Содержание
- 2. Способы получения холода. Охлаждение тела ниже температуры окружающей среды называют искусственным. Машинное охлаждение - способ получения
- 3. Охлаждение при помощи льда или снега - при охлаждении водным льдом происходит изменение его агрегатного состояния
- 4. - охлаждение сухим льдом основано на свойстве твердой углекислоты сублимировать, то есть при поглощении теплоты переходить
- 5. Сухой лед обладает следующими преимуществами:можно получать более низкую температуру, охлаждающее действие в два раза выше, чем
- 6. Холодильные машины подразделяют на : - компрессионные, в которых пары хладагента подвергают сжатию в компрессоре -
- 7. Работа холодильной машины происходит следующим образом. Легкоиспаряющаяся жидкость (Хладон - 12) поступает через терморегулирующий вентиль в
- 8. Из испарителя пары хладона отсасываются компрессором, сжижаются и в перегретом от сжатия состоянии нагнетаются в конденсатор.
- 9. Очищенный от примесей хладон, проходя через узкое отверстие терморегулирующего вентиля, дросселируется (мнется), распыляется и при резком
- 10. Схема устройства компрессионной холодильной машины 1. Компрессор 2. Конденсатор 3. Ресивер 4. Фильтр 5.Терморегулирующий вентиль 6.
- 11. Хладагенты. Хладагенты - это рабочие вещества паровых холодильных машин, с помощью которых обеспечивается получение низких температур.
- 12. Хладон-12 (R-12) имеет химическую формулу CHF2Cl (дифтордихлорметан). Он представляет собой газообразное бесцветное вещество со слабым специфическим
- 13. Хладон-22 (R-22), или дифтормонохлорметан (CHF2Cl), так же как и хладон-12, обладает хорошими термодинамическими и эксплуатационными свойствами.
- 14. Аммиак (NH3) -бесцветный наз с удушливым сильным характерным запахом. Аммиак имеет достаточно высокую объемную холодопроизводительность. Аммиак
- 15. Озонобезопасные хладагенты R-507, R-403B, R-408A, можно рекомендовать как для работы в новом оборудовании, так и для
- 16. В 90-х гг. в Западной Европе значительно расширилось использование аммиака, поскольку он: - не разрушает озоновый
- 17. - имеет высокий коэффициент теплоотдачи - имеет высокую энергетическую эффективность в холодильном цикле - обладает низкой
- 18. Системы хладоснабжения: - Выносное хладоснабжение - система хладоснабжения на базе автономных компрессорно-конденсаторных агрегатов, располагаемом в машинном
- 19. Классификация торгового холодильного оборудования По месту хранения скоропортящихся товаров: - для хранения вне торгового зала, в
- 20. По температурному режиму хранения - для скоропортящихся продуктов (00С - 50С) - для напитков (150С -
- 21. По назначению: - для хранения скоропортящихся товаров: холодильные камеры холодильные среднетемпературные и низкотемпературные шкафы с металлическими
- 22. низкотемпературные прилавки с раздвижной прозрачной крышкой низкотемпературные лари с алюминиевой крышкой среднетемпературные шкафы со стеклянными дверцами.
- 23. По комплектности: - единичное - комплектное •По способу размещения: - пристенное - островное - отдельно стоящее
- 24. •По доступности к товару: - открытое со свободным доступом товаров для покупателей - закрытое, установленное в
- 25. По расположению агрегата: - со встроенным агрегатом - с отдельно монтируемым агрегатом - с централизованным хладоснабжением
- 26. •По конструктивным особенностям компрессоров: - с воздушным охлаждением - с водяным охлаждением •По климатическим зонам использования:
- 28. Скачать презентацию