Содержание
- 2. Фальсификация- действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью. Фальсификация
- 3. При использовании термина "фальсифицированные товары" многие путают его с такими понятиями, как "подделки-заменители" (суррогаты, имитаторы) и
- 5. заменители и дефектные товары не относятся к фальсифицированным, если на маркировке и в товарно-сопроводительных документах указаны
- 6. Следует отметить, что отношение к подделкам-заменителям, особенно если происходит частичная замена одного сырья другим, в разные
- 7. Виды фальсификации продовольственных товаров: ассортиментная (видовая); качественная; количественная; стоимостная; информационная; комплексная.
- 9. Для ассортиментной фальсификации той или иной группы товаров необходимы следующие условия: 1) наличие в продаже товаров
- 10. К ассортиментной фальсификации прежде всего относят пересортицу товаров. Это одна из наиболее широко распространенных разновидностей ассортиментной
- 12. В качестве объекта при ассортиментной фальсификации наиболее часто используют следующие пищевые заменители: подобные товары из другой
- 13. Качественная фальсификация- подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур
- 15. Все добавки и компоненты, используемые при качественной фальсификации, подразделяют на две группы: пищевые и непищевые. В
- 16. Вода является наиболее распространенной добавкой к жидким продовольственным товарам. Вода, как универсальный разбавитель натурального продукта, часто
- 17. Добавки - это вещества или другие компоненты, которые вводятся в пищевые продукты как для придания им
- 19. Виды пищевых добавок: нитриты и нитраты, различные окислители и замутнители и др. причислять к пищевым добавкам
- 21. Скачать презентацию