- Главная
- Педагогика
- Хлеб - всей жизни голова ( 5 класс)
Содержание
- 2. Цель: научить детей бережному отношению к хлебу; познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;
- 3. ПОМНИТЕ О ХЛЕБЕ Знаете, однажды я увидел, Как старик прощение просил. Он буханку хлебушка обидел Тем,
- 4. Дорогие ребята! Как вы уже сказали, мы поговорим о хлебе. Мы встречаемся с ним каждый день,
- 6. Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс. лет назад. В музее швейцарского
- 7. Как появился хлеб на Земле? Это величайшее открытие совершилось в глубокой древности, свыше 15 тысяч лет
- 8. В Древнем Риме также существовали пекарни с широким ассортиментом хлебных изделий. До наших дней сохранился воздвигнутый
- 9. В начале средних веков при каждом замке и монастыре создавались свои мельницы и пекарни, появлялись свои
- 10. С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и почетным. По свидетельству одного из
- 11. В XVII веке в Москве работали большие по тем временам пекарни. Их называли хлебными избами. До
- 12. С древнейших времен к этому продукту человеческого труда — хлебу нашему насущному — люди относились по-особому.
- 13. Хлебушек душистый Вот он Хлебушек душистый, Вт он теплый, золотистый. В каждый дом, на каждый стол,
- 14. Тема хлеба нашла отражение в творчестве многих выдающихся художников и композиторов, писателей (репродукция Шишкина «Рожь», музыка
- 16. Скачать презентацию
Цель:
научить детей бережному отношению к хлебу;
познакомить детей с тем, как выращивают
Цель:
научить детей бережному отношению к хлебу;
познакомить детей с тем, как выращивают
воспитывать уважение к людям труда ( хлеборобам, хлебопекам);
обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий;
Задачи:
систематизировать, углубить и расширить знания детей о хлебе;
прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу;
воспитывать уважение и благодарное отношение к труду хлеборобов;
учить детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации;
развивать сообразительность, быстроту мышления, речь, внимание учащихся. Активизировать речь детей, их словарный запас;
воспитывать чувство взаимопомощи и понимания при работе в малых группах, коммуникативная компетентность;
ПОМНИТЕ О ХЛЕБЕ
Знаете, однажды я увидел,
Как старик прощение просил.
Он буханку хлебушка
ПОМНИТЕ О ХЛЕБЕ
Знаете, однажды я увидел,
Как старик прощение просил.
Он буханку хлебушка
Тем, что вдруг на землю уронил.
Перед нею встал он на колено,
В пополам согнувшись, кое-как.
Сор стряхнул с горбушки… Неумело
На себя навесил крестный знак.
«Ты прости меня краюха хлеба,
Я неловким стал на склоне лет.
Станет пусть свидетелем синь неба,
Ничего важней тебя здесь нет.
Дорогие ребята! Как вы уже сказали, мы поговорим о хлебе. Мы
Дорогие ребята! Как вы уже сказали, мы поговорим о хлебе. Мы
Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка, этот продукт питания – самое надежное средство защиты людей от голода. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус.
Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зёрна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок пшеничной каши у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.
Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс.
Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс.
Как появился хлеб на Земле? Это величайшее открытие совершилось в глубокой
Как появился хлеб на Земле? Это величайшее открытие совершилось в глубокой
Когда человек научился добывать огонь и стал применять его для приготовления пищи, было сделано еще одно открытие. Это открытие, скорее всего, было сделано случайно: человек стал поджаривать раздробленные зерна перед тем, как смешивать их с водой, и убедился, что каша из таких обработанных огнем зерен гораздо вкуснее той, которую он ел до этого — из обычных сырых зерен.
Первобытные люди питались такой зерновой пищей до тех пор, пока не научились выпекать пресный хлеб в виде лепешек из густой зерновой каши-теста. Эти плотные, не разрыхленные, подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш хлеб, но именно с их появлением началась на земле эпоха хлебопечения.
В Древнем Риме также существовали пекарни с широким ассортиментом хлебных изделий.
В Древнем Риме также существовали пекарни с широким ассортиментом хлебных изделий.
В начале средних веков при каждом замке и монастыре создавались свои
В начале средних веков при каждом замке и монастыре создавались свои
С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и
С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и
В XI столетии на Руси выпекали кислый, т.е. сброженный хлеб из ржаной муки. Производство ржаного хлеба было большим искусством, оно основывалось на применений' специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Кроме ржаного хлеба в монастырских пекарнях на Руси выпекали просфоры и хлеб из пшеничной муки, сайки, калачи и другие хлебные изделия. В летописях X—XIII веков упоминаются «хлебы чистое зело», «хлебы с медом, маком, творогом», ковриги, разнообразные пироги со всевозможной начинкой, являющиеся непременной частью праздничного стола.
В XVII веке в Москве работали большие по тем временам пекарни.
В XVII веке в Москве работали большие по тем временам пекарни.
С древнейших времен к этому продукту человеческого труда — хлебу нашему
С древнейших времен к этому продукту человеческого труда — хлебу нашему
Хлеб насущный
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
«Хлеб всему голова!» —
В поле, в доме, в державе! (Сатанович Роман )
Хлебушек душистый
Вот он Хлебушек душистый,
Вт он теплый, золотистый.
В
Хлебушек душистый
Вот он Хлебушек душистый,
Вт он теплый, золотистый.
В
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
В нем — земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!
(Погореловский С. )
Тема хлеба нашла отражение в творчестве многих выдающихся художников и композиторов,
Тема хлеба нашла отражение в творчестве многих выдающихся художников и композиторов,