Содержание
- 2. Витамины (от лат. vita — «жизнь») - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших
- 4. Витамины Водорастворимые Жирорастворимые В1 (тиамин, аневрин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота, никотинамид, ниацин), В6 (пиридоксин, пиридоксаль,
- 5. К витаминам также относят незаменимые жирные кислоты (витамин F), а также холин и инозит, поскольку они
- 6. Авитаминозы — заболевания, возникающие в результате отсутствия определенных витаминов в организме. Это тяжелые заболевания, которые в
- 10. Причины возникновения гиповитаминозов: * Недостаток витаминов в пище (скудное, однообразное питание, бедность пищи витаминами (весенний гиповитаминоз))
- 13. Витамин А Витамин А - ретинол -входит в состав зрительного пигмента родопсина, усиливает остроту зрения при
- 15. Витамин B1 Витамин B1 – тиамин – необходим для нормальной деятельности центральной и переферической нервной системы.
- 17. Витамин В2 Витамин В – рибофлавин – участвует в окислительно - восстановительных процессах. Содержится в :
- 23. Витамин В 3 (ниацин, никотиновая кислота витаминPP Витамин PP – участвует в окислительно – восстановительных реакциях
- 26. + 2 e- + H+ - 2 e- - H+
- 27. Первое описание болезни, которую испанские крестьяне называли mal de la rosa в 1735 году даёт испанец
- 29. Здоровые люди не очень чувствительны к недостатку или даже отсутствию никотиновой кислоты или никотинамида в продуктах
- 31. Витамин В4 (холин) Физиологическая функция: участвует в синтезе белков и жиров; обладает выраженным липотропным действием и
- 32. Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантотен, антидерматитный) Физиологическая функция: входит в состав ферментов, участвующих в углеводном, белковом
- 35. Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) Содержание: зерновые ростки, грецкие орехи и фундук, шпинат, картофель и батат,
- 41. Витамин В7 (Витамин Н, Биотин, кофермент R) Функции:является кофактором в метаболизме жирных кислот, лейцина и в
- 43. Витамин В8 (инозит, фактор против облысения) Физиологическая функция: участвует в регуляции перистальтики желудочно-кишечного тракта, жировом обмене;
- 44. Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота, птероилглутаминовая кислота, антианемический) Физиологическая функция: участвует в регуляции кроветворения (образовании эритроцитов,
- 46. Витамин В10 (парааминобензойная кислота) Активизирует кишечную флору, участвует в процессе усвоения белка и в производстве красных
- 47. Витамин В11 (левокарнитин) стимулирует энергетический обмен, повышает защитные силы организма, необходим при больших физических нагрузках. Улучшает
- 48. Витамин В12 (цианкобаламин, антианемический) Физиологическая функция: участвует в белковом обмене, в процессах регенерации тканей, кроветворении, свертывании
- 51. Витамин С (аскорбиновая кислота) Содержится в: цитрусовых,шпинате, киви, щавеле, вишне, бананах, винограде, яблоках, и т.д. Функции:
- 55. При полном прекращении поступления аскорбиновой кислоты в организм цинга развивается в период от 4 до 12
- 56. Витамин D — группа биологически активных веществ (в том числе холекальциферол и эргокальциферол). Холекальциферол (витамин D3)
- 58. Недостаточность токоферола — весьма распространенное явление, особенно у людей, проживающих на загрязненных радионуклидами территориях, а также
- 59. Витамин F Под таким названием условно объединяется группа ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой и линоленовой
- 62. Антивитамины Препятствуют усвоению витаминов организмом (вызывают модификацию химической структуры витаминов и затрудняют их всасывание, транспорт, что
- 65. Авидин — гликопротеид, антагонист биотина, обладает способностью образовывать в организме биологически неактивный комплекс с биотином. Содержится
- 66. L-аскорбиновая кислота D- аскорбиновая кислота Биологически активна Биологически неактивна Является антивитамином
- 68. Токсичность витаминов
- 72. Скачать презентацию