Содержание
- 3. Морепродукты Морепродукты являются неотъемлемой частью нашего рациона питания. Креветки, кальмары, осьминоги, морской гребешок, трепанги, мидии и
- 4. Пищевая ценность Эти продукты обладают более высокой питательной ценностью, чем рыба. Белки мяса беспозвоночных являются полноценными
- 5. Морепродукты – великолепный источник легкоусвояемого белка. Белок морепродуктов содержит все заменимые и незаменимые аминокислоты. В морепродуктах
- 6. Классификация нерыбных пищевых морепродуктов
- 7. Ракообразные крабы омары креветки лангусты раки
- 8. Крабы Крабы добывают в морях Дальнего Востока. Наибольшее промысловое значение имеет камчатский краб, масса которого достигает
- 9. Омары и лангусты Омары и лангусты достигают 40... 65 см в длину. Добывают их у берегов
- 10. Креветки Креветки добывают в морях Тихого океана, в Черном, Баренцевом и других морях. Съедобная часть креветок
- 11. Раки Раки водятся во всех реках и озерах. Доставляют их в места потребления в живом виде.
- 12. Моллюски двустворчатые мидии гребешки устрицы
- 13. Мидии Мидии встречаются во всех морях России, особенно много их в Черном море. Мясо приятного вкуса,
- 14. Гребешки Гребешок— наиболее крупный и ценный моллюск, распространенный на Дальнем Востоке. В пищу используют мускул и
- 15. Устрицы Устрицы распространены в Черном море и на Дальнем Востоке. Мясо устриц легко усваивается, имеет беловато-зеленоватый
- 16. Головоногие кальмары осьминоги
- 17. Кальмары Кальмар распространен во всех дальневосточных морях. Съедобными частями являются туловище, щупальца и печень. Мясо кальмара
- 18. Осьминоги Осьминог - крупное беспозвоночное животное мешковидной формы с восемью длинными щупальцами и множеством присосков на
- 19. Иглокожие трепанги морские ежи морские водоросли
- 20. Трепанги Трепанг обитает в районе Тихого океана. Тело цилиндрической формы, покрыто бугорками, по вкусу напоминает хорошо
- 21. Морские ежи У морского ежа полусферическая форма, с поверхности он покрыт панцирем с многочисленными иглами.
- 22. Морские водоросли Морская капуста — водоросль коричневого или темно-коричневого цвета. Она богата микроэлементами (йод, кобальт, никель,
- 42. Скачать презентацию