Дополнительное предложение блюд

Август 20, 2022

Главная
Еда и кулинария
Дополнительное предложение блюд

Содержание

2. Незабываемый сервис – основа школы гостеприимства YUM! Russia
3. Относись к каждому гостю как к другу Страсть к продукту. Подавай его с гордостью. Принципы незабываемого
4. Проекты и программы ШГ Хозяйка зала Уроки гостеприимства Гостеприимство. Тренинги в стандартной системе обучения
5. Разминка Какое у тебя любимое блюдо в KFC?
7. Упражнение В команде: Напишите как можно больше способов увеличения среднего чека
8. Ролевая игра Один человек в роли кассира, второй в роли Гостя Задача кассира: увеличить средний чек,
9. Посчитаем? 1 кассир = 1000 чеков в месяц Дополнительное предложение на 50 руб: Дополнительный соус, сироп
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Незабываемый сервис –
основа школы гостеприимства YUM! Russia

Слайд 3

Относись к каждому гостю
как к другу
Страсть к продукту.
Подавай

его с гордостью.

Принципы незабываемого сервиса

Делай так, чтобы гости уходили
от нас счастливыми

Слайд 4

Проекты и программы ШГ
Хозяйка зала
Уроки гостеприимства
Гостеприимство.
Тренинги в стандартной системе обучения

Слайд 5

Разминка
Какое у тебя
любимое блюдо
в KFC?

Слайд 6

Слайд 7

Упражнение
В команде:
Напишите как можно
больше способов
увеличения среднего чека

Слайд 8

Ролевая игра
Один человек в роли кассира, второй в роли Гостя
Задача

кассира:
увеличить средний чек, сделать предложение Гостю
Если Гостю нравится предложение, он забирает трубочку

Поменяйтесь ролями
Исполните обе роли 2 -3 раза

Слайд 9

Посчитаем?
1 кассир = 1000 чеков в месяц
Дополнительное предложение на 50

руб:
Дополнительный соус, сироп в кофе и т.п.
1000 × 50 = 50 000

Дополнительное предложение на 100 руб:
Кофе, десерт
1000 × 100 = 100 000
ресторан = 25000 чеков в месяц

Дополнительное предложение на 50 руб:
25000 × 50 = 1250 000

Дополнительное предложение на 100 руб:
Кофе, десерт
25000 × 100 = 2 500 000