Полевые и овощные культуры Севера

Содержание

Слайд 2

На протяжении многих веков северные люди осваивали малоплодородные холодные почвы. Кроме

На протяжении многих веков северные люди осваивали малоплодородные холодные почвы. Кроме

охоты и рыболовства, выращивали зерновые: ячмень, овёс, в южных районах - пшеницу и гречиху. Сеяли лён.
Из овощей традиционно выращивали репу, брюкву, редьку, бобы. Позже появился картофель. Капуста, томаты, огурцы — сравнительно новые культуры для Севера.

Что росло на холодной земле Калевалы?

«Сею семя, рассеваю,
сыплю через божьи пальцы
всемогущего ладони
на удобренную почву,
плодородную поляну»
(«Калевала»).

Слайд 3

Ячмень (Hórdeum), овёс (Avéna satíva)— традиционные зерновые Севера «По прошествии недели

Ячмень (Hórdeum), овёс (Avéna satíva)— традиционные зерновые Севера

«По прошествии недели
Вековечный Вяйнемейнен
свой

посев пошёл проведать, свою ниву, свою пашню,
осмотреть свою работу. Поднялся ячмень на славу -
В шесть сторон торчат колосья,
Три узла на каждом стебле.»
(«Калевала»).

Osrasuurimputro, ozrusuurimpudro (кар.) - перловая каша

Слайд 4

Овсяное толокно — незаменимый диетический продукт Содержит: - лецитин, лигин -

Овсяное толокно — незаменимый диетический продукт

Содержит:
- лецитин, лигин -
- биофлавониды

(с антиоксидантами)
- витамины группы В,
- аминокислоты аланин и цистеин, авенантрамиды
Препятствуют образованию бляшек на стенках кровеносных сосудов, защищают от закупоривания артерий; снижают холестерин и желчные кислоты
Слайд 5

Чем полезен синий лён? Linum usitatissimum L. удаляет электризуемость ткани –

Чем полезен синий лён? Linum usitatissimum L.

удаляет электризуемость ткани –

достаточно всего 10 % льна.
укрепляет иммунитет, способствует повышению уровня иммуноглобулина А.
снижает уровень радиации, ослабляет гамма-излучение и защищает от химически агрессивной среды.
обладает антисептическими свойствами
Семя содержит Омега-3, которую называют природным элексиром молодости, способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов и давление, уменьшается вероятность образования тромбов и риск возникновения инфарктов.

Pellava (кар.) - лён

Слайд 6

Русские чёрные бобы Vícia fába Русские чёрные бобы — традиционное блюдо

Русские чёрные бобы Vícia fába

Русские чёрные бобы — традиционное блюдо

северян, источник аминокислот.
Это - прямостоячие растения, высотой достигающие 1 метра, в пазухах листьев образуются плоды длиной 12-18 см с крупными зёрнами чёрного цвета (крупнее фасоли).
Неприхотливость к теплу даёт возможность культивировать на Севере. Бобы прорастают при 2-4 С°. Спелость наступает через 110-120 дней после появления всходов.
Улучшают плодородие почвы.

"А в приемной уж народу - как бобов на тарелке" (Н.В. Гоголь, "Мертвые души".)

Слайд 7

Горох — белковая культура Горох посевной - Pisum sativum Сорта: Самый

Горох — белковая культура Горох посевной - Pisum sativum

Сорта:
Самый ранний (без

опор)
Норд-Вест 9 высота до 45 см, бобы до 9 см.
Лето (45-50 дней),
Русский – размер 1 см — пригоден для замораживания и консервирования, позднеспелый, урожайный и неприхотливый.

Herneh (кар.) - горох

Слайд 8

Фасоль спаржевая - Phaséolus vulgáris С. Шеф-Повар. Раннеспелый (52-55 дн.), урожайный,

Фасоль спаржевая - Phaséolus vulgáris

С. Шеф-Повар. Раннеспелый (52-55 дн.), урожайный, устойчив

к комплексу заболеваний.
С. Сакса без волокна 615. Кустовой, раннеспелый (50 дн.), бобы 9 - 12 см.
С. Масляный Король. Раннеспелый (50 дн.), деликатесный , урожайный. Бобы длиной 25 см.
Слайд 9

Репа — неприхотливая овощная культура Brassica rapa L., 1753 Репа очень

Репа — неприхотливая овощная культура Brassica rapa L., 1753

Репа очень богата витамином

С, кальцием. Глюкорафанин – растительный аналог сульфорафана, имеющего сильные противораковое и противодиабетическое свойства.
Сорта: Петровская, Белая
Температура хранения 0 - 2°С .
Посев перед Петровым Днём - 12 июля.

nauris, nagris (кар.) - репа

Слайд 10

Редька — незаменима при простуде Raphanus sativus L. (1753) Все виды

Редька — незаменима при простуде Raphanus sativus L. (1753)

Все виды редьки содержат

фитонциды, благодаря которым редька имеет такой специфический вкус, и именно они и защищают нас от вирусов.
С. Зимняя чёрная,
Маргеландская (зелёная).
Сеют, когда пройдёт угроза заморозков, чтобы не стрелковалась.

«Rötkü pädöy vuassah»

Слайд 11

Брюква — самый забытый овощ Brassica napus var. napobrassica (L.) Имеет

Брюква — самый забытый овощ Brassica napus var. napobrassica (L.)

