СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

Сентябрь 3, 2022

Главная
Алгебра
СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

Содержание

2. Стерилизация ПС в лабораторных условиях Автоклавы: Аппарат Коха А – горизонтальный; Б - вертикальный
3. Режимы стерилизации ПС в промышленных биореакторах
4. При стерилизации ПС необходимо учитывать значение рН
5. Определение режима стерилизации ПС в промышленной БТ Отличается от выбора режима стерилизации лекарственных средств. Значение температуры
6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД Время стерилизационной выдержки – τ – время, в течение которого в
7. Nо - исходное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объекте Рассчитывается по обсемененности компо-нентов ПС (концентрации м/о
8. N - конечное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объекте В стерильном объекте N д.б. равным 0.
9. К – удельная скорость гибели микроорганизмов, зависит от величины температуры стерилизации (Т°С) и термической устойчивости микроорганизмов
10. При стерилизации ПС с нерастворимыми агломератами необходимо отделять частицы с размером, превышающим R R – максимальный
11. Ферментер с механическим перемешиванием Биосинтез БАВ осуществляют в биореакторах (=ферментерах)
12. БИОРЕАКТОР С СИСТЕМОЙ УДАЛЕННОГО ДОСТУПА ДЛЯ СБОРА ДАННЫХ И КОНТРОЛЯ ФЕРМЕНТАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ 1 – корпус ферментера;
13. Основные технологические стадии биотехнологического процесса 1. приготовление и стерилизация питательных сред 2. приготовление посевного материала 3.
14. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА
15. Виды посевного материала Прокариоты Простейшие эукариоты Вирусы Культуры клеток развитых и сложных эукариотов
16. Форма фибробластов разнообразна, зависит от уровня их активности и локализации в организме. Размер активных фибробластов увеличен,
17. Животные клетки в культуре в процессе деления
18. Схема расположения теломер на хромосоме Теломеры (греч. telos — конец и meros — часть)
19. Тандемные повторы нуклеотидов: у позвоночных - из шести нуклеотидов TTAGGG, повторы растений — из семи TTTAGGG.
20. Теломераза – обратная транскриптаза. При помощи собственной РНК-матрицы она достраивает теломерные повторы и удлиняет теломеры в
22. Скачать презентацию

Слайд 2

Стерилизация ПС в лабораторных условиях
Автоклавы: Аппарат Коха
А – горизонтальный;
Б -

вертикальный

Слайд 3

Режимы стерилизации ПС в промышленных биореакторах

Слайд 4

При стерилизации ПС необходимо учитывать значение рН

Слайд 5

Определение режима стерилизации ПС в промышленной БТ
Отличается от выбора режима

стерилизации лекарственных средств.
Значение температуры стерилизации ПС в биореакторе определяется свойствами ингредиентов, входящих в ее состав;
Расчет режима стерилизации сводится к определению времени стерилизации ПС

Слайд 6

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД
Время стерилизационной выдержки – τ – время,

в течение которого в стерилизуемом объекте при заданной температуре погибнут все микроорганизмы

Слайд 7

Nо - исходное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объекте
Рассчитывается по обсемененности

компо-нентов ПС (концентрации м/о в среде)

Слайд 8

N - конечное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объекте
В стерильном объекте

N д.б. равным 0.
Однако, из соображений обеспечения гарантии принимается как вероятность выживания в пределах от 0,01 до 0,001
См. ГФ РБ: SAL для ЛС = 10-6
SAL для питательных сред ~ 10-2 - 10-3

Слайд 9

К – удельная скорость гибели микроорганизмов, зависит от величины температуры стерилизации

(Т°С) и термической устойчивости микроорганизмов

Удельная скорость гибели (К) для
Bacillus stearothermophyllus
при разных значениях температуры

Слайд 10

При стерилизации ПС с нерастворимыми агломератами необходимо отделять частицы с размером,

превышающим R

R – максимальный радиус агломератов, стерилизуемых с ПС;
Nож - содержание м/о в жидкой фазе;
Nотв – содержание м/о в агломератах
К – удельная скорость гибели м/о, мин-1;
tст – температура стерилизации;
t0 – начальная температура в центре агломерата (при периодической стерилизации равна температуре ОС);
а – коэффициент теплопроводности, м2/с, справочная величина:
для: - пшеничной муки – 0,0835 × 10-6 м2/с;
- кукурузной муки – 0,0744 × 10-6 м2/с;
- соевой муки – 0,19 × 10-6 м2/с;

Для ПС, содержащих
соевую,
кукурузную
или иную муку

Слайд 11

Ферментер с механическим перемешиванием
Биосинтез БАВ осуществляют в биореакторах (=ферментерах)

Слайд 12

БИОРЕАКТОР С СИСТЕМОЙ УДАЛЕННОГО ДОСТУПА ДЛЯ СБОРА ДАННЫХ И КОНТРОЛЯ ФЕРМЕНТАЦИОННЫХ

ПРОЦЕССОВ

1 – корпус ферментера; 2 – дискообразный пеногаситель; 3 – лопастная мешалка; 4 – среда культивирования; 5 – сливной патрубок; 6 – электрод сравнения; 7 – pH-электрод; 8 – pO2-электрод; 9 – перистальти-ческие насосы; 10 – IBM PC с платой АЦП/ЦАП; 11, 12 – подача охлаждающей воды в теплообменник ферментера; 13 – подача воздуха; 14 – выход воздуха; 15 – термосопротивление; 16 – ротаметр; 17 – магнитный привод; 18 – привод двигателя; 19 – eH-электрод; 20 – усилитель-нормализатор; 21 – выносная кювета для измерения биомассы (оптической плотности ферментационной среды); 22 – нагревательный элемент; 23 – блок управления насосами и клапанами; 24 – клапаны.

Слайд 13

Основные технологические стадии биотехнологического процесса
1. приготовление и стерилизация питательных сред
2. приготовление

посевного материала
3. культивирование
4. обработка культуральной жидкости
5. выделение и очистка биопрепарата
6. получение готовой продукции

Слайд 14

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА

Слайд 15

Виды посевного материала
Прокариоты
Простейшие эукариоты
Вирусы
Культуры клеток развитых и сложных эукариотов

Слайд 16

Форма фибробластов разнообразна, зависит от уровня их активности и локализации в

организме. Размер активных фибробластов увеличен, они имеют отростки, овальное клеточное ядро, богаты рибосомами. Неактивные фибробласты (фиброциты) размером меньше, имеют веретенообразную форму.

Слайд 17

Животные клетки в культуре в процессе деления

Слайд 18

Схема расположения теломер на хромосоме
Теломеры (греч. telos — конец и meros — часть)

Слайд 19

Тандемные повторы нуклеотидов: у позвоночных - из шести нуклеотидов TTAGGG, повторы

растений — из семи TTTAGGG.

Слайд 20

Теломераза – обратная транскриптаза. При помощи собственной РНК-матрицы она достраивает теломерные

повторы и удлиняет теломеры в половых и стволовых клетках .

СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

Содержание

Стерилизация ПС в лабораторных условияхАвтоклавы: Аппарат Коха А – горизонтальный; Б -

Режимы стерилизации ПС в промышленных биореакторах

При стерилизации ПС необходимо учитывать значение рН

Определение режима стерилизации ПС в промышленной БТ Отличается от выбора режима

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД Время стерилизационной выдержки – τ – время,

Nо - исходное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объектеРассчитывается по обсемененности

N - конечное число спорообразующих микроорганизмов в стерилизуемом объектеВ стерильном объекте