Пейте, дети, молоко!

Тема исследования: «Пейте, дети, молоко!» Цель: изучение состава и качества молока. Задачи: -

Объект исследования: молоко Предмет исследования: состав молока разных производителей сети розничной торговли

Методы исследования:

- изучение и анализ научно-познавательной литературы;
- работа с Интернет-ресурсами;
- опрос

Состав молока

вода;
белки;
жиры;
углероды;
витамины;
минеральные соли;
фосфор;
микроэлементы;

Виды молока

нормализованное;
восстановленное;
гомогенизированное;
пастеризованное;

Исследование качества молока по данным на упаковке

У разных образцов может быть

Взрыв цвета в молоке

Определение органолептических показателей молока

внешний вид;
консистенция;
цвет;
запах,
вкус; 

Определение внешнего вида

Определение цвета молока

Определение консистенции молока

Определение запаха молока

Определение вкуса молока

Определение степени чистоты молока

Определение наличия крахмала в молоке

Опрос учащихся

Регулярно ли вы пьёте молоко? (сколько раз в неделю) _____________
Считаете

Результаты опроса учащихся

Результаты опроса учащихся

Молоко полезное, потому что в нём содержатся: (ответы участников опроса)

витамины;
кальций;
белки;
железо;
жиры;
витамины роста;
Молоко просто

Молоко полезное, потому что оно:

Укрепляет мышцы, кости, зубы, волосы.
Помогает работе головного

Молоко вредное, потому что оно:

Повышает уровень глюкозы в крови, так как