Имеет высокое содержание кальция.
Незаменима для больных остеопорозом и атеросклерозом.
Сок брюквы обладает ранозаживляющим, противоожоговым, мочегонным и слабительным свойствами.
Сорта: Гера, Красносельская.

lanttu, br´ukvu (кар.) - брюква

Слайд 12

Свекла Бордо односемянная -распространённый сорт Улучшенный, среднеспелый сорт универсального использования. Не

Свекла Бордо односемянная -распространённый сорт

Улучшенный, среднеспелый сорт универсального использования. Не требует

прореживания. Корнеплод округлый, с закругленным основанием, бордовый, массой 210-500 г. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, без кольцеватости. Вкусовые качества отличные. Корнеплод наполовину погружен в почву, легко выдергивается.
Отличается высокой урожайностью, выравненностью корнеплодов, устойчивостью к цветушности и хорошей лежкостью при зимнем хранении.
Слайд 13

Свекла столовая Цилиндра - популярный сорт Сорт среднеспелый, высокоурожайный, транспортабельный. Корнеплоды

Свекла столовая Цилиндра - популярный сорт

Сорт среднеспелый, высокоурожайный, транспортабельный. Корнеплоды темно-красные,

цилиндрические, диаметром 5-7 см. Мякоть темно-красная, без колец, сладкая, высоких вкусовых качеств (особенно для борщей)!
Можно вырастить как посевом семян в конце мая, так и рассадой: посев в конце апреля, высадка закаленной рассады в открытый грунт через месяц.
Слайд 14

Свекла Пабло F1 (Голландия) Самый популярный гибрид столовой свеклы. Пабло по

Свекла Пабло F1 (Голландия)

Самый популярный гибрид столовой свеклы. Пабло по праву

считается лидером по вкусовым качествам и сохранности корнеплода . Корнеплод округлой формы 10 - 15 см в диаметре, идеальное сочетание формы и интенсивной темно - красной окраски в разрезе, без разделения на кольцевые зоны.
Посев семян надо проводить в прогретую землю. Высевается по схеме 30 x 6 см на глубину 2-2,5 см или рассадным способом.
Слайд 15

Свекла столовая Бона - перспективный сорт Среднеспелый высокоурожайный сорт рекомендуется для

Свекла столовая Бона - перспективный сорт

Среднеспелый высокоурожайный сорт рекомендуется для использования

в свежем виде, консервирования и хранения. Корнеплоды округлые, красные, массой 250-280 г. Мякоть темно-красная, однородной окраски, без кольцеватости, нежная, сочная. Вкусовые качества хорошие.
Корнеплоды хорошо хранятся. Урожайность 5,5-6,8 кг/мг. Достоинства сорта: высокая урожайность и товарность, выравненность корнеплодов, хорошая лежкость.
Отзывчива на калийные удобрения, золу.
Слайд 16

Полезные свойства свеклы Мангольд Манго́льд — двулетнее травянистое растение; подвид свеклы

Полезные свойства свеклы Мангольд

Манго́льд — двулетнее травянистое растение; подвид свеклы

обыкновенной. Похож своими длинными стеблями и листьями на шпинат.

При заболевании диабетом, анемией, почечнокаменной болезнью, повышенном давлении. Улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, способствует росту детей.
Стимулирует деятельность лимфатической системы и повышает устойчивость организма против простудных заболеваний.
Мангольд рекомендуется употреблять против лучевой болезни. Кашица из корня мангольда является хорошим средством против облысения.

Слайд 17

Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) — незаменима в каждой семье В

Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) — незаменима в каждой семье

В капусте

нет канцерогенов, более того, ее употребление в свежем виде предотвращает развитие злокачественных новообразований.
Полезна квашенная капуста
Сорта:
Русский Колобок,
Ринда,
Русский Размер,
Белорусская,
Зимняя сладкая,
Слава 1305 и др.
Выращивается через рассаду.
Слайд 18

Капуста цветная Brassica oleracea L. var. botrytis L . Важный диетический

Капуста цветная Brassica oleracea L. var. botrytis L .

Важный диетический продукт с

высоким содежанием витамина С, белка, витамина В3.
Сорта:
Снежинка,
Мульти Хэд (60 дней),
Белое Совершенство-Нк,
Спаржевая,
Коллаж (разных оттенков)
Слайд 19

Капуста савойская - Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda Капуста

Капуста савойская - Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda

Капуста савойская

больше как салатная, не для квашения, но имеет ряд полезных свойств:
Витамина С содержится больше в 3 раза, чем в белокочанной капусте.
Менее требовательна, устойчивее к вредителям
Сорта:Золотая ранняя F1,
Вироса F1, Мелиса F1,
АляскаF1, Уралочка,
Вертю, Вертус.

Голубцы из неё превосходны!

Слайд 20

Капуста кольраби или «репная капуста» Brassica oleracea var. gongylode На вкус

Капуста кольраби или «репная капуста» Brassica oleracea var. gongylode

На вкус напоминает кочерыжку

капусты, но более сочная, сладковатая, без остроты, характерной для белокочанной капусты.
Высокое содержание
витамина С.
Неприхотливый и скороспелый.
В пищу используется стеблеплод. Хорошо хранится при 0ºС.
Сорта ранние, средние и поздние:
Гибриды «Гигант», «Кольбри».
Слайд 21

Капуста брокколи или спаржевая Brassica oleracea Broccoli Group Богата белком, скороспелая.

Капуста брокколи или спаржевая Brassica oleracea Broccoli Group

Богата белком, скороспелая.

Неприхотлива и малотребовательна к теплу, выдерживает заморозки до — 7ºС.
Не образует боковых побегов. Пригоден для замораживания.
Сорта: Гибриды «Монтоп»,
«Лорд»
«Агасси», «Монако»,
Тонус (70-80 дн.)
Мадонна (95-100 дн.)

