Социальная сущность питания

Основные вопросы

1

2

3

1 вопрос

Социальная сущность
питания и
характеристика
основных заболеваний
и нарушений,
связанных с питанием

Удовлетворение потребностей в энергии
и белке в семьях с разными доходами

Рост производительности труда после
месяца регулярного 2-разового питания
по месту работы

Рост количества отработанных
человеко-дней после получения
горячего питания в течение года

Группы болезней,
этиологически,
патогенетически и
опосредованно
связанные с
питанием

1 группа

2 группа

3 группа

4 группа

5 группа

Смертность в некоторых странах от
сердечно-сосудистых заболеваний среди
мужчин 45-74 лет

2 вопрос

Концептуальные
аспекты
оптимизации
питания
населения

∙

+

+

Структура сбалансированного пищевого
рациона XXI века (проценты)

Основы
государственной политики Российской Федерации
в области здорового питания населения на период до

Целями
государственной
политики в области здорового питания являются:

Сохранение и укрепление здоровья населения
Профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием

1

2

Основными
задачами
государственной
политики в области здорового питания являются:

Расширение отечественного производства основных видов продовольственного сырья, отвечающего современным требованиям качества

3

4

5

6

Направления
реализации
государственной
политики в области здорового
питания

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Ожидаемые
результаты
реализации
государственной
политики в области
здорового
питания

1

2

3

4

5

6

7

8

Увеличение доли детей в возрасте 6 месяцев, находящихся на грудном вскармливании, -

Повышение числа обучающихся в общеобразовательных учреждениях детей, отнесенных к первой группе

Снижение распространенности ожирения и гипертонической болезни среди населения - на 30 процентов,

3 вопрос

Основы
нормирования
в области
гигиены
питания

Назначение
норм пищевой
ценности
питания

Обоснование государственной и региональной политики в области здорового питания населения
Регулирование производства

Разработка мер социальной защиты населения
Организация и регламентация питания различных групп населения
Изучение

Гигиеническое образование и воспитание населения в области здорового питания
Разработка рекомендаций по

Основные
виды норм
питания

Физиологические (медицинские) нормы
Социальные нормы (например, минимальная продовольственная корзина)
Отраслевые нормы (нормы в

Рекомендуемые объемы
потребления пищевых продуктов
(2010)

Уровни
нормирования
питания

1 уровень

2 уровень

3 уровень

4 уровень