Презентация на тему "Правильное питание – ЗДОРОВЫЙ РЕБЕНОК" - скачать презентации по Педагогике

Научный центр здоровья детей Ильин А. Г., 2005 г

Состояние здоровья дошкольников

РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ РОССИЙСКИХ ДОШКОЛЬНИКОВ

болезни органов пищеварения 10-15%
ожирение и

Это правильное соотношение всех пищевых веществ

Что делать?

Питаться нужно правильно!

Источники
молоко и молочные продукты
мясо, рыба, субпродукты
бобовые
творог, сыры
яйца

Белки

Потребность для детей
15%

Классификация
1. Растительного происхождения (масла)
2. Животного происхождения (сливочное масло, сало и

Углеводы

Источники
Хлеб, мука, крупы, картофель
Сахар, печенье, варенье, повидло, конфеты
Фрукты, овощи,

Функции
Стимуляция моторики ЖКТ
Абсорбция тяжелых металлов, холестерина...
Образование каловых масс
Ускорение выведения чужеродных веществ

Пищевые

Витамины – от латинского «Vita», что означает жизнь

По данным социального опроса родителей, проведенного Госкомстатом РФ, 2007 г

Витаминная обеспеченность

Характеристика ситуации

По данным НИИ питания РАМН
дефицит витаминов:

характерен для всех регионов

Система многоуровневой диагностики нарушений пищевого статуса – Нутритест – ИП

Профиль

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ В РОССИИ ФОРМЫ ДЕФИЦИТА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЗДОРОВЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ

Пищевые источники витамина С
суточная потребность детей 4 - 6 лет: 50-60

* яблочный ** виноградный - ***томатный

Состав восстановленного сока

Эффективные пути восполнения дефицита
микронутриентов

Увеличение доли в рационе свежих овощей

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
П О С Т А Н

Продукты, обогащенные
соки
нектары
напитки
кисели
сиропы
молоко
кисломолочные продукты
творог

Продукты, обогащенные витаминами

Функциональное питание способствует улучшению состояния здоровья и снижению риска возникновения различных

Клиническая апробация обогащенных продуктов

Снижение заболеваемости ОРЗ И ГРИППОМ детей ДДУ
г. Каменск-Уральского (Р < 0,001)

Доказанная

Динамика заболеваемости ОРЗ И ГРИППОМ детей ДДУ г. Рязани (Р <

Включение в рацион оказало заметный эффект на обеспеченность витаминами, их концентрация

Динамика заболеваемости детей болезнями крови и анемией (г. Москва)

Дефицит йода в Москве

НИИ эндокринологии РАМН

Эпидемиология йододефицитных заболеваний

Снижение умственных способностей

Зоб

Кретинизм

Всемирная Организация Здравоохранения и Детский фонд ЮНИСЕФ рекомендуют в качестве

Восприятие

Моторика

Оперативность

Память

Внимание

100%

100%

100%

100%

100%

83%

65%

58%

70%

44%

82%

94%

79%

80%

Успевающие школьники в районе достаточного йодного обеспечения
Успевающие школьники в йододефицитном регионе
Неуспевающие

Частота подростковой гипертонии среди школьников г. Москвы за период 1995-2004 гг. возросла в

Соли, полезные для здоровья

«Молоко- это изумительная пища, приготовленная самой природой» И.П.Павлов

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

нормализация кишечной микрофлоры
стимуляция иммунного ответа
регуляция моторной активности кишечника
высокая

ИЗМЕНЕНИЕ МАССЫ КОСТЕЙ С
ВОЗРАСТОМ

РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ РАЗНОГО

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ

Ю.Н.Гутов, В.М.Позняковский «Влияние напитка, обогащенного витаминами и минеральными веществами, на минеральный

!

Молоко
и молокопродукты
2 – 3 блюда

Рекомендации для родителей:

Режим питания ребенка – не менее 4 раз

Привычка есть перед телевизором или за чтением.
Привычка есть на

Ребенок будет есть то же, что и ВЫ
Обратите внимание на семейное

Горячая линия
Фонда содействия санитарно-эпидемиологического благополучия населения:
8-903-575-11-21
звонок бесплатный

Для ответов на ВАШИ