Капуста брокколи всё больше пользуется популярностью

Слайд 22

Капуста китайская, пекинская, Brassica rapa subsp. pekinensis Достоинсво — сохранять витамины

Капуста китайская, пекинская, Brassica rapa subsp. pekinensis

Достоинсво — сохранять витамины в

течение зимы в отличие от салатов.
Сорта: Айсберг,
Северная красавица (50-55 дней) - можно выращивать безрассадно,
Русский размер (за 80-90 дней) — устойчив к стеблеванию и пониженным температурам.
Пак Чой F1, и др.
Многие дачники научились выращивать данный вид без рассады, посевом в конце июня в открытый грунт.

Это салатная капуста

Слайд 23

Капуста брюссельская Brassica oleracea var. gemmifera Имеет ряд полезных свойств. Однако

Капуста брюссельская Brassica oleracea var. gemmifera

Имеет ряд полезных свойств.
Однако в наших условиях

редко удаётся из-за недостатка тепла.
Слайд 24

Тыква (Cucurbita L.) – неплохо удаётся в северных условиях Тыква Витаминная

Тыква (Cucurbita L.) – неплохо удаётся в северных условиях

Тыква Витаминная -

это длинноплетистое растение с широким короткоовальным плодом.
Плод темно-розовый, имеет оранжевый оттенок, у плодоножки есть ребристость. Масса тыквы от 4,5 до 6,8 кг. Мякоть сладкая, хрустящая, очень нежная, ярко-оранжевого цвета.
Характеризуется высокой урожайностью, хорошей лежкостью и транспортабельностью плодов.

Тыква с. Витаминная

Слайд 25

Тыква с. Хуторянка Среднеспелый сорт столового назначения. Растение длинноплетистое. Формирует плоды

Тыква с. Хуторянка

Среднеспелый сорт столового назначения. Растение длинноплетистое. Формирует плоды овальной

формы, с гладкой поверхностью, массой 8-11 кг. Мякоть ярко-желтая, хрустящая, сладкая, очень сочная.
Сорт обладает повышенной холодостойкостью, выравненностью плодов, хорошей транспортабельностью и лежкоспособностью.
Предназначен для потребления в свежем виде и заморозки.
Слайд 26

Кабачок, подвид тыквы (Cucurbita pepo subsp. pepo)— у каждого на даче

Кабачок, подвид тыквы (Cucurbita pepo subsp. pepo)— у каждого на даче

Кустовая

разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Кабачок происходит из северной Мексики (Оахакская долина), где первоначально в пищу употреблялись только его семена.
В Европу кабачок попал в XVI веке вместе с другими «диковинами» из Нового Света. Выращивались в ботанических садах. В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недозревшие кабачки в пищу.

Сорта цукини:
Цукеша,
Малыш,
Амулет,
Беркут,
Сверхранний,
Ясмин(жёлтый)

Слайд 27

Сажаем огурцы Cucumis sativus Зозуля F1 — всегда с плодами, Емеля

Сажаем огурцы Cucumis sativus

Зозуля F1 — всегда с плодами,
Емеля F1 - плодоносит

на 39- 41 день, уникален для консервирования и в свежем виде.
Зозулёнок F1 -- партенокарпический гибрид, плодоносит на 43-48 день.
Апрельские — не стоит их забывать, выручают при непогоде.
В настоящее время появилось много востребованных гибридов огурцов для теплиц, плёночных укрытий и открытого грунта
Слайд 28

Огурец с.Снежная Фантазия F1 (для северных регионов) Гибрид раннеспелый (плодоношение на

Огурец с.Снежная Фантазия F1 (для северных регионов)

Гибрид раннеспелый (плодоношение на 36-38 день

от массовых всходов), частично самоопыляемый, высокоурожайный. Растения сильно развитые, средневетвистые.
Плод веретеновидный, 8-10 см, крупнобугорчатый, массой 80-90 г. Цветение и плодоношение при темп. 10-12ºС. Теневынослив. Устойчив к болезням.
Под плёночным укрытием и в открытом грунте растения не формируют, прищипка над 2-3 листом.
Слайд 29

Огурец Всё пучком Невероятно скороспелый партенокарпик-спринтер, начинает плодоносить уже через 35

Огурец Всё пучком

Невероятно скороспелый партенокарпик-спринтер, начинает плодоносить уже через 35 дней!


Растение индетерминантное, женского типа цветения, формирует в узлах до 6 завязей.
Хрустящие корнишоны отличного вкуса, длиной 9 см и массой 60 г, хороши для засолки. Для открытого и закрытого грунта.
Устойчив к комплексу болезней.
Слайд 30

Изумрудные серёжки F1 Отечественный сорт московских селекционеров. Индетерминантный. Образует длинные плети.

Изумрудные серёжки F1 Отечественный сорт московских селекционеров.

Индетерминантный. Образует длинные плети.

Листья крупные, ярко-зеленого цвета. Ветвистость средняя. Все соцветия женские. Завязи (до12) формируются по букетному типу. Устойчив к различным заболеваниям.
Зеленцы среднего размера, очень сочные и хрустящие, с маленькими белыми шипами по всей кожице. Начинают созревать через 40 дней после посева.
Пригодны для солений, маринадов, салатов, различных закусок, а также консервации.
Слайд 31

Огурец Шоша F1 Автор - Блокалин Василий Иванович Шоша – новый

Огурец Шоша F1 Автор - Блокалин Василий Иванович

Шоша – новый раннеспелый

гибрид. От момента появления всходов до образования первых плодов проходит 40-45 дней. В каждом междоузлии Шоша формирует 1-3 зеленца.
Плоды короткие, бугорчатые, белошипые. Длина огурчиков составляет 9-11 см, при диаметре 3 см и средней массе около 80 г.
Высокая урожайность (12-18 кг/м²) и устойчивость к заболеваниям.
Используются в свежем виде, для засола и маринования.
Слайд 32

