Блюда из яиц. 5 класс

Август 20, 2022

Главная
Еда и кулинария
Блюда из яиц. 5 класс

Содержание

2. У древних римлян существовали поговорки: «Жизнь – из яйца», «С яйца – с самого начала», потому
3. Пасхальные яйца
4. Виды яиц Гусиные Утиные Индюшачьи Куриные Страусиные Перепелиные
5. Строение яйца
6. Какие питательные вещества содержатся в яйце Пищевая ценность куриного яйца: Белки: 12,6 (гр) Жиры: 10,6 (гр)
7. Меры предосторожности при работе с яйцами Хранить яйца отдельно от других пищевых продуктов (в холодильнике –
8. Овоскопы Линия проверки качества яиц Как определить свежесть яйца 1. Просвечивание яиц № 1 № 2
9. 2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды В стакан с водой всыпьте столовую ложку соли
10. Какую информацию содержит штамп на яйце поступают в продажу не позднее 7 суток 1-й категории (45
11. Способы варки яиц
12. Способы подачи яичницы - глазуньи и вареных яиц
13. В городе Коломыя находится архитектурное сооружение в форме яйца, сюда приезжают посетители из разных стран. В
15. Скачать презентацию

Слайд 2

У древних римлян существовали поговорки: «Жизнь – из яйца», «С яйца

– с самого начала», потому что свою трапезу они всегда начинали с яйца, которое они не варили, а выпивали сырым.
«Яйцо – начало всех начал» – так считали и наши предки – славяне, которые называли «божьим яйцом» солнце и верили, что поедание яиц дает силу и здоровье.

Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд,
одним из основных ингредиентов которых является яйцо.

Отмечается во вторую пятницу октября.

Слайд 3

Пасхальные яйца

Слайд 4

Виды яиц
Гусиные
Утиные
Индюшачьи
Куриные
Страусиные
Перепелиные

Слайд 5

Строение яйца

Слайд 6

Какие питательные вещества содержатся в яйце
Пищевая ценность куриного яйца:
Белки: 12,6 (гр)
Жиры:

10,6 (гр)
Углеводы: 1,12 (гр)
Вода: 75 (гр)
Минеральные вещества
Витамины: А, D, Е и В.
Калорийность: 157 (ккал)

Куриные яйца – питательный и ценный продукт питания.

Слайд 7

Меры предосторожности при работе с яйцами
Хранить яйца отдельно от других пищевых

продуктов (в холодильнике – в специальных лотках)
Мыть руки после того, как брали в руки сырые яйца
Перед приготовлением блюд из яиц вымыть их в теплой воде с помощью щетки
Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой

Слайд 8

Овоскопы
Линия проверки качества яиц
Как определить свежесть яйца
1. Просвечивание яиц
№ 1
№

Слайд 9

2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды
В стакан с

водой всыпьте столовую ложку соли и размешайте.
Опустите в стакан яйцо и определите его качество в соответствии с таблицей.
Оформите результаты опыта: зарисуйте положение яйца в стакане с водой и охарактеризуйте его качество.

Слайд 10