» на основе лучших традиционных семейных рецептов приготовления блинов, предложенных учащимися и их родителями.

Слайд 13

Результаты
Из литературных источников учащиеся узнают об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде

и пользе блинов,
По результатам анкеты выясняются знания респондентов о полезных свойствах блинов, умения печь блины, желание участвовать в празднике - конкурсе.
Учащиеся учатся печь блины по традиционному рецепту своей семьи в домашних условиях, принимают участие в конкурсе.
Учащиеся, их родители вместе с классным руководителем участвуют в празднике – конкурсе «Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!», посвящённом народным традициям, включая дегустацию блинов, приготовленных по традиционным семейным рецептам родителями и учащимися.
Путём голосования выявляются лучшие традиционные семейные рецепты, подводятся итоги конкурса в нескольких номинациях.
Составляется и выпускается «Книга рецептов» выпечки блинов, получивших наибольшее количество голосов на конкурсе.
Рекомендуются традиционные семейные рецепты приготовления блинов учащимся других классов, знакомым.

Слайд 14

Заключение
У каждой семьи есть свои семейные традиции, которые они бережно хранят.

Проводимые наблюдения, изучение и сравнение рецептур и технологий изготовления блинов, получение результатов анкетирования, составление и изготовление «Книги рецептов», можно сделать вывод, что блины в наше время считаются самым популярным блюдом русской национальной кухни, в домашних условиях можно испечь блины быстро и недорого, каждая семья имеет свои традиционные рецепты, передаваемые из поколения в поколение.

Аттестационная работа. Методическая разработка по выполнению проекта Ах, вы блинчики, блиночки… Семейные традиции

Содержание

Аннотация У каждого народа есть свои обычаи, традиции, свои блюда национальной

Цель: Сохранение семейных традиций, создание «Книги рецептов» на основе лучших традиционных

Задачи: Узнать об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде и пользе блинов,

Этапы проведения проекта

Обзор литературы по теме проекта, анкетирование учащихся В основу теоретических исследований

Вопросы анкетыВ твоей семье готовят блины?У блинов есть полезные свойства? Ты

Приготовление блинов в домашних условияхИзучив необходимую литературу, учащиеся узнают об оборудовании,

Для более глубокого изучения вопроса сохранения традиций и рецептур приготовления

«Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!» В день проведения конкурса

«Ах, вы блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!» Праздник-конкурс включает информацию об истории

«Книга рецептов» В ходе проекта учащиеся знакомятся с рецептурой блинов участников-победителей,

РезультатыИз литературных источников учащиеся узнают об истории возникновения блинов, рецептуре, вреде

ЗаключениеУ каждой семьи есть свои семейные традиции, которые они бережно хранят.

Похожие презентации