Огурец Клавдий F1 Огурец Клавдий F1 - новый прекрасный сорт популярного

Огурец Клавдий F1

Огурец Клавдий F1 - новый прекрасный сорт популярного у

россиян сортотипа корнишон. Характеризуется быстрым ростом, короткими междоузлиями, несколькими плодами в каждом узле. Зеленцы красивые: темно-зеленые с блеском, черношипые, длиной около 10 см. Хороши свежими и отличны в засоле!
Подходят для выращивая в открытом и закрытом грунте. Можно выращивать их на балконе или лоджии
Устойчивы к болезням.
Слайд 33

Огурец Король рынка Раннеспелый (от всходов 40-43 дня) партенокарпический гибрид для

Огурец Король рынка

Раннеспелый (от всходов 40-43 дня) партенокарпический гибрид для открытого

грунта и пленочных укрытий.
Растения женского типа цветения, с букетным расположением завязей (по 2-3 в пазухе листа).
Плоды бугорчатые, белошипые, длиной 8-10 см, пригодны для употребления в свежем виде и консервирования.
Толерантен к ложной мучнистой росе.
Слайд 34

Огурец «Меренга F1» Раннеспелый партенокарпический гибрид голландской селекции (Monsanto Holland B.

Огурец «Меренга F1»

Раннеспелый партенокарпический гибрид голландской селекции (Monsanto

Holland B. V.), который включен в Госреестр РФ в 2007 году.
Отличается скороспелостью: плоды появляются через 35-40 дней после полных всходов и стабильным и длительным плодоношением на протяжении всего периода вегетации растения.
Зеленцы универсальные в использовании.

Популярен среди российских овощеводов

Слайд 35

Огурец Престиж Партенокарпический, скороспелый, высокопродуктивный гибрид. Длительное плодоношение, устойчивость к болезням.

Огурец Престиж

Партенокарпический, скороспелый, высокопродуктивный гибрид.
Длительное плодоношение, устойчивость к болезням. Дает

стабильные и высокие урожаи как в открытом, так и в закрытом грунте: до 25 кг с 1-го м2.
Плоды корнишоны не горчат, долго сохраняют товарный вид, идеально подходят для консервирования.
Слайд 36

С. Муромский 36 Скороспелый. Пчелоопыляемый. Созревает уже через 37–47 дней. Сорт

С. Муромский 36

Скороспелый. Пчелоопыляемый. Созревает уже через 37–47 дней. Сорт относится

к засолочным.
Зеленцы вырастают достаточно миниатюрными (всего 6–7 см), мелкобугорчатые. Цвет — светло-зеленый.
Устойчив не только к отсутствию солнца, но также к кратковременному снижению температуры. Именно поэтому он отлично подходит для посадки в самых разных областях.
Лучше растёт в парниках.
Незаменим для засолки
Слайд 37

Салаты — Lactuca sativa L. (сем-во астровые) Салатные культуры выращиваются с

Салаты — Lactuca sativa L. (сем-во астровые)

Салатные культуры выращиваются с давних времён

и были популярны в Древнем Риме.
При добавлении салатной зелени к различным блюдам значительно улучшается их вкус и повышается усвояемость.
Слайд 38

Слайд 39

Полезные свойства салатов Латук - листовой салат при бессонице, туберкулёзе, атеосклерозе

Полезные свойства салатов

Латук - листовой салат при бессонице, туберкулёзе, атеосклерозе
фризе снижает

риск возникновения инфекций, смягчает негативное воздействие электромагнитных излучений, радиоактивных волн и загрязнений окружающей среды,нервным расстройствам.
руколла - обладает мочегонным, антиокислительным и антибактериальным действием.
Корн повышает гемоглобин, влияет на обмен веществ
Лолло-роса - Листья салата лолло росса легко усваиваются и поэтому полезны для желудка. Кроме того повышают гемоглобин, облегчают течение диабета и даже избавляют от бессонницы.
Айсберг -Салат Айсберг оказывает помощь в регулировании обмена веществ в организмев улучшении состава крови. способствует укреплению нервной системы, помогает при стрессах и эмоциональных расстройствах.
Оаклиф - употребление уменьшает нервную возбудимость, снижает уровень содержания в крови так называемого “плохого” холестерина, стимулирует процессы кроветворения, а также оказывает иммуностимулирующее, тонизирующее, антиоксидантное, антисептическое, желчегонное и мочегонное действие.
Слайд 40

Кресс-салат Lepidium sativum Съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода

Кресс-салат Lepidium sativum

Съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода

Клоповник (Lepidium) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).
Кресс-салат улучшает пищеварение, сон, возбуждает аппетит, оказывает антимикробное и мочегонное действие, снижает кровяное давление, незаменим при заболеваниях дыхательных путей. В листьях Fe, J, K.
С. Забава выращивают круглый год. (25-30 дн.) в горшечной культуре.
Слайд 41

Сельдерей

Сельдерей

Слайд 42

Полезные свойства сельдерея Витамины: А, С, Е, группы В и таких

Полезные свойства сельдерея

Витамины: А, С, Е, группы В и таких

важных микроэлементов, как калий, бор, железо, магний, селен, кальций, марганец, натрий, хлор, сера, цинк, фосфор.
Содержащиеся в корнеплодах сельдерея эфирные масла помогут в борьбе с опухолями и послужат прекрасным мочевыводящим средством.
В северных условиях черешковый и корневой сельдерей предпочтительней выращивать через рассаду.
Слайд 43

Лук репчатый - Állium cépa Диатологи считают, что в год человек

Лук репчатый - Állium cépa

Диатологи считают, что в год человек должен

съедать не менее 10 кг лука-репки + 3 кг лука зелени.
Сорта лука репчатого:
Штутгартер Ризен
Центурион, Геркулес,
Русский Размер,
Глобо, Ред Барон
Суперсладкий.
Необходимо помнить, что высаживать лук нужно, когда пройдёт угроза весенних заморозков, чтобы не стрелковался.

