Глюкоза - презентация для начальной школы

Сентябрь 1, 2022

Главная
Алгебра
Глюкоза - презентация для начальной школы

Содержание

2. Требования к уровню подготовки Знать и понимать : Определение понятий «углеводы», «моносахариды», «гидролиз», «реакции поликонденсации»; Классификацию
3. “Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не видит, а такой, который
4. «Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru, факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru» моносахариды дисахариды полисахариды УГЛЕВОДЫ
5. Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название материала, используемого в
6. Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название материала, используемого в
7. Эксперимент 1 2 3 В трех пробирках находятся растворы веществ: альдегид; многоатомный спирт; неизвестное вещество ЦЕЛЬ
8. В пробы с пробирок №1, №2, №3 (1 см раствора) добавьте 3 капли свежеприготовленного раствора Ag2O.
9. Задача Вещество в пробирке № 3 имеет следующий качественный состав: W(C) = 40% W (H) =
10. УГЛЕВОДЫ
11. Строение молекулы глюкозы C H O O H H H H O O H H O
12. Строение молекулы глюкозы O H C O H H O O H O H H H
13. Физические свойства глюкозы Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в воде. «виноградный сахар»
14. Химические свойства глюкозы Свойства альдегида 1. Восстановление. Альдегидная группа глюкозы может восстанавливаться до спиртовой с образованием
15. 2. Окисление а) Глюкоза окисляется аммиачным раствором оксида серебра HOCH2(CHOH)4CHO + 2Сu(OH)2 → HOCH2(CHOH)4COOH + Cu2O↓
16. Образование сахаратов ( с гидроксидом меди (II) без нагревания C u ( O H ) 2
17. Различают спиртовое, молочнокислое и маслянокислое брожение: 1. Спиртовое брожение глюкозы осуществляется под действием дрожжевых ферментов 2.
18. Получение глюкозы Фотосинтез 6 СO2 + 6 H2O + Q ⎯⎯→ C6H12O6 + 6 O2 2.
19. Применение В медицине (консервирование крови, внутривенное вливание, для приготовления лечебных препаратов) Кондитерское производство Крашение и апперетирование
20. ГЛЮКОЗА В ВОЕННОМ ДЕЛЕ
21. ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ АНТИДОТОМ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ЦИАНИДАМИ
25. КАК ЛЯГУШКИ УХИТРЯЮТСЯ НЕ ЗАМЕРЗНУТЬ «НАСМЕРТЬ» ?
26. “Быть может, оно слишком долго лежало?” - озадаченно спросил один из них. “Нет, оно, к сожалению,
28. Скачать презентацию

Слайд 2

Требования к уровню подготовки
Знать и понимать :
Определение понятий «углеводы», «моносахариды», «гидролиз»,

«реакции поликонденсации»;
Классификацию углеводов;
Названия и молекулярные формулы фруктозы, рибозы и дезоксирибозы;
Физические свойства и биологическое значение глюкозы;
Нахождение в природе и способы получения глюкозы;
Области применения глюкозы на основе ее свойств;
Качественные реакции на глюкозу.
Уметь:
Характеризовать химические свойства и применение глюкозы.

Слайд 3

“Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не

видит, а такой, который на основании опытных данных может делать теоретические выводы”
М.В.Ломоносов

Слайд 4

«Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru,
факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru»

моносахариды

дисахариды

полисахариды

УГЛЕВОДЫ

Слайд 5

Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы

составите название материала, используемого в медицине.

Слайд 6

Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы

составите название материала, используемого в медицине.

Слайд 7

Эксперимент
1
2
3
В трех пробирках находятся
растворы веществ:
альдегид;
многоатомный спирт;
неизвестное вещество

ЦЕЛЬ эксперимента: обнаружить, в какой пробирке находиться
неизвестное вещество,
зная качественные реакции на альдегид и многоатомные спирты.

Слайд 8

В пробы с пробирок №1, №2, №3 (1 см раствора) добавьте

3 капли
свежеприготовленного раствора Ag2O. Аккуратно нагрейте.
Что наблюдаете в каждой пробе?
О чём свидетельствует образование серебряного налета?
Налейте в пробирку 10 капель сульфата меди (II), добавьте 3 мл
гидроксида натрия. Полученный осадок (Сu(OH)2) разделите на 3
равные части. Добавьте пробы из пробирок №1, №2, №3.
Что наблюдаете?
О чём свидетельствует появление василькового окрашивания?

