Товарооборот за 9 месяцев 2017 года по всем товарным группам показал
рост. Эта положительная тенденция обусловлена увеличением суммы среднего чека, ростом цен, а так же за счёт привлечения дополнительных покупателей, проведения акций, пересмотра ассортиментной политики предприятия в области формирования ассортимента товаров.
Ассортимент молочных товаров в основном представлен продукцией местных производителей, что гарантирует высокое качество, свежесть и доступную цену.
Несмотря на то, что молочные товары являются товарами повседневного спроса необходимо постоянно работать над совершенствованием ассортимента : устраивать дегустации продукции разных производителей и по результам включать их в ассортимент торгового предприятия .
Выводы и предложения