Лук — от семи недуг

Слайд 44

Ред Барон Отличный ранний сорт красного/фиолетового лука. Луковица округлая и имеет

Ред Барон

Отличный ранний сорт красного/фиолетового лука. Луковица округлая и имеет массу

от 25-40 до 130-150 г. Вкус луковиц приятный и полуострый.
Ценится за стабильную урожайность, а также за отличную вызреваемость и хорошее хранение.
Требует регулярного полива, рыхления и прополки.
Размножается севками, рассадой и семенами.

Благодаря отличным вкусовым качествам часто входит в состав салатов или употребляется в свежем виде.

Слайд 45

Лук порей - Allium porrum Семейство Луковые (Alliaceae) Многолетний лук Используются

Лук порей - Allium porrum Семейство Луковые (Alliaceae)

Многолетний лук
Используются в пищу молодые

листья и ложные луковицы в качестве приправ и консервов.
Высокое содержание солей калия, углеводов и витамина С, который при хранении накапливается.
Является эмблемой Уэльса.
Сорт: Русский Размер.
Слайд 46

Лук слизун, лук поникающий - Allium nutans Многолетнее травянистое растение, морозоустойчивое,

Лук слизун, лук поникающий - Allium nutans

Многолетнее травянистое растение, морозоустойчивое,

в пищу употребляются молодые листья.
В природе ареал вида охватывает юго-восток европейской части России, Сибирь и Среднюю Азию.
Размножается семенами и луковицами. На одном месте рекомендуется выращивать не более 5 лет.
Слайд 47

Лук батун - Allium fistulosum Лук-батун (татарка, песочный, бутун, китайский) с

Лук батун - Allium fistulosum

Лук-батун (татарка, песочный, бутун, китайский) с виду

очень похож на молодой репчатый лук, но листья у него более мощные и в два раза богаче витамином С.
В зеленых листьях содержится каротин, сахар, аскорбиновая и никотиновая кислоты, тиамин, рибофлавин, эфирное масло, соли калия, магния, железа.
Слайд 48

Сортотипы моркови посевной Daucus carota subsp. sativus

Сортотипы моркови посевной Daucus carota subsp. sativus

Слайд 49

Сортотип Парижская коротель Морковь этого сортотипа короткая (до 10 см.), корнеплоды

Сортотип Парижская коротель

Морковь этого сортотипа короткая (до 10 см.), корнеплоды округлой

формы, склонны к растрескиванию.
Употребляются в свежем виде, ибо содержат много каротина, но, к сожалению, неважно хранятся.
Сорта: Парижская каротель, Каротель, Полярная клюква, Аленка.
Слайд 50

Сортотип Мини - морковь Мини-морковь – эта та самая, которую продают

Сортотип Мини - морковь

Мини-морковь – эта та самая, которую продают в

магазине, целиком замороженную или законсервированную. Она короткая и тонкая, размером с большой палец.
Часто выгоняется на зелень или продается пучками в самом начале лета, потому что быстро поспевает.
Сорта: Хибинская парниковая, Пармекс, Амини, Грегори, Мигнон, Миникор.
Слайд 51

Сортотип Амстердамская Морковь (10-15 см.), тонкая (2-2,5 см.), раннеспелая. Форма цилиндрическая

Сортотип Амстердамская

Морковь (10-15 см.), тонкая (2-2,5 см.), раннеспелая. Форма цилиндрическая с

тупым кончиком.
Используют для летнего потребления в свежем виде, для производства соков и детского питания, потому что она сочная и сладкая, а так же продают пучками.
Малотранспортабельна и не очень хорошо хранится.
Амстердамская, Амстердамска, Амстердам, Фараон, Тушон.

с. Детская радость.

Слайд 52

Сортотип Нантская Самый популярный и распространенный у нас сортотип моркови. Бывают

Сортотип Нантская

Самый популярный и распространенный у нас сортотип моркови. Бывают и

ранне- и средне- и позднеспелые сорта. В длину “Нантская” морковь вырастает до 30 см., а в диаметре может достигать 4 см.
Все сорта этого типа характеризуются цилиндрической формой корнеплодов, отличаются сочной, сладкой, нежной мякотью и небольшой сердцевиной.

Нантская Харьковская, Ярославна, Форто, Роял Форто, Яскравая, Самсон, Нантская, Ромоса, Нантес, Рогнеда.

Слайд 53

Морковь Нантская-4 Среднеспелый сорт, от полных всходов до массового сбора урожая

Морковь Нантская-4

Среднеспелый сорт, от полных всходов до массового сбора урожая 80–120

дней.
Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной 12–16 см, диаметром 2–5 см, массой 70–160 г. Поверхность гладкая.
Мякоть яркая, оранжевая, сочная, нежная, сладкая. Сердцевина маленькая.
Один из лучших сортов для подзимнего посева.
Слайд 54

Морковь Самсон Сорт голландской селекции (Bejo Zaden В.V., г. Варменхёйзен), среднего

Морковь Самсон

Сорт голландской селекции (Bejo Zaden В.V., г. Варменхёйзен), среднего срока

созревания – от полных всходов до наступления технической спелости проходит 110 – 120 суток. Самсон относится к моркови нантского сортотипа.
Достигает массы 125 – 150 г, длины 16 — 30 см. Употребляют в свежем виде, используют для переработки и хранения. Урожайность 5-8 кг с 1 кв. м.
Слайд 55

