Кулинария в 17 веке. Царский стол. Сладкие блюда. Выпечка. Медовый кекс

Август 5, 2022

Главная
Еда и кулинария
Кулинария в 17 веке. Царский стол. Сладкие блюда. Выпечка. Медовый кекс

Содержание

2. Ингредиенты. Ингредиенты: Мука Масло Сахар Соль Корица Мёд Яйца Уксусная эссенция
3. В 17 веке хлебные изделия употреблялись в основном ржаные , само слово «хлеб» означало «ржаной» .
4. Сначала нужно смешать яйца , масло и сахар. А потом размешать до однородной консистенции …
5. Это невозможно сделать вручную ! Как это делали в те времена ?! После часа размешивания я
6. Вот что получилось ,используя блендер. Я снимаю шляпу перед поварами 17 века.
7. Теперь нужно вмешать два стакана муки , и чтоб без комочков. Раньше бы ,наверное , царь
8. Ну ,я разбить все комки не смогла… В смазанную маслом керамическую форму заливается тесто и отправляется
9. Вот что получилось. Я немного не уследила , и корочка стала немного темнее. Но всем понравилось
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Ингредиенты.
Ингредиенты:
Мука
Масло
Сахар
Соль
Корица
Мёд
Яйца
Уксусная эссенция

Слайд 3

В 17 веке хлебные изделия употреблялись в основном ржаные , само

слово «хлеб» означало «ржаной» . Сладкие лакомства готовились из пшеничной муки. У простых людей это были калачи , у богатых людей и царя меню было побольше.
Бедняки готовили выпечку
без соли и специй , у тех , кто
имел больше средств , состав
выпечки пополнялся
заморскими приправами
и солью.

Слайд 4

Сначала нужно смешать яйца , масло и сахар.
А потом размешать до

однородной консистенции …

Слайд 5

Это невозможно сделать вручную !
Как это делали в те времена ?!
После

часа размешивания я сдалась и взяла блендер…

Слайд 6

Вот что получилось ,используя блендер.
Я снимаю шляпу перед поварами 17 века.

Слайд 7

Теперь нужно вмешать два стакана муки , и чтоб без комочков.
Раньше

бы ,наверное , царь велел снести голову повару , если бы в кексе обнаружил противный комочек муки

Слайд 8

Ну ,я разбить все комки не смогла…
В смазанную
маслом керамическую
форму заливается

тесто и отправляется в духовку на пол часа.

Слайд 9

Вот что получилось.
Я немного не уследила , и корочка стала немного

темнее.
Но всем понравилось .