Бариста
Среднее специальное или курсы
Приятная внешность, честность, порядочность, добросовестность.
Готовит все виды напитков:
кофе, чаи, коктейли. Хорошо разбирается в сортах кофе, знает множество способов приготовления. Имеет приятную внешность, приветлив, общителен. Находится в прямом подчинении у управляющего. График работы: 2 рабочих дня через 2 выходных дня с 10.00 до 22.00.
Повар-кондитер.
Среднее специальное или курсы Честность, порядочность, добросовестность
Его зона
ответственности –
приготовление всех десертов в
необходимом количестве.
Находится в подчинении у
шеф-повара . Если
десерты сделаны в
достаточном количестве для
обеспечения спроса на
ближайшие два дня, может
уйти с работы раньше. В
случае наплыва гостей должен
задержаться, так как в случае
простоя кухни повара
наказываются штрафом.