Морковь Витаминная 6 ( Нантская Х Амстердамская) Среднеспелый сорт. Корнеплод цилиндрический,

Морковь Витаминная 6 ( Нантская Х Амстердамская)

Среднеспелый сорт. Корнеплод цилиндрический, оранжевый, длиной

15–17 см, массой 100–160 г. Сердцевина маленькая.
Сорт отличается отличными вкусовыми качествами, повышенным содержанием каротина (17-22 мг в 100 г) и витамина С.
Универсального назначения. Морковь не трескается в процессе лежки.
Слайд 56

Морковь Флакке (Валерия) Морковь этого сортотипа, как правило, позднеспелая и рекомендуется

Морковь Флакке (Валерия)

Морковь этого сортотипа, как правило, позднеспелая и рекомендуется

для длительного хранения. Корнеплоды конические или веретенообразной формы с большой сердцевиной, длинной от 18 до 25 см., а диаметром – 3,5-5 см. К недостаткам этой группы сортов можно отнести довольно низкое содержание каротина.

Флаккенария, Флакке, Флакке Агрони, Роте Ризен (Красный великан), Камаран F1, Краков F1, Осенний король, Вита Лонга, Каротан, Королева Осени,
Колтан F1, Виктория F1.

Слайд 57

Морковь Королева Осени Королева осени – популярная морковь позднего срока созревания.

Морковь Королева Осени

Королева осени – популярная морковь позднего срока созревания. От

всходов до сбора урожая проходит 117 – 130 дней.
Корнеплоды крупные, длинные (20 – 30 см), выровненные, массой 80 — 230 г, конической формы.
Относятся к сортотипу Флакке/Каротинная. Покровная окраска, мякоть и сердцевина имеют оранжево-красную окраску. Мякоть сочная, сладкая, отличного вкуса.
Хранится очень хорошо.
Слайд 58

Морковь Шантенэ Морковь типа “шантенэ” короткая, до 12 см. в длину,

Морковь Шантенэ

Морковь типа “шантенэ” короткая, до 12 см. в длину,

но толстая (4-6 см. в диаметре). Корнеплоды конической формы с тупым носиком и большой сердцевиной.
В основном, ее употребляют в пищу свежей, хранится она по сравнению с другими сортами хуже.
Сорта: Шантенэ сквирская, Шантенэ королевская, Дарунок F1, Шантенэ Роял, Абако, Ройал Шансон, Шантенэ 2461, Курода Шантанэ, Краса Девица, Каскад F1, Московская Зимняя А-515, Купар F1, Кантербюри F1, Катрина, Абледо, Шантенэ красное сердце, Ред Кор
Слайд 59

Морковь Шантенэ 2461 Среднеранний сорт: период вегетации 115–125 дней. Корнеплоды красно-оранжевые,

Морковь Шантенэ 2461

Среднеранний сорт: период вегетации 115–125 дней. Корнеплоды красно-оранжевые, усеченно-конические,

тупоконечные, длиной 12–20 см, массой до 165 г, великолепного товарного вида.
Мякоть плотная, сладкая, сердцевина средней величины.
Сорт стабильно урожайный, устойчив к болезням и цветушности.
Пригоден для длительного хранения.
Слайд 60

Сортотип Берликум (Берликумер) имеет много достоинств Морковь сортотипа “Берликум” содержит много

Сортотип Берликум (Берликумер) имеет много достоинств
Морковь сортотипа “Берликум” содержит много каротина,

отличается слегка конической формой, а так же хорошей длиной (20-25 см.) и толщиной (3-5 см.)
Корнеплоды данной группы неплохо хранятся и обладают отличным вкусом.
Высокое содержание сахаров в моркови позволяет использовать ее для приготовления соков и пюре.

Сорта: Дарина, Берликум Роял, Император, Моревна, Лакомка, Бангор F1, Бастия F1, Берски F1

Слайд 61

Морковь «Балтимор F1» для северных регионов Относят к сортотипу Берликум/Нантская. Раннеспелый

Морковь «Балтимор F1» для северных регионов

Относят к сортотипу Берликум/Нантская.

Раннеспелый (102 дн.)
отличается идеально ровной конической формой, однородностью от 20 до 25 см;
мякоть сочная, с повышенным содержанием каротина, сахара, сухих веществ окрашена в ярко-оранжевый цвет, ее сердцевина тонкая;
используют корнеплод в приготовлении диетического и детского питания, витаминных соков, кулинарии.
Пригоден для хранения и выращивания в Северных регионов.
Слайд 62

Морковь Лосиноостровская 13 — лучший для супа-пюре Среднеспелый (80–100 дней), высокоурожайный

Морковь Лосиноостровская 13 — лучший для супа-пюре

Среднеспелый (80–100 дней), высокоурожайный сорт

(4,9 –6,5 кг).
Сердцевина округлая, небольшая. Корнеплод цилиндрический, с гладкой поверхностью и мелкими глазками. Длина 15–18 см, масса 70–160 г.
Устойчив к цветушности, обладает повышенной лежкостью, содержание сахара и каротина увеличивается во время хранения (сахара 7–9%, каротина – 21–28 мг).
Слайд 63

Томат - Solánum lycopérsicum, сем-ва Паслёновые (Solanaceae). Когда сеять на рассаду

Томат - Solánum lycopérsicum, сем-ва Паслёновые (Solanaceae). Когда сеять на рассаду томатов?
Слишком ранний

