Разработка ЭИС поддержки процесса поставок на примере пункта общественного питания

Сентябрь 3, 2022

Главная
Алгебра
Разработка ЭИС поддержки процесса поставок на примере пункта общественного питания

Содержание

2. Пункт общественного питания ООО «БУРГЕР РУС» в г. Сергиев Посад Данное предприятие основано в 2013г., представляет
3. Организационная структура предприятия №3
4. Предметом исследования является поддержка процесса поставок в ООО «БУРГЕР РУС» в г. Сергиев Посад Предмет исследования
5. Существующая технология процесса поставок (бизнес-процесс «AS-IS») №5
6. Декомпозиция процесса поставок («AS-IS») №6
7. Декомпозиция процесса расчета потребности в запасах («AS-IS») №7
8. Декомпозиция процесса «Ознакомление со стоп-листом поставщиков» («AS-IS») №8
9. Декомпозиция процесса «Оформление заказа» («AS-IS») №9
10. Декомпозиция процесса «Получение запасов от поставщиков» («AS-IS») №10
11. отсутствие автоматизированной технологии подсчёта расхода отдельных ингредиентов для составления заказа; высокая трудоёмкость процесса обработки стоп-листов поставщиков;
12. Постановка задач на разработку ЭИС №12 - информация о продажах; - информация об остатках; - информация
13. Новая технология поддержки процесса поставок («TO BE») №13
14. Модель «TO BE» работы ЭИС поддержки процесса поставок №14
15. Декомпозиция процесса «Расчет в необходимых запасах» («TO BE») №15
16. Декомпозиция процесса «Формирование заказа» («TO BE») №16
17. Этапы создания ЭИС №17
18. Экономические параметры разработки ЭИС 5375 руб. 41413 руб. 12426,3 руб. 3095 руб. 800 руб. №18 Итого:
19. Инфологическая модель БД №19
20. Обоснование выбора средств разработки клиентской части ЭИС и СУБД DELPHI 7 Решение Delphi 7 представляет продуктивную
21. Дерево функций программных модулей ЭИС №21
22. Структура диалога ЭИС №22
23. Схема функционирования ЭИС №23
24. Физическая модель базы данных №24
25. Иллюстрации функционирования ЭИС Главная форма №25 Авторизация Касса Чек
26. Иллюстрации функционирования ЭИС №26 Поставщики
27. Иллюстрации функционирования ЭИС №27 Запасы Списание
28. Иллюстрации функционирования ЭИС №28 Питание Продукция
29. Иллюстрации функционирования ЭИС №29
30. Иллюстрации функционирования ЭИС №30
31. Иллюстрации функционирования ЭИС №31
32. Иллюстрации функционирования ЭИС №32
33. Основные вредные факторы: недостаточная освещенность на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ; воздействие электромагнитного излучения; несоответствие параметров микроклимата
35. Скачать презентацию

Слайд 2

Пункт общественного питания
ООО «БУРГЕР РУС» в
г. Сергиев Посад
Данное

предприятие основано в 2013г., представляет собой ресторан, который специализируется на быстром обслуживании своих клиентов, предлагая им разнообразный ассортимент блюд.

Объект исследования

№2

Слайд 3

Организационная структура предприятия
№3

Слайд 4

Предметом исследования является поддержка процесса поставок в ООО «БУРГЕР РУС» в

г. Сергиев Посад

Предмет исследования

№4

1 – данные о продажах готовой продукции за определенный период;
2 – данные об остатках запасов по итогам ежедневной инвентаризации;
3 – данные о списании и питании сотрудников;
4 – ознакомление со стоп-листом поставщика, формирование заказа поставщику, подтверждение поставки, фактическое поступление запасов в ресторан.