Слайд 9

Задача
Вещество в пробирке № 3 имеет следующий качественный состав:
W(C) = 40%
W

(H) = 6,7 %
W (O) = 53,3 %
Молекулярная масса неизвестного вещества 180 г/моль.
Найдите формулу неизвестного вещества.

Слайд 10

УГЛЕВОДЫ

Слайд 11

Строение молекулы глюкозы
C
H
O
O
H
H
H
H
O
O
H
H
O
H
H
C
H
2
O
H
=
5

Слайд 12

Строение молекулы глюкозы
O
H
C
O
H
H
O
O
H
O
H
H
H
H
H
2
1
3
4
6
5
C
H
2
O
H
C
H
2
O
H
H
H
O
O
H
O
H
O
H
H
H
H
H
O
C
H
2
O
H
H
H
O
O
H
O
H
O
H
H
H
H
H
O
а
ц
и
к
л
и
ч
е
с
к
а
я

ф
о
р
м
а

−

Моносахариды существуют в растворе в открытой и циклической формах,
находящихся в равновесии относительно друг друга.
Циклические формы (α- и β-) преобладают.
ТАУТОМЕТРИЯ (ТАУТОМЕРИЯ)

Слайд 13

Физические свойства глюкозы
Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в

воде.

«виноградный сахар»

Слайд 14

Химические свойства глюкозы
Свойства альдегида
1. Восстановление. Альдегидная группа глюкозы может восстанавливаться

до спиртовой с образованием шестиатомного спирта сорбита.

сорбит

Слайд 15

2. Окисление
а) Глюкоза окисляется аммиачным раствором оксида серебра
HOCH2(CHOH)4CHO +

2Сu(OH)2 → HOCH2(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2H2O
глюкоза глюконовая кислота
б) Глюкоза окисляется раствором гидроксида меди (II)
HOCH2(CHOH)4CHO + Ag2O → HOCH2(CHOH)4COOH + 2Ag↓
глюкоза глюконовая кислота

Слайд 16

Образование сахаратов ( с гидроксидом меди (II) без нагревания
C
u
(
O
H
)
2
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
O
H
H
O
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
H
O
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
O
H
C
u
O
O
2
-

2
H
2
O
Свойства

спиртов

Слайд 17

Различают спиртовое, молочнокислое и маслянокислое брожение:
1. Спиртовое брожение глюкозы осуществляется

под действием дрожжевых ферментов
2. Молочнокислое брожение глюкозы с образованием молочной кислоты происходит под влиянием ферментов молочнокислых бактерий и используется в пищевой промышленности:
3. Маслянокислое брожение глюкозы приводит к образованию масляной кислоты:

Брожение – процесс разложения глюкозы под действием микроорганизмов или ферментов, сопровождающийся расщеплением углеродных связей.

Слайд 18

Получение глюкозы
Фотосинтез
6 СO2 + 6 H2O + Q ⎯⎯→ C6H12O6 +

6 O2
2. В промышленности
(C6H10O5)n + n H2O → n C6H12O6

свет

Слайд 19

Применение
В медицине (консервирование крови, внутривенное вливание, для приготовления лечебных препаратов)
Кондитерское

производство
Крашение и апперетирование тканей и кожи
Производство зеркал и игрушек

Слайд 20

ГЛЮКОЗА В
ВОЕННОМ ДЕЛЕ

Слайд 21

ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ АНТИДОТОМ
ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ЦИАНИДАМИ

Слайд 22

Слайд 23

Слайд 24

Слайд 25

КАК ЛЯГУШКИ УХИТРЯЮТСЯ НЕ ЗАМЕРЗНУТЬ «НАСМЕРТЬ» ?

Слайд 26

“Быть может, оно слишком долго лежало?” - озадаченно спросил один

из них. “Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! - ответил учёный-географ Паганель - Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно”.