посев семян на рассаду лишает растение энергии раньше срока,
а слишком поздний – не позволяет
им реализовать весь потенциал.
Поэтому ниже приводится таблица 1, как рассчитать дату посева томатов в зависимости от типа куста.
Слайд 64

Детерминантные и индетерминантные сорта томатов Детерминантные сорта образуют определенное количество кистей

Детерминантные и индетерминантные сорта томатов

Детерминантные сорта образуют определенное количество кистей (от

4 до 8) и останавливаются в росте. Детерминантные томаты, в свою очередь, делятся на низкорослые (штамбовые) и среднерослые.
Цветение индетерминантных сортов начинается после 9-12 листа, через каждые три листа закладываются цветочные кисти. Основное преимущество индетерминантных сортов в растянутости плодоношения.
Слайд 65

Возраст рассады для томатов 1. Цветение индетерминантных сортов начинается после 9-12

Возраст рассады для томатов

1. Цветение индетерминантных сортов начинается после 9-12 листа,

через каждые три листа закладываются цветочные кисти. Рекомендуемый возраст рассады – 60-65 дней, плодоношение наступает через 105-130 дней.

2. Штамбовые томаты – низкие, с толстым стеблем, самые ранние. Рекомендуемый возраст рассады для них – 40-45 дней, плодоношение начинается через 75-90 дней, но дают они в среднем по три кисти с куста. Среднерослые томаты могут достигать метровой высоты. Рекомендуемый возраст рассады – 50-55 дней, в фазу плодоношения они входят через 90-105 дней, но дают больший урожай (до 8 кистей с куста). Первая цветочная кисть у детерминантных томатов появляется уже после 5-7 листа, затем кисти формируются через каждые два листа.

Слайд 66

Сроки посева томатов

Сроки посева томатов

Слайд 67

Томат Сорт Царевна F1 - детерминантный Среднеспелый (110-115 дней) для открытого

Томат Сорт Царевна F1 - детерминантный

Среднеспелый (110-115 дней) для открытого грунта

и плёночных теплиц.
Высота до 90 см, в кисти 6-8 плодов удлинённо цилиндрических , с прочной кожицей, 60-80 г.
Урожайность 7-7.4 кг на 1 м2.
Высокая завязываемость плодов. Устойчив к болезням.
Транспортабелен.
Для свежего употребления и консервирования.
Слайд 68

Томат Верлиока F 1 - полудетерминантное Скороспелое (95-100 дней), высотой до

Томат Верлиока F 1 - полудетерминантное

Скороспелое (95-100 дней), высотой до

1.5 метров. Необходимо подвязывать и регулярно пасынковать.
Плоды массой 60-100 грамм круглые и гладкие красного цвета. До 5 кг с 1 куста.
Устойчив к болезням: вируса табачной мозаики, кладоспориоза, фузариоза и перепадам температур и влажности.
Сорт ВерлиокаF1+. Основными отличиями является то, что новый гибрид детерминантен, высотой до полутора метров.
Слайд 69

Томат Дубрава - детерминантный, для северных районов Ультраскороспелый (85-105 дней от

Томат Дубрава - детерминантный, для северных районов

Ультраскороспелый (85-105 дней от появления

всходов до созревания плодов) высокоурожайный сорт для открытого грунта.
Растение компактное, слабоветвистое, высотой 40-60 см. Не требует пасынкования и подвязки.
Плоды округлые, гладкие, весом до 50-110 г, мясистые, очень плотные, обладают приятным кисло-сладким вкусом. Сорт устойчив к фитофторозу. Холодостойкий. Универсального назначения. Урожайность до 5,5 кг/м2.
Сорт подходит для выращивания на участках, расположенных на открытых, продуваемых местах.
Слайд 70

Томат Бычье сердце - индетерминантное Среднеспелый, период от полных всходов до

Томат Бычье сердце - индетерминантное

Среднеспелый, период от полных всходов до начала

плодоношения 125-132 дня.
Растение высотой главного стебля 1-1.6 м.
Плоды очень крупные, массой до 300-400 г., сердцевидной формы, ярко-оранжевой окраски, мясистые очень вкусные. Сорт салатного назначения.
Ценность сорта: высокая урожайность, прекрасные вкусовые качества плодов.
У кого есть аллергия на красные плоды, следует обратить внимание на этот сорт.
Слайд 71

Томат Северёнок F1 Современный раннеспелый гибрид Первые плоды готовы к сбору

Томат Северёнок F1 Современный раннеспелый гибрид

Первые плоды готовы к сбору уже через

85-90 дней после появления всходов, благодаря чему гибрид уходит от поражения фитофторой, отдавая урожай до ее появления.
Предназначен для производства ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение детерминантное, высотой 65-70 см.
Плоды плоскоокруглые, гладкие, мясистые, очень вкусные, массой 130-140 г.
Слайд 72

Томат Сорт Царевна F1 Среднеспелый (110-115 дней) для открытого грунта и

Томат Сорт Царевна F1

Среднеспелый (110-115 дней) для открытого грунта и плёночных

теплиц. Высота до 90 см, в кисти 6-8 плодов удлинённо цилиндрических , с прочной кожицей. Урожайность 7-7.4 кг на 1 м2.
Высокая завязываемость плодов.
Устойчив к болезням. Для свежего употребления и консервирования.
Слайд 73

Томат Крайний Север (для зон неустойчивого земледелия) Раннеспелый (100-105 дней от

Томат Крайний Север (для зон неустойчивого земледелия)
Раннеспелый (100-105 дней от всходов до