Слайд 5

Существующая технология процесса поставок (бизнес-процесс «AS-IS»)
№5

Слайд 6

Декомпозиция процесса поставок («AS-IS»)
№6

Слайд 7

Декомпозиция процесса расчета потребности в запасах («AS-IS»)
№7

Слайд 8

Декомпозиция процесса «Ознакомление со стоп-листом поставщиков» («AS-IS»)
№8

Слайд 9

Декомпозиция процесса «Оформление заказа» («AS-IS»)
№9

Слайд 10

Декомпозиция процесса «Получение запасов от поставщиков» («AS-IS»)
№10

Слайд 11

отсутствие автоматизированной технологии подсчёта расхода отдельных ингредиентов для составления заказа;
высокая трудоёмкость

процесса обработки стоп-листов поставщиков;
отсутствие информирования о сроках годности запасов;
отсутствие автоматизированного процесса формирования заказа;
отсутствие автоматизированного подтверждения заказа поставщиками, мониторинга поставки.

Недостатки технологии процесса поставок «AS-IS»

№11

Слайд 12

Постановка задач на разработку ЭИС
№12
- информация о продажах;
- информация об остатках;
-

информация о списании;
- информация о питании;
- информация о поставщиках;
- внешние факторы.

Входящая информация

Функции ЭИС поддержки процесса поставок:

- ведение базы данных по запасам, поставщикам и заказам;
- автоматизация процесса формирования и отправки заказов поставщикам;
- накопление данных о продажах;
- АВС-анализ;
- FNS-анализ;
- формирование отчетов на основе обработанных данных.

- отчет о заказах;
- отчет о продажах;
- сформированная накладная;

Исходящая информация

Слайд 13

Новая технология поддержки процесса поставок («TO BE»)
№13

Слайд 14

Модель «TO BE» работы ЭИС поддержки процесса поставок
№14

Слайд 15

Декомпозиция процесса «Расчет в необходимых запасах» («TO BE»)
№15

Слайд 16

Декомпозиция процесса «Формирование заказа» («TO BE»)
№16

Слайд 17

Этапы создания ЭИС
№17

Слайд 18

Экономические параметры разработки ЭИС
5375 руб.
41413 руб.
12426,3 руб.
3095 руб.
800 руб.
№18
Итого: 41413
Итого: 58580,32

Слайд 19

Инфологическая модель БД
№19

Слайд 20

Обоснование выбора средств разработки клиентской части ЭИС и СУБД
DELPHI 7
Решение Delphi

7 представляет продуктивную среду быстрого создания приложения и позволяет вести разработку пользовательского интерфейса, приложений для работы с базами данных, моделирования и платформ поддержки жизненного цикла приложения.

Microsoft Access
Имеет широкий спектр функций, включая связанные запросы, связь с внешними таблицами и базами данных. Благодаря встроенному языку VBA, в самом Access можно писать приложения, работающие с базами данных.

№20

Слайд 21

Дерево функций программных модулей ЭИС
№21

Слайд 22

Структура диалога ЭИС
№22

Слайд 23

Схема функционирования ЭИС
№23

Слайд 24

Физическая модель базы данных
№24

Слайд 25

Иллюстрации функционирования ЭИС
Главная форма
№25
Авторизация
Касса
Чек

Слайд 26

Иллюстрации функционирования ЭИС
№26
Поставщики

Слайд 27

Иллюстрации функционирования ЭИС
№27
Запасы
Списание

Слайд 28

Иллюстрации функционирования ЭИС
№28
Питание
Продукция

Слайд 29

Иллюстрации функционирования ЭИС
№29

Слайд 30

Иллюстрации функционирования ЭИС
№30

Слайд 31

Иллюстрации функционирования ЭИС
№31

Слайд 32

Иллюстрации функционирования ЭИС
№32

Слайд 33

Основные вредные факторы:
недостаточная освещенность на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ;
воздействие электромагнитного излучения;
несоответствие

параметров микроклимата рабочей зоны;
несоответствие эргономических параметров рабочего места.
В дипломном проекте перечислены:
мероприятия по защите от данных вредных факторов;
описана существующая организация рабочего места пользователя и предложен вариант наиболее безопасной ее реализации;
дана экологическая оценка.

Безопасность жизнедеятельности

№33