Глюкоза - презентация для начальной школы

Содержание

Требования к уровню подготовки Знать и понимать :Определение понятий «углеводы», «моносахариды», «гидролиз»,

“Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не

«Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru, факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru»

Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы

Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы

Эксперимент123В трех пробирках находятсярастворы веществ: альдегид; многоатомный спирт; неизвестное вещество

В пробы с пробирок №1, №2, №3 (1 см раствора) добавьте

Задача Вещество в пробирке № 3 имеет следующий качественный состав:W(C) = 40%W

УГЛЕВОДЫ

Строение молекулы глюкозыCHOOHHHHOOHHOHHCH2OH=5

Строение молекулы глюкозыOHCOHHOOHOHHHHH213465CH2OHCH2OHHHOOHOHOHHHHHOCH2OHHHOOHOHOHHHHHOациклическая форма

Физические свойства глюкозы Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в

Химические свойства глюкозыСвойства альдегида 1. Восстановление. Альдегидная группа глюкозы может восстанавливаться

2. Окисление а) Глюкоза окисляется аммиачным раствором оксида серебра HOCH2(CHOH)4CHO +

Образование сахаратов ( с гидроксидом меди (II) без нагреванияCu(OH)2CHH2CCHCHCHCOHOHOHOHOHHOCHH2CCHCHCHCOHOHOHOHHOCHH2CCHCHCHCOHOHOHOHOHCuOO2- 2H2OСвойства

Различают спиртовое, молочнокислое и маслянокислое брожение:1. Спиртовое брожение глюкозы осуществляется

Получение глюкозыФотосинтез6 СO2 + 6 H2O + Q ⎯⎯→ C6H12O6 +

ПрименениеВ медицине (консервирование крови, внутривенное вливание, для приготовления лечебных препаратов)Кондитерское

ГЛЮКОЗА В ВОЕННОМ ДЕЛЕ

ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ АНТИДОТОМ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ЦИАНИДАМИ

КАК ЛЯГУШКИ УХИТРЯЮТСЯ НЕ ЗАМЕРЗНУТЬ «НАСМЕРТЬ» ?

“Быть может, оно слишком долго лежало?” - озадаченно спросил один

Похожие презентации

Требования к уровню подготовки
Знать и понимать :
Определение понятий «углеводы», «моносахариды», «гидролиз»,

«Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru,
факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru»

Эксперимент
1
2
3
В трех пробирках находятся
растворы веществ:
альдегид;
многоатомный спирт;
неизвестное вещество

Задача
Вещество в пробирке № 3 имеет следующий качественный состав:
W(C) = 40%
W

Строение молекулы глюкозы
C
H
O
O
H
H
H
H
O
O
H
H
O
H
H
C
H
2
O
H
=
5

Строение молекулы глюкозы
O
H
C
O
H
H
O
O
H
O
H
H
H
H
H
2
1
3
4
6
5
C
H
2
O
H
C
H
2
O
H
H
H
O
O
H
O
H
O
H
H
H
H
H
O
C
H
2
O
H
H
H
O
O
H
O
H
O
H
H
H
H
H
O
а
ц
и
к
л
и
ч
е
с
к
а
я

ф
о
р
м
а

Физические свойства глюкозы
Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в

Химические свойства глюкозы
Свойства альдегида
1. Восстановление. Альдегидная группа глюкозы может восстанавливаться

2. Окисление
а) Глюкоза окисляется аммиачным раствором оксида серебра
HOCH2(CHOH)4CHO +

Образование сахаратов ( с гидроксидом меди (II) без нагревания
C
u
(
O
H
)
2
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
O
H
H
O
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
H
O
C
H
H
2
C
C
H
C
H
C
H
C
O
H
O
H
O
H
O
H
O
H
C
u
O
O
2
-

2
H
2
O
Свойства

Различают спиртовое, молочнокислое и маслянокислое брожение:
1. Спиртовое брожение глюкозы осуществляется

Получение глюкозы
Фотосинтез
6 СO2 + 6 H2O + Q ⎯⎯→ C6H12O6 +

Применение
В медицине (консервирование крови, внутривенное вливание, для приготовления лечебных препаратов)
Кондитерское

ГЛЮКОЗА В
ВОЕННОМ ДЕЛЕ

ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ АНТИДОТОМ
ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ЦИАНИДАМИ