плодоношения)
Растение низкорослое, штамбовое, высотой 45-60 см. Плоды округлые или слаборебристые, средней плотности, вкусные. Масса плодов 60-80 г, первых – до 100 г. Не требует пасынкования.
Вынослив к неблагоприятным погодным условиям. Устойчив к вершинной и корневым гнилям. Может выращиваться в открытом грунте.
Рекомендован для летних салатов и баночного консервирования. Урожайность одного растения до 2,5 кг.
Слайд 74

Томат Челнок (для открытого грунта) Растение штамбовое, прямостоячее, слабоветвистое, высотой 40-45

Томат Челнок (для открытого грунта)

Растение штамбовое, прямостоячее, слабоветвистое, высотой 40-45 см. Плодоношение

растянутое. Для открытого грунта. Не требует пасынкования и подвязки. Ультраскороспелый.
Созревание плодов наступает на 82-121 день после появления всходов. Плоды красные, мясистые, удлиненно-овальные с носиком (сливовидной формы), гладкие, массой 50-60 г.
Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств; для употребления в свежем виде, засолки и цельноплодного консервирования.
Слайд 75

Томат Пигмей (для открытого грунта) Скороспелый (80-87 дней от всходов до

Томат Пигмей (для открытого грунта)

Скороспелый (80-87 дней от всходов до плодоношения).

Растение штамбовое детерминантное, высотой 25-30 см. Первое соцветие закладывается над 6-7 листом, последующие - через 1-2 листа. Плоды многочисленные, красные, округлые, гладкие, масса 25 г. Выращивают без формировки.
Урожайность 0,15—0,2 кг/раст. Не поражается фитофторой благодаря высокой скороспелости.
Ценность сорта: декоративность, пригодность для выращивания в цветочных горшках, патио, на балконах в контейнерах, в бордюрах и в качестве культуры-«уплотнителя» между высокорослыми томатами.
Слайд 76

Перец стручковый сладкий (Cápsicum ánnuum) с. Виктория Один из самых удачных

Перец стручковый сладкий (Cápsicum ánnuum) с. Виктория

Один из самых удачных среднеранних

сортов перца. Растения – полураскистые с высотой 45–60 см.
Висячие плоды характеризуются крупноплодностью, конусовидностью. Масса 80 – 100 г.
Мякоть сочная нежная и приятным сладким вкусом. Толщина стенок 5–5.5 мм.
Сорт устойчив к черной плесени и может формировать урожай при неблагоприятных условиях.
Слайд 77

Перец сладкий Ласточка Среднеспелый сорт, который характеризуется достижением технической степени спелости

Перец сладкий Ласточка

Среднеспелый сорт, который характеризуется достижением технической степени спелости

за 116-121 день. Урожай с 1 кв. м 2.7 — 5 кг.
Плоды толстостенные — до 5 мм в стадии технической спелости и до 7 мм в биологической; имеют конусовидную, немного овальную форму; средний вес от 70 до 100 г; длина спелых перцев — до 10 см.
Слайд 78

Перец сладкий Калифорнийское Чудо Один из самых выдающихся сортов сладкого перца

Перец сладкий Калифорнийское Чудо

Один из самых выдающихся сортов сладкого перца —

превосходно себя чувствует на отечественных огородах при тёплой погоде.
Мощные кусты с крепкими стволами и ветвями, огромные красивые плоды, отменный вкус.
Перцы имеют довольно распространенную кубовидную форму с хорошо выраженными четырьмя ребрами.
Поверхность плодов блестящая и гладкая. Масса плодов 90-140 г. Толщина стенок — до 10 - 12 см.
Слайд 79

Перец сладкий Винни Пух - отечественный сорт Сладкий перец Винни-Пух компактен

Перец сладкий Винни Пух - отечественный сорт

Сладкий перец Винни-Пух компактен и

хорошо плодоносит в вазоне. Это скороплодный сорт, с толстыми стенками плодов. Не нуждается в подвязке и не поражался тлёй.
Высокоурожайный. С квадратного метра можно снять более 2 кг плодов.
Позволяет получить обильный урожай даже в прохладном климате.
Плоды качественные, имеющие приятные вкусовые качества.
Слайд 80

Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

- Предыдущая
Ќан кетуден болатын анемиялардыѕ дифференциалды диагнозы
Следующая -
Сравнительня характеристика интратекального применения ропивакаина и бупивакаина при кесаревом сечении

Похожие презентации

Презентация на тему "Корень. Строение и функции. Видоизменения корней" - скачать бесплатно презентации по Биологии
Возникновение и развитие жизни на земле
Презентация на тему Три среды обитания.
Физиология мышц
Презентация на тему "Фруктовые деревья" - скачать бесплатно презентации по Биологии
Флора и Фауна Кубани.
Одноклеточные и кишечнополостные организмы
Плесневые грибы и дрожжи (5 класс)
Черви – многочисленная группа беспозвоночных животных
Закономерности хода и ветвления кровеносных сосудов
Критерии вида
Органические вещества. Нуклеиновые кислоты
Основные этапы развития животного мира на Земле
Презентация по биологии Класс Насекомые
Учебный проект по окружающему миру «Разнообразие животных в природе» 4 класс VIII вида
Кожа, строение и функции
Красная книга Рязанской области
Виртуальная экскурсия
Типы галлов. Галлы березового войлочного клещика. (Лекция 10)
Физалии
Compound collection enchancement strategy
Кто такие рыбы
Сердечно-сосудистая система
Обобщающий урок по теме «Беспозвоночные животные» Разработка учителя биологии МОУ СОШ № 67 Буяновой Галины Владимировны
Профессия: обнимальщик панд
Химический состав клетки. Цитология
Обмен белков и аминокислот
Дикорастущие растения
Вы можете прислать нам Вашу презентацию и мы опубликуем ее на сайте.
Обратная связь
Для правообладателей
Email: Нажмите что бы посмотреть